甘酒(あまざけ、あまさけ)

日本の伝統的な甘味飲料のひとつ。「飲む点滴」と呼ばれるほどに栄養価が高い。大きく分けてふたつの製法がある。 [1]米のかゆに米を加えて発酵させたもの [2]酒粕に砂糖を加えて湯で溶いたもの

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