株式会社北岡本店(奈良県吉野郡)は、ワインの技法「アッサンブラージュ」を用いた「Efforts やたがらす アッサンブラージュ」を9月14日(月)に発売しました。

４種類の日本酒をブレンド

本商品は、2020年の夏秋の食中に楽しめる清酒をイメージして、4種の日本酒(兵庫県産山田錦の大吟醸・山田錦の純米大吟醸・鳥取県産亀の尾の純米吟醸・協会77号酵母の純米酒)を、ワインの手法を取り入れてアッサンブラージュ(ブレンド)。瓶詰後に貯蔵庫にて45日間馴染ませ、瓶燗し氷温貯蔵しました。

柑橘系の立香と口に含んだときに感じる甘酸っぱいパイナップルのようなニュアンス、マンゴーのようなジューシーさと、炒ったナッツのような香ばしさ、すっきりと切れるフィニッシュですが、みずみずしい酸味と旨味が長く残ります。

◎商品概要

◎お問い合わせ先

※ この記事は【株式会社北岡本店】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

この記事は、リリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。

「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部で簡単なニュース記事を作成します。公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。

「SAKETIMES PRESS」には3種類のプランがありますので、ご要望やご予算に応じて、使い分けることができます。

1)SAKETIMES PRESS(無料)

文字数は400字以内、画像は1点のみのシンプルな記事を配信します。まずはこちらからお試しください。
→SAKETIMES PRESS詳細

2)SAKETIMES PRESS Pro(有料)

無料版の「SAKETIMES PRESS」よりも、文字数・写真点数の制限を大幅に拡大しました。動画の挿入も可能で、さらに訴求力の高い記事を配信することができます。
→SAKETIMES PRESS Pro詳細

3)SAKETIMES PRESS English(無料)

英語版SAKETIMESの「Weekly News」に無料掲載します。日本語で申請いただいた情報を、英語に翻訳し配信します。(審査有)
→SAKETIMES PRESS English詳細

※ご留意事項

  • いずれのサービスも、一般的な記事に比べると簡易なもので、個別の取材などが入ることはありません。
  • 配信可否は社内審査に基づいて決定され、記事化を約束するものではありません。
  • 申請の原文がそのまま記事化されることを保証するものではありません。
  • 審査基準は公開しておりません。

詳細：日本酒メディアSAKETIMESを運営するclear、誰でも無料でSAKETIMESでのリリース情報の配信が可能になる「SAKETIMES PRESS」を開始！