株式会社ニユートーキヨー(東京都中央区)は、菊正宗酒造株式会社(兵庫県神戸市)生産部生産管理課長の高橋俊成氏を招き、「灘の日本酒と季節の会席料理を楽しむ会」を、「御影蔵 東武池袋店」にて3月16日(金)に開催するそうです。
灘の日本酒の神髄を語る！日本酒に関する特別講演
高橋氏監修の講談社「日本酒の科学」でも紹介されている「江戸時代から続く生酛づくりの神秘」や、「甘口」「辛口」の基準、「樽酒に合うお料理について」などの講演があるそうです。日本酒の魅力を知り、感動の一杯に出会えるよう、日本酒のツボに迫る一夜になるようです。
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◎イベント概要
- イベント名：灘の日本酒と季節の会席料理を楽しむ会
- 開催日時：2018年3月16日(金) 18:30～20:30(受付開始18:15～)
- 会場：御影蔵 東武池袋店(東京都豊島区西池袋1丁目1-25 東武百貨店池袋店 ダイニングシティスパイス14F)
- ゲストスピーカー：高橋俊成氏(菊正宗酒造株式会社)
- テーマ：「灘の日本酒の神髄を語る！」
- 高橋氏監修の書籍：「日本酒の科学 水・米・麹の伝統の技」
◎お問い合わせ先
- 御影蔵(みかげくら)池袋東武店
- TEL:03-5904-8867
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