「現代の名工」に選ばれた山根福平氏が1993年に醸した25年長期貯蔵純米吟醸原酒が、クラウドファンディングサイト「Makuake」(マクアケ)にて、プロジェクトのリターン品として2019年4月1日(月)まで受付中です。

同条件で2018年に造られた日本酒と飲み比べができる

現代の名工・山根福平氏が醸した25年長期貯蔵純米吟醸原酒

「現代の名工」山根福平氏が1993年に醸した長期貯蔵純米吟醸原酒"1993"は、四半世紀を超える熟成で味や香りが深まり、甘味や酸味のバランスがいい熟成酒。山根福平氏が礎を築いた、梅錦山川株式会社(愛媛県四国中央市)が誇る日本酒です。

また今回のプロジェクトでは、山根福平氏の技を継承した松井員仁杜氏が醸す"1993"と同じ醸造条件で、2018年につくられた純米吟醸原酒"2018"との飲み比べをすることができます。

“1993” と共に“2018” を味わうことで、過去から現在、そして未来に誘う熟成酒の"刻の恵み" を楽しんでいただけます。

◎プロジェクト概要

◎お問い合わせ先

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