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【速報】「全国燗酒コンテスト2017」審査結果が発表されました!

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お燗にして美味しいお酒を決める「全国燗酒コンテスト2017」の審査結果が発表されました。

253社から出品された779点のお酒は、以下の4部門に分けられブラインドで審査されます。各部門上位30%が金賞、うち最上位5%が最高金賞と認定されました。

  • お値打ちぬる燗部門:720ml税別1100円以下。審査温度45℃
  • お値打ち熱燗部門:720ml税別1100円以下。審査温度55℃
  • プレミアム燗酒部門:720ml税別1100円超。審査温度45℃
  • 特殊燗酒部門:にごり酒・古酒・樽酒・極甘酒など。審査温度45℃

お値打ちぬる燗部門(720ml税別1100円以下)審査温度:45℃

【最高金賞】13点(出品数:229/入賞率:5.7%)

  • 「天の戸 美稲八〇」浅舞酒造株式会社(秋田)
  • 「一ノ蔵 特別純米酒 辛口」株式会社一ノ蔵(宮城)
  • 「花春 辛口純米酒」花春酒造株式会社(福島)
  • 「花春 濃醇純米酒」花春酒造株式会社(福島)
  • 「奥の松 辛口原酒」奥 松酒造株式会社(福島)
  • 「北雪 佐渡のきりょうよし」株式会社北雪酒造(新潟)
  • 「燦爛 辛口」株式会社外池酒造店(栃木)
  • 「金紋世界鷹 吟醸50」株式会社小山本家酒造(埼玉)
  • 「吉祥 神泉」東酒造株式会社(石川)
  • 「常きげん 本醸造」鹿野酒造株式会社(石川)
  • 「純米酒 雪彦山」壺坂酒造株式会社(兵庫)
  • 「竹の園 上撰」矢野酒造株式会社(佐賀)
  • 「本醸造 千代の園 赤ラベル」千代の園酒造株式会社(熊本)

【金賞】49点(出品数:229/入賞率:21.4%)

  • 「国稀 本醸造」国稀酒造株式会社(北海道)
  • 「出羽鶴 生酛純米」秋田清酒株式会社(秋田)
  • 「両関 純米酒」両関酒造株式会社(秋田)
  • 「純米酒 まなぐ凧」秋田銘醸株式会社(秋田)
  • 「香り爛漫 純米吟醸」秋田銘醸株式会社(秋田)
  • 「香り爛漫 純米酒」秋田銘醸株式会社(秋田)
  • 「大吟醸 北秋田」株式会社北鹿(秋田)
  • 「秀よし 秀」合名会社鈴木酒造店(秋田)
  • 「本醸造 千代寿」千代寿虎屋株式会社(山形)
  • 「銀嶺月山 本醸造」月山酒造株式会社(山形)
  • 「秀鳳 上撰」有限会社秀鳳酒造場(山形)
  • 「きもと純米 庄内美人」株式会社渡會本店(山形)
  • 「純米酒 鳳陽」合資会社内ヶ崎酒造店(宮城)
  • 「本仕込 浦霞」株式会社佐浦(宮城)
  • 「一生青春 特別本醸造」曙酒造合資会社(福島)
  • 「人気一 黒人気 純米吟醸」人気酒造株式会社(福島)
  • 「本醸造 豊國」豊國酒造合資会社(福島)
  • 「天領盃 新撰」天領盃酒造株式会社(新潟)
  • 「真野鶴 純米鶴」尾畑酒造株式会社(新潟)
  • 「大吟醸 越後桜」越後桜酒造株式会社(新潟)
  • 「越後桜 普通酒パック」越後桜酒造株式会社(新潟)
  • 「辛口特別本醸造 越乃松露」大洋酒造株式会社(新潟)
  • 「新潟小町 純米吟醸酒」高野酒造株式会社(新潟)
  • 「開華 本醸造」第一酒造株式会社(栃木)
  • 「特別純米酒 晴菊」株式会社東亜酒造(埼玉)
  • 「上撰 晴菊」株式会社東亜酒造(埼玉)
  • 「秩父錦 特別純米酒」株式会社矢尾本店(秩父錦)(埼玉)
  • 「腰古井 上撰」吉野酒造株式会社(千葉)
  • 「本醸造 特撰真澄」宮坂醸造株式会社(長野)
  • 「喜久水 黒純米」喜久水酒造株式会社(長野)
  • 「御園竹旨口きもと」武重本家酒造株式会社(長野)
  • 「木曽三川 純米酒」内藤醸造株式会社(愛知)
  • 「上撰 清洲城信長鬼ころし」清洲桜醸造株式会社(愛知)
  • 「純米吟醸 清須」清洲桜醸造株式会社(愛知)
  • 「上撰 深山菊」有限会社舩坂酒造店(岐阜)
  • 「上撰 大垣城」武内合資会社(岐阜)
  • 「美冨久 山廃純米 純米酵房」美冨久酒造株式会社(滋賀)
  • 「かみなり三代パック」株式会社京姫酒造(京都)
  • 「五神 本醸造」五條酒造株式会社(奈良)
  • 「純米酒 太平洋」尾﨑酒造株式会社(和歌山)
  • 「純米酒『紀伊国屋文左衛門』五百万石全量使用」中野BC株式会社(和歌山)
  • 「名城 純米酒」名城酒造株式会社(兵庫)
  • 「千福 純米酒」株式会社三宅本店(広島)
  • 「白鴻 上等酒」盛川酒造株式会社(広島)
  • 「本醸造 辛口 開明」株式会社元見屋酒店(愛媛)
  • 「駿 純米吟醸」株式会社いそのさわ(福岡)
  • 「辛口純米酒 幸姫」幸姫酒造株式会社(佐賀)
  • 「聚楽太閤 上撰普通酒」鳴滝酒造株式会社(佐賀)
  • 「特別純米酒 山水」老松酒造株式会社(大分)

