年間約1万種近く利き酒している日本酒ソムリエ「てる じい」が主催する、上級者向けオンライン日本酒講座が、7月3日(金)に開催されます。

上級者コースにふさわしい内容をわかりやすく

長野県「岩清水」

飲んで蔵元を応援すべく、体験と学びが得られるお得な日本酒講座を3回に分けて開催します。

3回目となる今回の講義材料は長野県の地酒「岩清水」。杜氏歴15年の小古井宗一(コゴイ ムネカズ)さんを講師としてお招きします。

小古井さんはすべてのお酒を 「低アルコール&生原酒」で醸し、さらにお料理とのペアリングを意識して 「麹割合」 を変えています。なぜそこにこだわるのか、上級者コースにふさわしい内容をわかりやすく解説してもらいます。

お酒を造っている本人からお話を聞き、飲みながら楽しく日本酒を学べるオンライン講座です。

日程が合わない方も楽しめるように、参加者には翌日より5日間YouTubeで見られる限定公開アドレスをお送りします。お好きな時間にお楽しみください。

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