株式会社福光屋（石川県金沢市）は、令和6年能登半島地震で全壊被害を受けた株式会社鶴野酒造店（石川県能登町）とともに、両蔵の代表銘柄を1対1の割合でブレンドした特別限定酒「谷泉×加賀鳶 2025 純米」を共同開発しました。2025年7月1日(火)より、数量限定で販売中です。
能登復興へ向けた、2年目の挑戦
鶴野酒造店は、「谷泉」や「登雷」などの銘柄で知られる能登の老舗酒蔵です。2024年1月1日に発生した令和6年能登半島地震では、酒蔵・店舗の全壊という甚大な被害を受けました。
鶴野酒造店と福光屋の代表銘柄を1対1の割合でブレンドする「谷泉×加賀鳶」は、鶴野酒造店の蔵元・鶴野晋太郎さんと、福光屋の蔵元・福光太一郎さんの発案で昨年初めて発売され、今回で2年目を迎えます。鶴野酒造店の杜氏・鶴野薫子（ゆきこ）さん、福光屋の杜氏・板谷和彦さん、そして蔵人たちも一丸となって共同開発したお酒です。
今回ブレンドに使用したお酒は、鶴野酒造店の代表銘柄「谷泉」の純米酒と、福光屋の代表銘柄「加賀鳶」の純米酒。気軽に楽しめる、軽快で爽やかな味わいに仕上がりました。
甘海老の刺身や生牡蠣、白身魚の天ぷら、ハーブを使った魚料理、カプレーゼ、フレッシュチーズなどとのペアリングがおすすめです。
◎商品概要
- 商品名：谷泉×加賀鳶 2025 純米
- 原料：米（国産）、米麹（国産米）
- 精米歩合：70%
- アルコール度数：14度
- 参考小売価格：
【720mL】1,540円（税込）
【1,800mL】3,080円（税込） - 販売数量：
【720mL】4,300本
【1,800mL】650本 - 発売日：2025年7月1日(火)
- 販売場所：
・一部の酒類販売店、料飲店
・福光屋直営各店
・福光屋オンラインショップ（720mLのみ販売）
◎お問い合わせ先
- 株式会社福光屋 お客様相談室
- 電話番号：0120-293-285
※ この記事は【株式会社福光屋】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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