お値打ち熱燗部門(720ml税別1100円以下)審査温度:55℃

【最高金賞】9点(出品数:209/入賞率:4.3%)

  • 「秀よし 太閤撰」合名会社鈴木酒造店(秋田)
  • 「北鹿 本醸造 生酛」株式会社北鹿(秋田)
  • 「新潟小町 純米酒」高野酒造株式会社(新潟)
  • 「淡麗魚沼 純米」白瀧酒造株式会社(新潟)
  • 「無糖加 辛口越後おやじ」妙高酒造株式会社(新潟)
  • 「真野鶴 辛口鶴 本醸造」尾畑酒造株式会社(新潟)
  • 「御園竹」武重本家酒造株式会社(長野)
  • 「加賀鳶純米勢」株式会社福光屋(石川)
  • 「誠鏡 純米たけはら」中尾醸造株式会社(広島)

【金賞】52点(出品数:209/入賞率:24.9%)

  • 「本醸造酒 国士無双」高砂酒造株式会社(北海道)
  • 「男山 生酛本醸造」男山株式会社(北海道)
  • 「桃川 辛口 ねぶた」桃川株式会社(青森)
  • 「爛漫 本醸造 辛口」秋田銘醸株式会社(秋田)
  • 「爛漫 美酒パック」秋田銘醸株式会社(秋田)
  • 「秀よし 上撰」合名会社鈴木酒造店(秋田)
  • 「精撰 天寿」天寿酒造株式会社(秋田)
  • 「刈穂 錦風」秋田清酒株式会社(秋田)
  • 「寒造り 辛口」株式会社桜顔酒造(岩手)
  • 「あさ開 上撰」株式会社あさ開(岩手)
  • 「大山 燗麗辛口 本醸造」加藤嘉八郎酒造株式会社(山形)
  • 「からくち 浦霞」株式会社佐浦(宮城)
  • 「越乃白雁 黒松」中川酒造株式会社(新潟)
  • 「越路吹雪 本醸造 赤箔」高野酒造株式会社(新潟)
  • 「雪男 辛口」青木酒造株式会社(新潟)
  • 「お福正宗 上撰 本醸造」お福酒造株式会社(新潟)
  • 「越後杜氏 本醸造辛口」金鵄盃酒造株式会社(新潟)
  • 「特撰 越乃日本桜 純米酒」越後桜酒造株式会社(新潟)
  • 「さんらんLay Eggs」株式会社外池酒造店(栃木)
  • 「四季桜」宇都宮酒造株式会社(栃木)
  • 「澤姫 若人醸酒 特別純米」株式会社井上清吉商店(栃木)
  • 「開華 辛口旨酒」第一酒造株式会社(栃木)
  • 「副将軍 寒仕込み 黒」明利酒類株式会社(茨城)
  • 「甲子 北総の辛口」株式会社飯沼本家(千葉)
  • 「甲子 純米酒」株式会社飯沼本家(千葉)
  • 「明峰 喜久盛」信州銘醸株式会社(長野)
  • 「七笑 紅梅」七笑酒造株式会社(長野)
  • 「信州舞姫 本醸造 芳醇 静」株式会社舞姫(長野)
  • 「金蘭 亀の世 鶴寿」合名会社亀田屋酒造店(長野)
  • 「牧水きもと本醸造」武重本家酒造株式会社(長野)
  • 「花垣 本醸造」株式会社南部酒造場(福井)
  • 「富士錦 本醸造」富士錦酒造株式会社(静岡)
  • 「上撰國盛 半田郷 純米辛口」中埜酒造株式会社(愛知)
  • 「本醸造 半蔵」株式会社大田酒造(三重)
  • 「特醸 千代菊」千代菊株式会社(岐阜)
  • 「萩乃露 純米まごころ」株式会社福井弥平商店(滋賀)
  • 「上撰 本醸造 鐵斎」株式会社山本本家(京都)
  • 「辛口本醸造 五十五万石」株式会社世界一統(和歌山)
  • 「純米酒 紀州」株式会社世界一統(和歌山)
  • 「羅生門 純米 からくち」田端酒造株式会社(和歌山)
  • 「上撰 摂州男山」小西酒造株式会社(兵庫)
  • 「浜福鶴 生酛純米 辛口」株式会社小山本家酒造 灘浜福鶴蔵(兵庫)
  • 「佳撰白鹿超辛」辰馬本家酒造株式会社(兵庫)
  • 「黒松白鹿 純米」辰馬本家酒造株式会社(兵庫)
  • 「本醸造 伊七」熊屋酒造有限会社(岡山)
  • 「日本酒 白牡丹 広島 酒」白牡丹酒造株式会社(広島)
  • 「醉心橅のしずく 辛口 五段仕込」株式会社醉心山根本店(広島)
  • 「豊の秋 上撰」米田酒造株式会社(島根)
  • 「本醸造 毛利公」株式会社山縣本店(山口)
  • 「鳴門鯛 特別純米酒」株式会社本家松浦酒造場(徳島)
  • 「特別本醸造 一番流」株式会社いそのさわ(福岡)
  • 「上撰 老松」老松酒造株式会社(大分)

