白鶴酒造株式会社(兵庫県神戸市)が、品評会用の大吟醸酒「白鶴 No.61-1」を、11月15日(月)から12月2日(木)まで同社オンラインショップ「いい白鶴ネットショップ」限定で予約販売します(50本限定)。商品は、12月20日(月)以降順次発送予定です。

全国選抜清酒品評会で優勝、特別な味をお届けしたい

白鶴 大吟醸品評会

当商品は手作業の少量仕込みで、品評会のために醸造したものです。本来は世に出ることのない大吟醸酒でしたが、この特別な味を少しでもお届けしたいという思いで発売します。

「白鶴 No.61-1」という名前は、このお酒を造った仕込みタンクのナンバーに由来しています。

もぎたてのマスカットやリンゴのような、みずみずしく華やかな香りで、澄み切った水晶のような味わいです。

なお、当商品は日本酒の醸造技術を競う今年の「第55回 全国選抜清酒品評会」で優勝しており、存分に手間暇をかけ醸したそのお酒は、酒造りの技術を探究し続ける白鶴の集大成といえる1本になります。

◎商品概要

  • 商品名:「白鶴 No.61-1」
  • 内容量:720mL瓶詰(化粧箱入)
  • 販売価格:55,000円(税込)
  • 仕込号:旭蔵61号-1、斗瓶取り
  • アルコール度数:17%
  • 日本酒度:±0
  • 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
  • 米の産地・品種:兵庫県三木市吉川町令和2年度産山田錦
  • 精米歩合:38%
  • 水:六甲山系の水
  • 酵母:白鶴独自開発酵母
  • 麹菌:白夜60
  • おすすめの温度:10~12℃
  • 賞味期限:2022年1月末まで
  • 特設予約サイト:いい白鶴ネットショップ【PC用】【スマートフォン用】

◎お問い合わせ先

※ この記事は【白鶴酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。


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