新潟県佐渡島の尾畑酒造株式会社（新潟県佐渡市）は、ブリに合う日本酒「真野鶴 ブリーズ」を11月25日(水)に発売しました。

ブリの名産地・佐渡から誕生

真野鶴ブリーズ

旬を迎える「寒ブリ」とは、11月～2月頃までに獲れる脂ののった美味しいブリ。佐渡島は、この寒ブリの名産地です。

そんなブリにぴったり合う日本酒として、同じ佐渡島から誕生したのが「真野鶴 ブリーズ」です。「真野鶴 ブリーズ」は、なめらかな口当たりの中に、しっとりした米の旨みとコク、軽快な酸がバランスよく調和する辛口の純米酒で、ブリの旨みをじっくり味わえます。

「真野鶴 ブリーズ」はいろんな温度で楽しめますが、特にその脂が程よくとろける温度のぬる燗は、ブリの旨みと甘みがより一層味わえます。純米の酸によって後味も爽やかです。ぜひブリと一緒にお楽しみください。

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