酔仙酒造株式会社（岩手県大船渡市）は、夏を爽やかに彩るにごり酒「純米うすにごり 雪っこ」を、2024年6月10日(月)より販売中です。
2種類の酵母を使用し、フルーティーさも追求
「純米うすにごり 雪っこ」は、酔仙酒造が1970年から造り続けている冬季限定の看板商品「活性原酒 雪っこ」の姉妹品として開発された"夏の雪っこ"です。
原料米には岩手県産米、仕込み水には大船渡市と陸前高田市にまたがる氷上山（ひかみさん）系の水を使用し、フルーティーで華やかな香りを生み出す2種類の酵母（きょうかい9号、ジョバンニの調べ）で醸しました。
爽やかですっきりとした飲み口と、お米由来の旨味が感じられる味わいが特長です。搾りの工程を工夫することで、うっすらとにごりを残し、見た目にも涼しい一本に仕上がっています。
冷蔵庫でよく冷やしてから、ストレートまたはロックで楽しむのがおすすめ。夏野菜の素揚げや冷奴などと合わせると、旬のおいしさを味わうことができます。
◎商品概要
- 商品名：純米うすにごり 雪っこ
- 原料米：岩手県産米
- 使用酵母：きょうかい9号、ジョバンニの調べ
- 精米歩合：70%
- アルコール度数：16度
- 価格：
・300mL：605円（税込）
・720mL：1,430円（税込） - 発売日：2024年6月10日(月)
- 販売場所：
・岩手県内の酒販店やスーパーマーケット
・酔仙酒造 公式オンラインストア
◎お問い合わせ先
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