プレミアム燗酒部門(720ml税別1100円超)審査温度:45℃

【最高金賞】12点(出品数:275/入賞率:4.4%)

  • 「美酒爛漫 特別純米酒」秋田銘醸株式会社(秋田)
  • 「人気一 燗酒スペシャル」人気酒造株式会社(福島)
  • 「純米大吟醸 【文】」株式会社越後伝衛門(新潟)
  • 「純米吟醸 伝衛門」株式会社越後伝衛門(新潟)
  • 「燦爛 純米酒」株式会社外池酒造店(栃木)
  • 「澤姫 吟醸酒 真・地酒宣言」株式会社井上清吉商店(栃木)
  • 「譽國光 菩提酛×山廃酛 やおろし」土田酒造株式会社(群馬)
  • 「秀峰 アルプス正宗 純米吟醸中汲み」合名会社亀田屋酒造店(長野)
  • 「宮の雪 『山廃仕込』 特別純米酒」株式会社宮﨑本店(三重)
  • 「萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ」株式会社福井弥平商店(滋賀)
  • 「玉乃光 純米吟醸CLASSIC」玉乃光酒造株式会社(京都)
  • 「月の桂 旭純米酒」株式会社増田德兵衞商店(京都)

【金賞】75点(出品数:275/入賞率:27.3%)

