なぜ「KURAND SAKE MARKET」が、あえて渋谷に店をオープンするのか

2015.11.30

SAKETIMESをご覧のみなさま、こんにちは。週刊KURAND編集部です。

12月1日(火)より「KURAND SAKE MARKET」の3号店がオープンします。12月1日(火)〜12月8日(火)の期間は、クラウドファンディングサービス「Makuake（マクアケ）」ご支援者専用のオープニング期間となり、一般のお客さま向けオープンは12月9日(水)からとなりますのでご注意ください。

「KURAND SAKE MARKET」の3号店がオープンする場所は渋谷道玄坂。渋谷駅ハチ公口から徒歩3分、SHIBUYA109の近くです。

KURAND独自の調査によれば、渋谷近辺で日本酒に特化した日本酒居酒屋は、10店舗以上存在します。その中でも、道玄坂近辺は、その半数が密集しているまさに日本酒居酒屋激戦区とも呼ぶべきエリアになってきています。

そこで今回は、『なぜ「KURAND SAKE MARKET」が、あえて渋谷に店をオープンするのか』についてお話したいと思います。

▼「KURAND SAKE MARKET 渋谷道玄坂店」の公式HPはコチラ
http://kurand.jp/sakemarket/shibuya/

オープンに向けて準備中！

なぜ「KURAND SAKE MARKET」が渋谷に店をオープンするのかについてお話しする前に、まずは、現在の渋谷道玄坂店の状況についてお伝えします。

ただいま渋谷道玄坂店は、KURANDスタッフがオープンに向けて準備中です。オープン前の店内ショットを一部ご紹介しましょう。

渋谷道玄坂店は、池袋店、浅草店に比べると少しコンパクトです。ただ日本酒を楽しむみなさまとの一体感が生まれるお店になることと信じています。

テーブルは2名様から使用可能、カウンター席も用意しています。トイレも男性用と女性用は別となります。

この場所に大型冷蔵庫が入ります。当店のセルフスタイルの特徴はお客さま同士が、お気に入りをオススメし合えることです。そこから会話も生まれ、日本酒を通じて多くの方との出会いもお楽しみいただけます。

1つの注ぎ台。そこからどんな会話や出会いが生まれるのでしょうか。

池袋店、浅草店でもお越しいただいたお客さまはもちろんのこと、いままで来られなかった新しいお客さまとの出会い。どんなお客さまにお越しいただけるのか、今から楽しみです。

Makuakeご支援者限定で行われる渋谷道玄坂店のオープニングパーティーでお披露目となる、特別限定酒「KAZMA（カズマ）」もしっかりと準備しています。

▼KAZMAの商品紹介ページはこちら
http://kurand.jp/kazma/

さて、前置きが少し長くなってしまいましたが、渋谷道玄坂店の現状をお伝えしたところで、いよいよ本題に入っていきましょう。

「KURAND SAKE MARKET」が、渋谷に3号店をオープンする理由は、大きく分けて2つあります。

渋谷店を通じて、日本酒の魅力を伝えたい

私たちは、3号店となる渋谷道玄坂店を通じて、今まで日本酒が身近でなかった方々に、もっと気軽に楽しんでもらいたいと考えています。

現在営業している池袋店、浅草店は、今までの日本酒専門店にはなかったカジュアルな内装デザイン、日本酒の固いイメージを覆し、気軽に楽しめる空間を創造しています。結果、お客さまの6割以上は女性が占め、若い世代から日本酒を楽しむ場所として多くの方にご来店いただいております。

若い人に気軽に日本酒を楽しんで欲しい

渋谷は若者の街であり、文化の発信地です。昨年の10月、私たちKURANDが今年の5月に渋谷・みやしたこうえんで開催した「SHIBUAY SAKE FESTIVAL」では、累計3,000名以上の方々にご来場いただきました。ご来場いただいたお客さまの8割が20代〜30代前半の若い方々で、スタッフ一同、日本酒の新しい可能性に気付かされました。