【速報】「全国燗酒コンテスト2017」審査結果が発表されました！

2017.07.28

お知らせ

SAKETIMES編集部

※全国燗酒コンテスト2021の審査結果はこちらです。

お燗にして美味しいお酒を決める「全国燗酒コンテスト2017」の審査結果が発表されました。

253社から出品された779点のお酒は、以下の4部門に分けられブラインドで審査されます。各部門上位30%が金賞、うち最上位5%が最高金賞と認定されました。

お値打ちぬる燗部門：720ml税別1100円以下。審査温度45℃
お値打ち熱燗部門：720ml税別1100円以下。審査温度55℃
プレミアム燗酒部門：720ml税別1100円超。審査温度45℃
特殊燗酒部門：にごり酒・古酒・樽酒・極甘酒など。審査温度45℃

お値打ちぬる燗部門(720ml税別1100円以下)審査温度：45℃

【最高金賞】13点(出品数：229／入賞率：5.7%)

「天の戸美稲八〇」浅舞酒造株式会社(秋田)
「一ノ蔵特別純米酒辛口」株式会社一ノ蔵(宮城)
「花春辛口純米酒」花春酒造株式会社(福島)
「花春濃醇純米酒」花春酒造株式会社(福島)
「奥の松辛口原酒」奥松酒造株式会社(福島)
「北雪佐渡のきりょうよし」株式会社北雪酒造(新潟)
「燦爛辛口」株式会社外池酒造店(栃木)
「金紋世界鷹吟醸50」株式会社小山本家酒造(埼玉)
「吉祥神泉」東酒造株式会社(石川)
「常きげん本醸造」鹿野酒造株式会社(石川)
「純米酒雪彦山」壺坂酒造株式会社(兵庫)
「竹の園上撰」矢野酒造株式会社(佐賀)
「本醸造千代の園赤ラベル」千代の園酒造株式会社(熊本)

【金賞】49点(出品数：229／入賞率：21.4%)

「国稀本醸造」国稀酒造株式会社(北海道)
「出羽鶴生酛純米」秋田清酒株式会社(秋田)
「両関純米酒」両関酒造株式会社(秋田)
「純米酒まなぐ凧」秋田銘醸株式会社(秋田)
「香り爛漫純米吟醸」秋田銘醸株式会社(秋田)
「香り爛漫純米酒」秋田銘醸株式会社(秋田)
「大吟醸北秋田」株式会社北鹿(秋田)
「秀よし秀」合名会社鈴木酒造店(秋田)
「本醸造千代寿」千代寿虎屋株式会社(山形)
「銀嶺月山本醸造」月山酒造株式会社(山形)
「秀鳳上撰」有限会社秀鳳酒造場(山形)
「きもと純米庄内美人」株式会社渡會本店(山形)
「純米酒鳳陽」合資会社内ヶ崎酒造店(宮城)
「本仕込浦霞」株式会社佐浦(宮城)
「一生青春特別本醸造」曙酒造合資会社(福島)
「人気一黒人気純米吟醸」人気酒造株式会社(福島)
「本醸造豊國」豊國酒造合資会社(福島)
「天領盃新撰」天領盃酒造株式会社(新潟)
「真野鶴純米鶴」尾畑酒造株式会社(新潟)
「大吟醸越後桜」越後桜酒造株式会社(新潟)
「越後桜普通酒パック」越後桜酒造株式会社(新潟)
「辛口特別本醸造越乃松露」大洋酒造株式会社(新潟)
「新潟小町純米吟醸酒」高野酒造株式会社(新潟)
「開華本醸造」第一酒造株式会社(栃木)
「特別純米酒晴菊」株式会社東亜酒造(埼玉)
「上撰晴菊」株式会社東亜酒造(埼玉)
「秩父錦特別純米酒」株式会社矢尾本店(秩父錦)(埼玉)
「腰古井上撰」吉野酒造株式会社(千葉)
「本醸造特撰真澄」宮坂醸造株式会社(長野)
「喜久水黒純米」喜久水酒造株式会社(長野)
「御園竹旨口きもと」武重本家酒造株式会社(長野)
「木曽三川純米酒」内藤醸造株式会社(愛知)
「上撰清洲城信長鬼ころし」清洲桜醸造株式会社(愛知)
「純米吟醸清須」清洲桜醸造株式会社(愛知)
「上撰深山菊」有限会社舩坂酒造店(岐阜)
「上撰大垣城」武内合資会社(岐阜)
「美冨久山廃純米純米酵房」美冨久酒造株式会社(滋賀)
「かみなり三代パック」株式会社京姫酒造(京都)
「五神本醸造」五條酒造株式会社(奈良)
「純米酒太平洋」尾﨑酒造株式会社(和歌山)
「純米酒『紀伊国屋文左衛門』五百万石全量使用」中野BC株式会社(和歌山)
「名城純米酒」名城酒造株式会社(兵庫)
「千福純米酒」株式会社三宅本店(広島)
「白鴻上等酒」盛川酒造株式会社(広島)
「本醸造辛口開明」株式会社元見屋酒店(愛媛)
「駿純米吟醸」株式会社いそのさわ(福岡)
「辛口純米酒幸姫」幸姫酒造株式会社(佐賀)
「聚楽太閤上撰普通酒」鳴滝酒造株式会社(佐賀)
「特別純米酒山水」老松酒造株式会社(大分)

