福井県・小浜酒造が「純米吟醸わかさ」＋地元名産品の「家飲みセット」をクラウドファンディングサイト「Makuake」にて5/11(月)に販売開始

株式会社小浜酒造(福井県小浜市)は、初めて醸造した純米吟醸酒「純米吟醸わかさ」と地元名産品をセットにした「家飲みセット」をクラウドファンディングサイト「Makuake」にて5月11日(月)に販売開始しました。

念願の純米吟醸、オール福井県産のまさに「地酒」

小浜酒造は株式会社わかさ冨士の廃業に伴い事業継承を受け、平成29酒造年度から清酒の製造を始めた新しい酒蔵。「小浜から地酒の灯を絶やさない」という強い思いで酒造りを行っています。試行錯誤の末、今期、念願の「純米吟醸わかさ」が完成しました。

「純米吟醸わかさ」は、小浜市産五百万石、福井県の研究所で開発された福井酵母(FK酵母)、小浜を流れる南川の伏流水を使用したオール福井県産のまさに「地酒」。フルーツのような香り、お米の旨味があるバランスの良いお酒に仕上がりました。蔵元が厳選した、上杉商店「小鯛のささ漬け」「のどぐろ笹漬け昆布締め」、田村長の「鯖のへしこ」とともにぜひお楽しみください。

◎プロジェクト概要

プロジェクト名：事業継承3年目の挑戦！オール福井の純米吟醸酒わかさを地元の名産品と一緒に届けたい
プロジェクト期間：5月11日(月)〜6月29日(月)

◎お問い合わせ先

株式会社マクアケ広報担当
MAIL：press@makuake.co.jp

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