試行錯誤を重ねて約25年！島根県・酒持田本店が12％の低アルコール原酒「うさぎ雲」純米吟醸を4/24(金)に発売

株式会社酒持田本店(島根県出雲市)が、低アルコール原酒「うさぎ雲」純米吟醸を4月24日(金)に発売しました。

低アルコール原酒の開発、試行錯誤を重ねること約25年

「うさぎ雲」は、芳醇な香りとコクが特徴である島根県産ブランド酒米「佐香錦」を100％使用した、贅沢な日本酒です。

お米の旨みが感じられる日本酒は、割り水で加水していない「原酒」です。しかし、原酒は度数が18〜20%と高く、飲む人を選んでしまう一面も。酒持田本店では「多くの人に本当においしい日本酒を飲んでほしい」という思いで、低アルコール原酒の研究をスタート。試行錯誤を重ねること約25年。12％のアルコール度数に抑えつつ、味のしっかりとある原酒の開発に成功しました。

「人と人との繋がりを大切にできる日本酒が作りたい」「縁のある人と楽しいひとときを過ごしてもらいたい」と願って生まれた日本酒です。オンライン飲み会の際、人と人が繋がれる日本酒で盛り上がりませんか？

◎商品情報

商品名：うさぎ雲
発売日：2020年4月24日(金)
内容量：720ml
価格：2,480円(税抜)
日本酒度：＋3
原料米：佐香錦100%
うさぎ雲のブランドサイトはこちらこちら

◎お問い合わせ先

企業名：株式会社酒持田本店
担当者名：持田祐輔
TEL：0853622023
E-Mail：info@sakemochida.jp
住所：島根県出雲市平田町785

※ この記事は【株式会社酒持田本店】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

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