岩手県・菊の司酒造株式会社（岩手県盛岡市）が岩手県内の日本酒愛好学生団「i-Sake」によるプロデュース商品「Rondo Iwate」を3月7日(日)に発売しました。

学生が酒米を栽培、21年間かけてすべての岩手の酒蔵で醸造

rondo-iwate

Rondo Iwateは、i-Sakeがプロデュースし、盛岡市内の圃場を借り、種まきから刈り取りまで学生たち自身が行い、その酒米使って蔵元の協力のもと「自分たちの日本酒」を醸造。酒蔵は毎年変更し、21年間をかけて岩手の酒蔵すべてでRondo Iwateを醸造することを目標に活動しています。

初年度は有限会社月の輪酒造店、2年目となる本年は菊の司酒造が醸造しました。

菊の司酒造で醸造したRondo Iwateは、盛岡産「吟ぎんが」を100％使用した純米吟醸酒です。岩手県オリジナル酵母「ジョバンニの調べ」と「きょうかい9号」酵母をブレンド。マスカットやイチゴ、サクランボのようなみずみずしい果実香に、爽やかな酸味と苦味がアクセントになっています。

◎商品概要

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