株式会社吉村秀雄商店(和歌山県岩出市)は、しぼってから生のまま瓶詰めし、5か月間、常温熟成させた「波乗り車坂 山廃仕込み生原酒」を6月6日(月)に発売しました。

夏のスタミナ料理、焼肉や炉端焼きにも負けない味わい

波乗り車坂 山廃仕込み生原酒(2021BY)

本製品は、冬にしぼってから無加水で生のまま瓶詰めし、蔵で5か月間、常温熟成させた生原酒です。

青いリンゴやバナナのような、ややトロピカルな香りに、生熟成によるナッツやカラメルのニュアンスがあります。山廃仕込みによって力強い味わいを引き出しており、冷えたままでも旨みがしっかりと感じられます。

フルボディの原酒ですが、キレのよい後味で、18.5度のアルコール度数ほど重たさを感じさせません。生原酒ならではの甘味と山廃由来の高めの酸のバランスがとれ、フルボディの味わいが下支えしています。

夏のスタミナ料理、焼肉や炉端焼きにも負けない味わいです。氷を入れて味の変化を楽しんだり、1、2滴の水を足して燗をつけるなど、自由なスタイルで飲める夏の生原酒です。好みや食事シーンに合わせてお召し上がりください。

◎商品概要

  • 商品名:波乗り車坂 山廃仕込み生原酒(2021BY)
  • 原料:米、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
  • 精米歩合:65%
  • アルコール度数:18.5度
  • 価格(税込):1.8L  2,800円/720mL  1,400円
  • 発売日:2022年6月6日(月)
  • 販売場所:弊社の「車坂」特約店

◎お問い合わせ先

  • 企業・団体名:株式会社吉村秀雄商店
  • 担当者:広報担当 南川
  • メールアドレスまたは電話番号:info@nihonsyu-nihonjyou.co.jp

※ この記事は【株式会社吉村秀雄商店】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。


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