KOTA(コタ)の記事一覧

酒と良縁な「豚のリエット」─ こだわりの晩酌、呑むなら作るべし

日本酒レシピ

農家の酒プロジェクト2017・参加者のみなさん

オール旭川で日本酒を造ろう ─「農家の酒プロジェクト2017」で高砂酒造の仕込…

体験レポート

秋田名物「はたはたずし」と御代櫻の「三丁目のにごり酒」

「はたはたずし」- 杉浦日向子『ごくらくちんみ』より -【酒に寄りそう今夜の逸…

日本酒の嗜み

「北の稲穂大吟醸」と鶏ささみ味噌焼き

酒と良縁な「鶏ささみ味噌焼き」 ─ こだわりの晩酌、呑むなら作るべし

日本酒レシピ

「大根と豆腐の小鍋立て」- 池波正太郎『食卓のつぶやき』より -【酒に寄りそう…

日本酒の嗜み

鱈のアクアパッツァの画像

酒と良縁な「鱈のアクアパッツァ」─ こだわりの晩酌、呑むなら作るべし

日本酒レシピ

牡蠣の昆布敷焼きと国士無双

「牡蠣の昆布敷焼き」- 池波正太郎『味と映画の歳時記』より -【酒に寄りそう今…

日本酒の嗜み

酒と良縁な「ベーコンのネギ味噌炒め」─ こだわりの晩酌、呑むなら作るべし

日本酒レシピ

池波正太郎著「食卓の情景」内、「鵠沼の夏」に出てくるうどん

「恩人のうどん」- 池波正太郎『食卓の情景』より -【酒に寄りそう今夜の逸品】

日本酒の嗜み

「田楽」-池波正太郎『殺しの四人─仕掛人・藤枝梅安』より-【酒に寄りそう今夜の…

日本酒の嗜み

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