お値打ち熱燗部門(720ml税別1100円以下)審査温度：55℃

【最高金賞】9点(出品数：209／入賞率：4.3%)

「秀よし太閤撰」合名会社鈴木酒造店(秋田)
「北鹿本醸造生酛」株式会社北鹿(秋田)
「新潟小町純米酒」高野酒造株式会社(新潟)
「淡麗魚沼純米」白瀧酒造株式会社(新潟)
「無糖加辛口越後おやじ」妙高酒造株式会社(新潟)
「真野鶴辛口鶴本醸造」尾畑酒造株式会社(新潟)
「御園竹」武重本家酒造株式会社(長野)
「加賀鳶純米勢」株式会社福光屋(石川)
「誠鏡純米たけはら」中尾醸造株式会社(広島)

【金賞】52点(出品数：209／入賞率：24.9%)

「本醸造酒国士無双」高砂酒造株式会社(北海道)
「男山生酛本醸造」男山株式会社(北海道)
「桃川辛口ねぶた」桃川株式会社(青森)
「爛漫本醸造辛口」秋田銘醸株式会社(秋田)
「爛漫美酒パック」秋田銘醸株式会社(秋田)
「秀よし上撰」合名会社鈴木酒造店(秋田)
「精撰天寿」天寿酒造株式会社(秋田)
「刈穂錦風」秋田清酒株式会社(秋田)
「寒造り辛口」株式会社桜顔酒造(岩手)
「あさ開上撰」株式会社あさ開(岩手)
「大山燗麗辛口本醸造」加藤嘉八郎酒造株式会社(山形)
「からくち浦霞」株式会社佐浦(宮城)
「越乃白雁黒松」中川酒造株式会社(新潟)
「越路吹雪本醸造赤箔」高野酒造株式会社(新潟)
「雪男辛口」青木酒造株式会社(新潟)
「お福正宗上撰本醸造」お福酒造株式会社(新潟)
「越後杜氏本醸造辛口」金鵄盃酒造株式会社(新潟)
「特撰越乃日本桜純米酒」越後桜酒造株式会社(新潟)
「さんらんLay Eggs」株式会社外池酒造店(栃木)
「四季桜」宇都宮酒造株式会社(栃木)
「澤姫若人醸酒特別純米」株式会社井上清吉商店(栃木)
「開華辛口旨酒」第一酒造株式会社(栃木)
「副将軍寒仕込み黒」明利酒類株式会社(茨城)
「甲子北総の辛口」株式会社飯沼本家(千葉)
「甲子純米酒」株式会社飯沼本家(千葉)
「明峰喜久盛」信州銘醸株式会社(長野)
「七笑紅梅」七笑酒造株式会社(長野)
「信州舞姫本醸造芳醇静」株式会社舞姫(長野)
「金蘭亀の世鶴寿」合名会社亀田屋酒造店(長野)
「牧水きもと本醸造」武重本家酒造株式会社(長野)
「花垣本醸造」株式会社南部酒造場(福井)
「富士錦本醸造」富士錦酒造株式会社(静岡)
「上撰國盛半田郷純米辛口」中埜酒造株式会社(愛知)
「本醸造半蔵」株式会社大田酒造(三重)
「特醸千代菊」千代菊株式会社(岐阜)
「萩乃露純米まごころ」株式会社福井弥平商店(滋賀)
「上撰本醸造鐵斎」株式会社山本本家(京都)
「辛口本醸造五十五万石」株式会社世界一統(和歌山)
「純米酒紀州」株式会社世界一統(和歌山)
「羅生門純米からくち」田端酒造株式会社(和歌山)
「上撰摂州男山」小西酒造株式会社(兵庫)
「浜福鶴生酛純米辛口」株式会社小山本家酒造灘浜福鶴蔵(兵庫)
「佳撰白鹿超辛」辰馬本家酒造株式会社(兵庫)
「黒松白鹿純米」辰馬本家酒造株式会社(兵庫)
「本醸造伊七」熊屋酒造有限会社(岡山)
「日本酒白牡丹広島酒」白牡丹酒造株式会社(広島)
「醉心橅のしずく辛口五段仕込」株式会社醉心山根本店(広島)
「豊の秋上撰」米田酒造株式会社(島根)
「本醸造毛利公」株式会社山縣本店(山口)
「鳴門鯛特別純米酒」株式会社本家松浦酒造場(徳島)
「特別本醸造一番流」株式会社いそのさわ(福岡)
「上撰老松」老松酒造株式会社(大分)

