サケマルシェ実行委員会（石川県酒造組合連合会内）は、「石川の地酒と美食の祭典 サケマルシェ」を、2024年10月5日(土)に、石川県政記念しいのき迎賓館（旧石川県庁舎本館）にて開催します。
プレイベントとして、ペアリングディナーも開催
「石川の地酒と美食の祭典 サケマルシェ」は、石川県の人、食、文化をカジュアルにつなぐ、マルシェのようなイベントです。
今回は、能登半島地震により被災した能登の「酒蔵復興応援」をテーマに、石川県内の26の酒蔵と29の飲食店・団体が出店。震災後、初めて石川県内の酒蔵が一堂に会し、能登の有名飲食店も数多く出店する、「オール石川」の美食文化を体験できる機会です。
個性豊かな日本酒の飲み比べが楽しめるほか、金沢酒造組合による「金沢ハイボール」や、石川バーテンダーズによる「能登ハイボール」など、日本酒の新しい楽しみ方の提案も予定されています。
9月20日(金)には、プレイベントとして「サケマルシェ ペアリングディナー feat.NOTO」を開催。石川県酒造組合連合会の加盟蔵が能登の酒蔵を支援するためにつくりあげた「つなぐ石川の酒」や、能登の酒蔵が金沢・加賀でともに酒造りをした「共同醸造酒」、各蔵が厳選した自慢のお酒が楽しめる、一夜限りの特別なディナーです。
本イベントの収益の一部は、能登の酒蔵の復興に充てられます。
◎「石川の地酒と美食の祭典 サケマルシェ」イベント概要
- 名称：石川の地酒と美食の祭典 サケマルシェ
- 日時：2024年10月5日(土) 10:30～17:30 ※雨天決行
- 会場：石川県政記念しいのき迎賓館
（石川県金沢市広坂2-1-1） - 料金：
【飲食用チケット（前売）】4,000円（22枚綴り・グラス付き）
【飲食用チケット（当日）】4,500円（22枚綴り・グラス付き）
※入場無料。
※会場内で提供される日本酒・料理の購入には、飲食用チケットが必要です。 - チケット購入：
・チケットぴあ（Pコード：995-020）
・イープラス
※上記のほか、出店飲食店、出店酒蔵、協力店、サケマルシェ実行委員会でも購入できます。
◎「石川の地酒と美食の祭典 サケマルシェ」出店一覧（予定）
【酒蔵（26蔵）】
- 「加賀ノ月」（株式会社加越）
- 「竹葉」（数馬酒造）
- 「高砂」（金谷酒造店）
- 「常きげん」（鹿野酒造）
- 「菊姫」（菊姫合資会社）
- 「長生舞」（久世酒造店）
- 「萬歳楽」（小堀酒造店）
- 「初桜」（櫻田酒造）
- 「能登誉」（清水酒造店）
- 「天狗舞」（車多酒造）
- 「御所泉」（武内酒造店）
- 「谷泉」（鶴野酒造店）
- 「池月」（鳥屋酒造）
- 「能登末廣」（中島酒造店）
- 「金澤中村屋」（中村酒造）
- 「春心」（西出酒造）
- 「奥能登の白菊」（白藤酒造）
- 「神泉」（東酒造）
- 「金瓢白駒」（日吉酒造店）
- 「加賀鳶」（福光屋）
- 「獅子の里」（松浦酒造）
- 「大江山」（松波酒造）
- 「遊穂」（御祖酒造）
- 「夢醸」（宮本酒造店）
- 「加賀鶴」（やちや酒造）
- 「手取川」（吉田酒造店）
【飲食店・団体（29店）】
- イタリア料理 アユート！輪島
- 一本杉川嶋
- 和倉温泉 加賀屋
- 芽吹with ラトリエ・ドゥ・ノト
- マルガージェラート
- 真営
- 鮨きしん
- 鮨みつ川
- 八郎すし
- いたる
- 金沢芽生会
- 天ぷら小泉
- コメール
- 魚園
- 酒屋 彌三郎
- ちくわ
- 日々魚数寄 東木
- ARU
- サリーナ
- BACARO
- NIKUO 中谷精肉店
- FILD‘OR_PES
- 創意中華 茶房 桃花片
- チーズ工房 ミモレット
- 六星
- 米心石川
- 石川バーテンダーズ
- ソンリッサ
- カナカン
◎「サケマルシェ ペアリングディナー feat.NOTO」イベント概要
- 名称：サケマルシェ ペアリングディナー feat.NOTO
- 日時：2024年9月20日(金) 18:30〜（開場 18:00）
- 会場：Allegro Kanazawa
（石川県金沢市片町1-5-15 関ビル2階） - コラボシェフ：Comer（スペイン料理コメール）
- 参加費：10,000円
- 定員：60名（半立食形式）
- 申込：イベントページより申し込み
◎「サケマルシェ ペアリングディナー feat.NOTO」参加酒蔵（予定）
- 「加賀ノ月」（株式会社加越）
- 「竹葉」（数馬酒造）
- 「萬歳楽」（小堀酒造店）
- 「初桜」（櫻田酒造）
- 「天狗舞」（車多酒造）
- 「御所泉」（武内酒造店）
- 「谷泉」（鶴野酒造店）
- 「金澤中村屋」（中村酒造）
- 「神泉」（東酒造）
- 「おれの酒」（日吉酒造店）
- 「加賀鳶」（福光屋）
- 「大江山」（松波酒造）
- 「遊穂」（御祖酒造）
- 「加賀鶴」（やちや酒造）
- 「手取川」（吉田酒造店）
- 「能登末廣」（中島酒造店）
- 「獅子の里」（松浦酒造）
- 「常きげん」（鹿野酒造）
- 「能登路」（久世酒造店）
- 「夢醸」（宮本酒造店）
- 「池月」（鳥屋酒造）
- 「能登誉」（清水酒造店）
◎お問い合わせ先
- サケマルシェ実行委員会（石川県酒造組合連合会内）
- メールアドレス：info.desk@sakemarche.jp
※ この記事は【サケマルシェ実行委員会】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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