東京都福生市で「嘉泉」を醸す田村酒造場は、日本酒を五感で楽しめる体験型施設の2026年春開業に向けて、国内外へ新たな日本酒文化を発信する新ブランド「&KASEN（アンドカセン）」の開発と、ファンとともに未来の日本酒文化を創造する「&KASENコミュニティ」の発足を、2025年5月13日(火)に発表しました。
ファンコミュニティのアイディアを商品開発に活用
文政5年（1822年）創業の田村酒造場は、江戸時代から東京・福生市で酒造りを続ける創業200年超の酒蔵です。代表銘柄「嘉泉（かせん）」は、「敷地内に酒造りに最適な嘉（よ）き水を得たこと」に由来します。
2026年春に開業予定の体験型施設には、多様な日本酒を味わえるレストランやバーに加え、さまざまなアイテムや商品を揃えたショップを併設。東京・多摩の自然を活かし、都心にありながら喧騒を忘れさせる美しい景観のなかで日本酒文化に触れられます。
また、新施設と連動して、国内外へ日本酒の文化と魅力を発信する新ブランド「&KASEN（アンドカセン）」の開発も始動。同ブランドでは、日本酒や酒粕を活用した飲料・食品のほか、日本酒をより深く楽しむための酒器や関連アイテムなども展開予定です。
ファンや地域住民の方々とともに新たな日本酒文化を創造する「&KASENコミュニティ」では、メンバーとの意見交換を通じて生まれたアイディアを、商品開発や情報発信に積極的に活用していきます。
◎コミュニティ概要
- 名称：&KASENコミュニティ
- 参加方法：LINEアカウント「田村酒造場 ＆KASEN（ID：@157jcwua）」より参加。
- 参加料：無料
- 参加条件：20歳以上の日本酒好きの方
◎お問い合わせ先
- 田村酒造場 PR事務局（株式会社スキュー内）
- メールアドレス：tamurashuzojo-pr@skewinc.co.jp
- 電話番号：03-6438-9808
※ この記事は【田村酒造場】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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