日本酒×チーズのマリアージュ！30種類のチーズが楽しめる、南青山チーズレストランDAIGOMI

こんにちは！SAKETIMESライターの三浦 環です。

今回はチーズと日本酒を愉しめるお店「DAIGOMI MinamiAoyama」をご紹介します。

　そんなチーズへの熱い想いを抱く松田さんが揃える国産チーズの種類はなんと３０種類！！こちらのお店はチーズ以外も食材から飲み物にいたるまで全て国産です。

岡山県のジビエの鹿肉を生ハムにしたり、野菜も有機栽培されたものです。伺った日は生で食べられるゴボウや黄色ズッキーニなどがありました。人気NO.1メニューは「チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット」。

くどくなくさっぱりと食べられるそうですよ♪チーズはそのまま食べることももちろん醍醐味ですね。いろいろな種類のチーズが席の前まで運ばれ、自分の好きなタイプを試したり相談しながら探せる、という素敵なスタイルです。チーズはその日の入荷によりラインナップは変わるそうです。

「チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット」2,780円

　そしてこのお店のもっとも気になる点かもしれません。なんと仙人がいます！！．．．実はこれは店長の松田さんに付けられた愛称なのです。なぜその愛称がついたかというと風貌が仙人だから！とのこと。

ヒゲと髪の毛が非常に特徴のある松田さん。なぜそのようにしたのか聞いてみると、「自分はまだ若く、その上、童顔なので説得力や貫禄をつけるため。」ということでした。

みなさま、お店に行った時には是非「仙人！｣と声をかけてみてください♪　お店は広々としていて席も広さに対して少なめに設計されているので開放感があります。時間制ではないので、ゆっくりお店の方と相談したり話をしながら愉しめるスタイルです。金曜日は予約が2週間先になってしまうこともあるほどの人気ぶり。是非、予約をして行かれることをオススメいたします。