但馬杜氏の復活を目指して設立された、株式会社文太郎(兵庫県美方郡)が「見習い蔵人が作る麹で醸す初めての酒」を「Makuake」にて6月29日(日)より販売開始しました。
見習い蔵人の成長を見守るお酒
兵庫県北部に位置するこの地域は、熟練の技術をもつ日本四大杜氏のひとつ、「但馬杜氏」を輩出してきました。昭和40年代には約3,000人いた但馬杜氏は、平成29年度には88人と減少しました。
しかし、但馬杜氏は新温泉町が誇る未来に繋げるべき大切な文化。そこで、現代表の岡本英樹が、2019年2月文太郎を設立しました。
今回は、Makuake限定で2020年冬仕込みの「にごり酒」と「清酒」の２種類を用意しました。アルコール度数が低く、味もフルーティーでさっぱりとした日本酒です。但馬杜氏の未来を担う見習い蔵人の始まりとなる日本酒。今しか飲めない「成長過程」の味をお届けします。
◎プロジェクト概要
- プロジェクト名：見習い蔵人が作る麹で醸す初めての酒。今しか飲めない「成長過程」をご賞味ください。
- プロジェクト期間：6月29日(月)〜8月30日(日)
◎お問い合わせ先
- 株式会社マクアケ 広報担当
- MAIL：press@makuake.co.jp
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