  • 「純米吟醸 雪月花」両関酒造株式会社(秋田)
  • 「みちのく吟醸 花爛漫」秋田銘醸株式会社(秋田)
  • 「秀よし 吟醸酒」合名会社鈴木酒造店(秋田)
  • 「秀よし 純米吟醸酒「松声」」合名会社鈴木酒造店(秋田)
  • 「生酛純米酒 影鳥海山」天寿酒造株式会社(秋田)
  • 「純米大吟醸 唐獅子」秋田銘醸株式会社(秋田)
  • 「六歌仙 純米吟醸 出羽の里」株式会社六歌仙(山形)
  • 「銀嶺月山 純米吟醸」月山酒造株式会社(山形)
  • 「米鶴 まほろばの地酒」米鶴酒造株式会社(山形)
  • 「大山 特別純米酒 十水」加藤嘉八郎酒造株式会社(山形)
  • 「特別純米酒生一本浦霞」株式会社佐浦(宮城)
  • 「ふゆ・みず・たんぼ一ノ蔵特別純米原酒 冬期湛水米仕込」株式会社一ノ蔵(宮城)
  • 「有機米仕込 特別純米酒 一ノ蔵」株式会社一ノ蔵(宮城)
  • 「萩の鶴 極上 純米酒」萩野酒造株式会社(宮城)
  • 「船尾灯」株式会社角星(宮城)
  • 「名倉山 純米酒 月弓」名倉山酒造株式会社(福島)
  • 「人気一 大吟醸」人気酒造株式会社(福島)
  • 「お福正宗 純米吟醸 越淡麗」お福酒造株式会社(新潟)
  • 「純米大吟醸 越後桜」越後桜酒造株式会社(新潟)
  • 「ほまれ麒麟 純米大吟醸」下越酒造株式会社(新潟)
  • 「天恵楽 特別純米」株式会社よしかわ杜氏の郷(新潟)
  • 「大吟醸 越後 縁 生貯瓶火入れ」株式会社越後伝衛門(新潟)
  • 「越の誉 特別純米 彩」原酒造株式会社(新潟)
  • 「田友 特別純米酒」高の井酒造株式会社(新潟)
  • 「越の寒中梅 亀の尾」新潟銘醸株式会社(新潟)
  • 「ゆきつばき(秋) 純米吟醸原酒 やおろし」雪椿酒造株式会社(新潟)
  • 「越乃碧」中川酒造株式会社(新潟)
  • 「天領盃 純米酒」天領盃酒造株式会社(新潟)
  • 「湊屋藤助 純米大吟醸」白瀧酒造株式会社(新潟)
  • 「純米大吟醸 宝山」宝山酒造株式会社(新潟)
  • 「開華 みがき竹皮」第一酒造株式会社(栃木)
  • 「望bo:特別純米越 雫」株式会社外池酒造店(栃木)
  • 「大吟醸 晴菊」株式会社東亜酒造(埼玉)
  • 「澤乃井 東京蔵人」小澤酒造株式会社(東京都)
  • 「猿庫 泉」喜久水酒造株式会社(長野)
  • 「純米 風越」喜久水酒造株式会社(長野)
  • 「大雪渓 吟燗」大雪渓酒造株式会社(長野)
  • 「竹葉 純米酒」数馬酒造株式会社(石川)
  • 「竹葉 能登純米」数馬酒造株式会社(石川)
  • 「純米大吟醸 幻々」山﨑合資会社(愛知)
  • 「蓬莱 純米吟醸家伝手造り」有限会社渡辺酒造店(岐阜)
  • 「久寿玉 寿」有限会社平瀬酒造店(岐阜)
  • 「光琳 有機純米酒(有機農産物加工酒類)」千代菊株式会社(岐阜)
  • 「鈴鹿川 純米」清水清三郎商店株式会社(三重)
  • 「育酛 純米吟醸 真秀」若戎酒造株式会社(三重)
  • 「特別純米酒 半蔵 辛口」株式会社大田酒造(三重)
  • 「特別純米酒 半蔵 伊賀産うこん錦」株式会社大田酒造(三重)
  • 「近江龍門 特別純米酒」近江酒造株式会社(滋賀)
  • 「特別純米 金鵄正宗」キンシ正宗株式会社(京都)
  • 「純米吟醸 金鵄正宗」キンシ正宗株式会社(京都)
  • 「純米吟醸 花洛 甘口」招徳酒造株式会社(京都)
  • 「富翁 純米吟醸 祇園小町」株式会社北川本家(京都)
  • 「超特選松竹梅「豪快」純米吟醸<辛口>」宝酒造株式会社(京都)
  • 「やたがらす 純米大吟醸」株式会社北岡本店(奈良)
  • 「春鹿 純米吟醸 吟麗」株式会社今西清兵衛商店(奈良)
  • 「倭姫 純米吟醸原酒 瓶囲い」株式会社今西清兵衛商店(奈良)
  • 「山廃純米 雜賀」株式会社九重雜賀(和歌山)
  • 「超特撰 惣花」日本盛株式会社(兵庫)
  • 「龍力 特別純米 山田錦 生酛仕込み」株式会社本田商店(兵庫)
  • 「純米吟醸 雪彦山」壺坂酒造株式会社(兵庫)
  • 「極上 七ツ梅 生酛純米酒」株式会社小山本家酒造 灘浜福鶴蔵(兵庫)
  • 「山廃仕込 但馬の誇り 香住鶴」香住鶴株式会社(兵庫)
  • 「備中流 純米吟醸」嘉美心酒造株式会社(岡山)
  • 「御前酒 純米 美作」株式会社辻本店(岡山)
  • 「竹林ふかまり」丸本酒造株式会社(岡山)
  • 「燦然 特別純米 雄町」菊池酒造株式会社(岡山)
  • 「仁多米コシヒカリ純米吟醸」奥出雲酒造株式会社(島根)
  • 「無濾過原酒純米 毛利」株式会社山縣本店(山口)
  • 「雪雀 純音 特別純米酒」雪雀酒造株式会社(愛媛)
  • 「花の露 特別純米」株式会社花 露(福岡)
  • 「特別純米酒 純天山」天山酒造株式会社(佐賀)
  • 「東一 山田錦純米酒」五町田酒造株式会社(佐賀)
  • 「純米吟醸 朱盃 月扇」千代の園酒造株式会社(熊本)
  • 「和香牡丹 特別純米 雄町」三和酒類株式会社(大分)
  • 「純米吟醸 山水」老松酒造株式会社(大分)

