「久保田」や「朝日山」のきき酒も！日本酒の知識が学べる「あさひ日本酒塾ビギナー編」が、2/11(土・祝)に開催

朝日酒造株式会社（新潟県長岡市）は、日本酒初心者を対象にした日本酒の基礎知識を学べる講座「あさひ日本酒塾ビギナー編」を、新潟日報メディアシップ2階日報ホール（新潟県新潟市）にて2023年2月11日(土・祝)に開催。その参加者を、1月31日(火)まで募集中です。

トークセッションでは、日本酒に関する素朴な疑問を解決

酒造り体験や製造工程の座学を通して日本酒の知識を深めてもらおうと、2000年から始まった「あさひ日本酒塾」。コロナ禍の2021年からは社外で座学形式の講座を行い、今回で4回目の開催となります。

今回は日本酒ビギナーを対象として、製造現場で働く担当者が酒造りの基本をていねいに解説。精米から日本酒が搾られるまでの「酒造り工程」や、瓶にお酒を詰めてラベルを貼り、出荷されるまでの「ボトリング工程」などを、動画を見ながら学ぶことができます。「きき酒実践講座」では、純米大吟醸酒の飲み比べも行います。

また、トークセッションでは、旬のおつまみと日本酒を味わいながら、参加者からの疑問に講師陣がお答えします。

◎イベント概要

イベント名：あさひ日本酒塾ビギナー編
会場：新潟日報メディアシップ 2階日報ホール（新潟市中央区万代3-1-1）
日時：2023年2月11日(土・祝) 14:00～17:30（受付開始13:30～）
料金：2,000円（税込）
定員：50名（応募多数の場合は抽選）
講座内容
・酒造り工程～精米から日本酒が搾られるまで
・ボトリング工程～瓶をお酒に詰めてラベルを貼り出荷されるまで
・きき酒実践講座～きき酒の仕方を学び、複数の銘柄をきき酒
・トークセッション
申込方法：応募フォームより申込
申込締切：2023年1月31日(火)

◎お問い合わせ先