ライターでドリンクスタイリストの齋藤です。
最近コンビニやスーパーでも多く見かけるようになった発泡性の「日本酒スパークリング」。
スパークリング清酒とも言いますね。普段の食事や飲み会の席でも乾杯で気軽に頼む方も増えたような気がします。今回はそんな日本酒スパークリングの中でも特に女性に喜ばれそうなデザインのものを3種類用意。
自宅でコンビニスイーツと合わせて飲んでみました。どれもアルコールが低めで優しい飲み口なので日本酒初心者の方もぐいぐい飲めちゃうかもしれません。
まずは今回選んだ3種類の日本酒スパークリングを紹介。
澪-MIO-（みお）
おそらくここ最近巷で1番見かける機会が多いと思われる澪。ブルーのボトルが印象的で爽やかなデザインです。「澪」とは「浅瀬の水の流れ」「船の通った泡の跡」のことで、「浅さ」を低アルコール（5％）、「泡の跡」を発泡性に例えて名付けられました。
ちなみに「MIO」はイタリア語で「私の」という意味で、「私のお酒」と感じてもらえるように！という意図があるそうです。若いメロンや草の根のような青々しい香りと適度な酸味が特徴ですね。
＜公式HP＞http://shirakabegura-mio.jp
花泡香（はなあわか）
「ワイングラスで飲んでおいしい日本酒アワード2014」の「スパークリングSAKE部門」にて最高金賞受賞。ピンクのボトルでキュートなデザイン。
甘口で濃醇ながら口の中に広がる爽やかな甘酸っぱさが印象的です。アルコール度7％。バナナの香りが前面にきて、酸味や甘味は少なくスッキリとした線の細い味わい。
＜公式HP＞http://www.ozeki.co.jp/product/nihonshu/hanaawaka.html
姫ここち しゅわりん
女性なら誰もが憧れる「姫」をモチーフとしたデザイン。
味や販売方法など企画のすべてを日本酒類販売株式会社の女性社員が手がけています。アルコール度3％でお酒に強くない方にもおすすめ。
色合いとしては若干にごりがあり、他の2本よりも泡の粒が大きめ。香りも味わいも大根おろしのような清々しさ。甘味よりも酸味が印象的。
＜公式HP＞http://www.nishuhan.co.jp/products/private_brand/himekokochi.html
ここで今回調達したコンビニスイーツ（セブンイレブン）も紹介。はっきり言ってランダムに選んでみました（笑）
ロールケーキ
ガトーショコラ
レアチーズタルト
そもそも今回なぜコンビニスイーツなのか？
現在販売されている日本酒スパークリングの多くは低アルコールで甘口のものが多く、辛口の日本酒と比べて料理との相性を考えるのはなかなか難しいです。
食前酒や食後酒として飲むのがセオリーかと思います。そこで甘口ワインとデザートを合わせるように、甘いものには甘いもののマッチングに挑戦。
誰でも試せる仕事の後のプチ贅沢なホッと一息の時間を演出してみます！ということで3種類の日本酒スパークリングとコンビニスイーツの相性はいかに！？ロールケーキとの相性は、微差ながら澪。
生クリームと生地の繊細でふわっとした食感に澪の繊細な泡が優しく寄り添います。ガトーショコラに関しては少し難しい印象。日本酒スパークリングは比較的繊細な味わいなのでチョコレートの濃さが勝ってしまう気がします。
差し当たって花泡香がバナナの香りがするので、若干チョコバナナみたいになります（笑）3種の中では1番近いイメージ。
チーズケーキタルトはどれも合います！チーズのまろやかな酸味との相性がバッチリ！！しいて言うならしゅわりんの酸味とのバランスが良かったです。
結論。
基本的にはどれもぶつかることはないです（笑）ただ他のスイーツで選ぶならレモンの酸味が効いたタルトやマフィン、ラスクのようなサクサクした食感のものなどが合うと思います。
是非色んなスイーツと合わせて楽しんでみてください。
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