プレミアム燗酒部門(720ml税別1100円超)審査温度：45℃

【最高金賞】12点(出品数：275／入賞率：4.4%)

「美酒爛漫特別純米酒」秋田銘醸株式会社(秋田)
「人気一燗酒スペシャル」人気酒造株式会社(福島)
「純米大吟醸【文】」株式会社越後伝衛門(新潟)
「純米吟醸伝衛門」株式会社越後伝衛門(新潟)
「燦爛純米酒」株式会社外池酒造店(栃木)
「澤姫吟醸酒真・地酒宣言」株式会社井上清吉商店(栃木)
「譽國光菩提酛×山廃酛やおろし」土田酒造株式会社(群馬)
「秀峰アルプス正宗純米吟醸中汲み」合名会社亀田屋酒造店(長野)
「宮の雪『山廃仕込』特別純米酒」株式会社宮﨑本店(三重)
「萩乃露特別純米十水仕込雨垂れ石を穿つ」株式会社福井弥平商店(滋賀)
「玉乃光純米吟醸CLASSIC」玉乃光酒造株式会社(京都)
「月の桂旭純米酒」株式会社増田德兵衞商店(京都)

【金賞】75点(出品数：275／入賞率：27.3%)

「純米吟醸雪月花」両関酒造株式会社(秋田)
「みちのく吟醸花爛漫」秋田銘醸株式会社(秋田)
「秀よし吟醸酒」合名会社鈴木酒造店(秋田)
「秀よし純米吟醸酒「松声」」合名会社鈴木酒造店(秋田)
「生酛純米酒影鳥海山」天寿酒造株式会社(秋田)
「純米大吟醸唐獅子」秋田銘醸株式会社(秋田)
「六歌仙純米吟醸出羽の里」株式会社六歌仙(山形)
「銀嶺月山純米吟醸」月山酒造株式会社(山形)
「米鶴まほろばの地酒」米鶴酒造株式会社(山形)
「大山特別純米酒十水」加藤嘉八郎酒造株式会社(山形)
「特別純米酒生一本浦霞」株式会社佐浦(宮城)
「ふゆ・みず・たんぼ一ノ蔵特別純米原酒冬期湛水米仕込」株式会社一ノ蔵(宮城)
「有機米仕込特別純米酒一ノ蔵」株式会社一ノ蔵(宮城)
「萩の鶴極上純米酒」萩野酒造株式会社(宮城)
「船尾灯」株式会社角星(宮城)
「名倉山純米酒月弓」名倉山酒造株式会社(福島)
「人気一大吟醸」人気酒造株式会社(福島)
「お福正宗純米吟醸越淡麗」お福酒造株式会社(新潟)
「純米大吟醸越後桜」越後桜酒造株式会社(新潟)
「ほまれ麒麟純米大吟醸」下越酒造株式会社(新潟)
「天恵楽特別純米」株式会社よしかわ杜氏の郷(新潟)
「大吟醸越後縁生貯瓶火入れ」株式会社越後伝衛門(新潟)
「越の誉特別純米彩」原酒造株式会社(新潟)
「田友特別純米酒」高の井酒造株式会社(新潟)
「越の寒中梅亀の尾」新潟銘醸株式会社(新潟)
「ゆきつばき(秋) 純米吟醸原酒やおろし」雪椿酒造株式会社(新潟)
「越乃碧」中川酒造株式会社(新潟)
「天領盃純米酒」天領盃酒造株式会社(新潟)
