日本酒原価酒蔵(東京都品川区)は、江戸開城を醸す東京港醸造(東京都港区)とのコラボ商品「TOKYO CLASSIC」を、店舗にて限定発売いたします。
日本酒原価酒蔵×江戸開城コラボ第2弾
都内に18店舗を構える日本酒原価酒蔵が、東京港醸造とタイアップ。東京産の水、米に加えて「江戸酵母」という名の酵母を使った日本酒をリリースします。
今回の「TOKYO CLASSIC」の目玉は、約100年前に使われていた「江戸酵母」を使用した点です。古い酵母なので発酵が上手く進まず、取扱が難しいとされていましたが、素晴らしい味わいの仕上がりとなりました。
東京港醸造も東京港区に約100年ぶりに蘇った蔵で、都心で醸す唯一の酒蔵として、少量ながら高品質なお酒を醸造しています。
100年の江戸の歴史に思いを馳せながら、日本酒原価酒蔵店内でしか飲めないお酒をお楽しみください。
◎商品情報
- 商品名：TOKYO CLASSIC
- 酵母：江戸酵母
- 提供場所：日本酒原価酒蔵
◎お問い合わせ先
- 日本酒原価酒蔵
- TEL：03-6417-4925
- MAIL：creativeplace.event@gmail.com
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