安土桃山時代・1597年創業の造り酒屋の株式会社 小嶋総本店（山形県米沢市）が、備前甕（びぜんがめ）で仕込んだ「東光 安土桃山」を数量限定で発売します。
メロンや梨を思わせる香り、甕の素材を感じさせる酸味
令和元年、備前甕作家・松井宏之氏と、小嶋の出会いを契機として、小嶋総本店は創業期の原点である“備前甕”による酒造りのプロジェクトを開始しました。
甕による酒造りが行われた時代より続く酒蔵も、醸造に耐える備前甕を作る作家も、今では数えるほどしかおりません。400年の時を越えて再び交差することになった両者の歩みを、「安土桃山」という時代名のもと、数量限定でお届けいたします。
初回醸造は、メロンや梨を思わせる穏やかな香りとともに、石を舐めたようなミネラル感、甕の素材である土を感じさせる酸味もはっきりと感じられ、複雑で力強い仕上がりです。
◎商品概要
- 商品名：東光 安土桃山
- 内容量：720mL
- 希望小売価格：11,000円（税込）※900本限定
- 発売日：2021年12月3日(金)
◎お問い合わせ先
- 株式会社 小嶋総本店
- 販売課：細川秀子
- TEL：0238-23-4848
- FAX：0238-23-4863
- Email：info@sake-toko.co.jp
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