「湊屋藤助純米大吟醸」白瀧酒造株式会社(新潟)
「純米大吟醸宝山」宝山酒造株式会社(新潟)
「開華みがき竹皮」第一酒造株式会社(栃木)
「望bo:特別純米越雫」株式会社外池酒造店(栃木)
「大吟醸晴菊」株式会社東亜酒造(埼玉)
「澤乃井東京蔵人」小澤酒造株式会社(東京都)
「猿庫泉」喜久水酒造株式会社(長野)
「純米風越」喜久水酒造株式会社(長野)
「大雪渓吟燗」大雪渓酒造株式会社(長野)
「竹葉純米酒」数馬酒造株式会社(石川)
「竹葉能登純米」数馬酒造株式会社(石川)
「純米大吟醸幻々」山﨑合資会社(愛知)
「蓬莱純米吟醸家伝手造り」有限会社渡辺酒造店(岐阜)
「久寿玉寿」有限会社平瀬酒造店(岐阜)
「光琳有機純米酒(有機農産物加工酒類)」千代菊株式会社(岐阜)
「鈴鹿川純米」清水清三郎商店株式会社(三重)
「育酛純米吟醸真秀」若戎酒造株式会社(三重)
「特別純米酒半蔵辛口」株式会社大田酒造(三重)
「特別純米酒半蔵伊賀産うこん錦」株式会社大田酒造(三重)
「近江龍門特別純米酒」近江酒造株式会社(滋賀)
「特別純米金鵄正宗」キンシ正宗株式会社(京都)
「純米吟醸金鵄正宗」キンシ正宗株式会社(京都)
「純米吟醸花洛甘口」招徳酒造株式会社(京都)
「富翁純米吟醸祇園小町」株式会社北川本家(京都)
「超特選松竹梅「豪快」純米吟醸<辛口>」宝酒造株式会社(京都)
「やたがらす純米大吟醸」株式会社北岡本店(奈良)
「春鹿純米吟醸吟麗」株式会社今西清兵衛商店(奈良)
「倭姫純米吟醸原酒瓶囲い」株式会社今西清兵衛商店(奈良)
「山廃純米雜賀」株式会社九重雜賀(和歌山)
「超特撰惣花」日本盛株式会社(兵庫)
「龍力特別純米山田錦生酛仕込み」株式会社本田商店(兵庫)
「純米吟醸雪彦山」壺坂酒造株式会社(兵庫)
「極上七ツ梅生酛純米酒」株式会社小山本家酒造灘浜福鶴蔵(兵庫)
「山廃仕込但馬の誇り香住鶴」香住鶴株式会社(兵庫)
「備中流純米吟醸」嘉美心酒造株式会社(岡山)
「御前酒純米美作」株式会社辻本店(岡山)
「竹林ふかまり」丸本酒造株式会社(岡山)
「燦然特別純米雄町」菊池酒造株式会社(岡山)
「仁多米コシヒカリ純米吟醸」奥出雲酒造株式会社(島根)
「無濾過原酒純米毛利」株式会社山縣本店(山口)
「雪雀純音特別純米酒」雪雀酒造株式会社(愛媛)
「花の露特別純米」株式会社花露(福岡)
「特別純米酒純天山」天山酒造株式会社(佐賀)
「東一山田錦純米酒」五町田酒造株式会社(佐賀)
「純米吟醸朱盃月扇」千代の園酒造株式会社(熊本)
「和香牡丹特別純米雄町」三和酒類株式会社(大分)
「純米吟醸山水」老松酒造株式会社(大分)

