白瀧酒造株式会社（新潟県南魚沼郡）は、精米歩合55％の米を使用し、じっくりと低温で発酵管理した醪をあらごしした「にごりの上善如水 純米吟醸」を、2022年12月1日(木)に発売しました。
口当たりはまろやか、後味はすっきり
「にごりの上善如水 純米吟醸」は、冬季限定のにごり酒。ボトルを傾けると底に沈殿する澱（おり）と呼ばれる米の成分などがふわりと雪のように舞い、見た目にも冬を感じさせる一本です。
米の成分をたっぷりと残して仕上げたことで、口当たりはクリーミーでまろやか。そのあとは、甘い香りの印象とはガラリと変わり、濃厚ながらも「上善如水」らしいキリッとした辛口の味わいが続きます。雑味がなく、後味はすっきりとしているので、飲み飽きすることなくお楽しみいただけます。
おでんやあんこう鍋などの冬の味覚や、クリーミーな食感のトマトクリームパスタ、カニクリームコロッケなどと合わせるのがおすすめです。
◎商品情報
- 商品名：「にごりの上善如水 純米吟醸」
- 原料：米（国産）、米麹（国産米）
- 精米歩合：55％
- アルコール度数：17度以上 18度未満
- 価格（税込）：【720mL】1,650円、【300mL】770円
- 販売場所：公式オンラインショップ、全国の取り扱い店
※冬季限定商品のため、在庫が無くなり次第販売終了。
◎お問い合わせ先
- 白瀧酒造株式会社 お客様窓口
- 電話番号：0120-85-8520（平日9:00～17:00）
- メールアドレス：tosuke@jozen.co.jp
※ この記事は【白瀧酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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