株式会社ニユートーキヨー(東京都中央区)は、菊正宗酒造株式会社(兵庫県神戸市)生産部生産管理課長の高橋俊成氏を招き、「灘の日本酒と季節の会席料理を楽しむ会」を、「御影蔵 東武池袋店」にて3月16日(金)に開催するそうです。

灘の日本酒の神髄を語る!日本酒に関する特別講演

菊正宗酒造株式会社 生産部生産管理課長の高橋俊成氏を招き日本酒に関する特別講演の告知画像

高橋氏監修の講談社「日本酒の科学」でも紹介されている「江戸時代から続く生酛づくりの神秘」や、「甘口」「辛口」の基準、「樽酒に合うお料理について」などの講演があるそうです。日本酒の魅力を知り、感動の一杯に出会えるよう、日本酒のツボに迫る一夜になるようです。

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◎イベント概要

  • イベント名:灘の日本酒と季節の会席料理を楽しむ会
  • 開催日時:2018年3月16日(金) 18:30~20:30(受付開始18:15~)
  • 会場:御影蔵 東武池袋店(東京都豊島区西池袋1丁目1-25 東武百貨店池袋店 ダイニングシティスパイス14F)
  • ゲストスピーカー:高橋俊成氏(菊正宗酒造株式会社)
  • テーマ:「灘の日本酒の神髄を語る!」
  • 高橋氏監修の書籍:「日本酒の科学 水・米・麹の伝統の技」

◎お問い合わせ先


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