ミシュラン2つ星出身シェフと石井酒造社長、同級生コンビによる「日本酒×フレンチ」ペアリング体験イベントが6/2(土)に神田「Chamveil」にて開催

ミシュラン2つ星出身シェフと、老舗酒蔵・石井酒造株式会社(埼玉県幸手市)社長の同級生コンビが織りなす「日本酒×フレンチ」のペアリング体験イベント「フレンチとお酒と、おいしい時間」が、6月2日(土)に東京・神田の「Chamveil」(シャンヴェール)にて開催されるそうです。

コンセプトは「自分だけのペアリングを発掘」

本イベントは、「自分だけのペアリングを発掘」がコンセプトで、楽しみ方の幅が広い日本酒の良さを知ってもらいたいとのこと。

石井酒造は２０１７年、シャープ株式会社(大阪府堺市)とコラボし、クラウドファンディングサイト「Makuake」でプロジェクトを実施。シャープ(株)の特殊な蓄熱技術を活かして、今までにない日本酒体験を提供しようとして生まれた「冬単衣」は、当時のMakuake日本酒部門の歴代1位(約2,000万)を叩き出し、2017年度のグッドデザイン賞を受賞。

石井酒造の社長の解説付きで、自慢の限定酒と「ミシュラン2つ星出身シェフの骨太フレンチ」を一度に堪能できる、貴重な機会。日本酒の初心者大歓迎だそうです。

◎イベント概要