特殊燗酒部門(にごり酒・古酒・樽酒・極甘酒など)審査温度:45℃

【最高金賞】4点(出品数:66/入賞率:6.1%)

  • 「五戸のどんべり」八戸酒類株式会社(青森)
  • 「米鶴 純米酒 ピンクのかっぱ」米鶴酒造株式会社(山形)
  • 「金蘭 亀の世 樽酒」合名会社亀田屋酒造店(長野)
  • 「春鹿 純米 秘蔵古酒」株式会社今西清兵衛商店(奈良)

【金賞】14点(出品数66/入賞率:24.4%)

  • 「北あきた にごり酒」株式会社北鹿(秋田)
  • 「古酒大吟醸 天寿」天寿酒造株式会社(秋田)
  • 「無濾過純米『白露垂珠』京の華66熟成古酒」竹の露合資会社(山形)
  • 「奥の松1996年特別純米古酒」奥の松酒造株式会社(福島)
  • 「天覧山 古流純米 山廃仕込み」五十嵐酒造株式会社(埼玉)
  • 「にごり酒 白貴天龍」喜久水酒造株式会社(長野)
  • 「蓬莱 飛騨のどぶ」有限会社渡辺酒造店(岐阜)
  • 「美濃紅梅 秘蔵古酒2003年醸造 特別本醸造酒」武内合資会社(岐阜)
  • 「松竹梅豪快樽酒<辛口>」宝酒造株式会社(京都)
  • 「沢の鶴 純米樽酒」沢の鶴株式会社(兵庫)
  • 「官兵衛 にごり酒」名城酒造株式会社(兵庫)
  • 「千福 にごり酒」株式会社三宅本店(広島)
  • 「環日本海 にごり酒原酒」日本海酒造株式会社(島根)
  • 「玄米酒」亀萬酒造合資会社(熊本)

「全国燗酒コンテスト2017」審査概要

【審査準備】

  • 出品酒はマスキングし、3台の燗銅壺を用い20人以上でオペレーション
  • 審査番号を貼ったチロリで審査温度まで湯煎し、猪口にも審査番号を付けて審査テーブルへ

【審査】

  • 審査室から準備室が見えないように区切り、ブラインドテストを徹底
  • 審査中の温度変化を最小限にするために3点ずつ審査

【審査員】

  • 酒造技術者をチーム リーダーに、清酒販売や出版などに関わる専門家30名が審査
  • 審査は5段階で評価し、平均値で入賞酒を選定した

【出品数】

  • 253社から779点

【入賞基準】

  • 審査員の評価スコアの平均値で上位30%が金賞
  • 最上位5%が最高金賞

【審査員】

  • 30名(酒造技術者、酒類流通業者、酒類スクール講師など)
  • 審査リーダー:石川雄章(日本醸造協会)/數岡孝幸(東京農業大学)/北本勝ひこ(日本薬科大学)/佐藤和夫(元東京農業大学)/須藤茂俊(日本酒造組合中央会)/濱田由紀雄(日本酒造組合中央会)
  • 一般審査員:荒木善史(ドン・キホーテ)/Eiko Anderson(Sake Sommelier)/大高尚人(学生日本酒協会)/小倉秀一(いまでや)/小澤和幸(朝日屋酒店)/狩野卓也(酒文化研究所)/小山喜明(小山商店)/Sae Röme(MamaWolf)/佐々木邦秀(佐々木酒店)/善波栄治(善波)/園部将(酒舗まさるや)/高木航(佐々木)/高橋修(ライトアップ ショッピングクラブ)/Cheong Tack Way(Premium Food)/土屋巧(大丸興業)/長田卓(SSI)/平石準(ベルーナ)/堀口潤一(勝鬨酒販)/升本正(升喜)/Marcelo Rizzo Prux(Yasuragi)/宮本重晴(SSI専属テイスター/酒匠)/村松隆之(ビック酒販)/森田真衣(初代ミス日本酒)/横山太一(籠屋秋元商店) ※五十音順

受賞されたみなさま、誠におめでとうございます!

(文/SAKETIMES編集部)

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