大関株式会社（兵庫県西宮市）は、GI灘五郷に認定された特別純米酒「大関 灘の生一本（2023灘酒研究会）」を、2023年9月5日(火)に数量限定で発売します。
大関が開発した酒米「いにしえの舞」100％使用
2011年度から販売を開始し、今年で13年目を迎える「灘の生一本」は、兵庫県・灘五郷の醸造技術者による研究グループ「灘酒研究会」の統一ブランド商品。灘酒研究会が英知を結集し、兵庫県産米のみを使用して造る純米酒です。
今年度は灘五郷酒造組合員（26社）のうち、8社（沢の鶴・剣菱・白鶴・菊正宗・櫻正宗・浜福鶴・白鹿・大関）が参加し、9月5日(火)に一斉に発売します。
今年度の「大関 灘の生一本」は、大関が独自開発した酒造好適米「いにしえの舞」を100％使用し、酸基醴酛（さんきあまざけもと）と酵母仕込みの優れた点を組み合わせた独自製法を採用。しっかりとした米の旨味がありながらも、キレの良い味わいに仕上がりました。
なお、各社から発売されるすべての「灘の生一本」は、再生ガラスを90％以上使用した、環境にやさしいエコロジーボトルを採用しています。
◎商品情報
- 商品名：大関 灘の生一本（2023灘酒研究会）
- 原料：米（国産）、米こうじ（国産米）
- 精米歩合：70％
- アルコール度数：15％
- 容量：720mL
- 価格：1,397円（税込）
- 販売場所：全国（数量限定）
- 発売日：2023年9月5日(火)
◎お問い合わせ先
- 大関株式会社 お客様相談室
- 電話番号：0798-32-2016
※ この記事は【大関株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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