特殊燗酒部門(にごり酒・古酒・樽酒・極甘酒など)審査温度：45℃

【最高金賞】4点(出品数：66／入賞率：6.1%)

「五戸のどんべり」八戸酒類株式会社(青森)
「米鶴純米酒ピンクのかっぱ」米鶴酒造株式会社(山形)
「金蘭亀の世樽酒」合名会社亀田屋酒造店(長野)
「春鹿純米秘蔵古酒」株式会社今西清兵衛商店(奈良)

【金賞】14点(出品数66／入賞率：24.4%)

「北あきたにごり酒」株式会社北鹿(秋田)
「古酒大吟醸天寿」天寿酒造株式会社(秋田)
「無濾過純米『白露垂珠』京の華66熟成古酒」竹の露合資会社(山形)
「奥の松1996年特別純米古酒」奥の松酒造株式会社(福島)
「天覧山古流純米山廃仕込み」五十嵐酒造株式会社(埼玉)
「にごり酒白貴天龍」喜久水酒造株式会社(長野)
「蓬莱飛騨のどぶ」有限会社渡辺酒造店(岐阜)
「美濃紅梅秘蔵古酒2003年醸造特別本醸造酒」武内合資会社(岐阜)
「松竹梅豪快樽酒<辛口>」宝酒造株式会社(京都)
「沢の鶴純米樽酒」沢の鶴株式会社(兵庫)
「官兵衛にごり酒」名城酒造株式会社(兵庫)
「千福にごり酒」株式会社三宅本店(広島)
「環日本海にごり酒原酒」日本海酒造株式会社(島根)
「玄米酒」亀萬酒造合資会社(熊本)

「全国燗酒コンテスト2017」審査概要

【審査準備】

出品酒はマスキングし、3台の燗銅壺を用い20人以上でオペレーション
審査番号を貼ったチロリで審査温度まで湯煎し、猪口にも審査番号を付けて審査テーブルへ

【審査】

審査室から準備室が見えないように区切り、ブラインドテストを徹底
審査中の温度変化を最小限にするために3点ずつ審査

【審査員】

酒造技術者をチームリーダーに、清酒販売や出版などに関わる専門家30名が審査
審査は5段階で評価し、平均値で入賞酒を選定した

【出品数】

253社から779点

【入賞基準】

審査員の評価スコアの平均値で上位30%が金賞
最上位5%が最高金賞

【審査員】

30名(酒造技術者、酒類流通業者、酒類スクール講師など)
審査リーダー：石川雄章(日本醸造協会)／數岡孝幸(東京農業大学)／北本勝ひこ(日本薬科大学)／佐藤和夫(元東京農業大学)／須藤茂俊(日本酒造組合中央会)／濱田由紀雄(日本酒造組合中央会)
一般審査員：荒木善史(ドン・キホーテ)／Eiko Anderson(Sake Sommelier)／大高尚人(学生日本酒協会)／小倉秀一(いまでや)／小澤和幸(朝日屋酒店)／狩野卓也(酒文化研究所)／小山喜明(小山商店)／Sae Röme(MamaWolf)／佐々木邦秀(佐々木酒店)／善波栄治(善波)／園部将(酒舗まさるや)／高木航(佐々木)／高橋修(ライトアップショッピングクラブ)／Cheong Tack Way(Premium Food)／土屋巧(大丸興業)／長田卓(SSI)／平石準(ベルーナ)／堀口潤一(勝鬨酒販)／升本正(升喜)／Marcelo Rizzo Prux(Yasuragi)／宮本重晴(SSI専属テイスター/酒匠)／村松隆之(ビック酒販)／森田真衣(初代ミス日本酒)／横山太一(籠屋秋元商店) ※五十音順

受賞されたみなさま、誠におめでとうございます！

(文／SAKETIMES編集部)