【速報】「全国燗酒コンテスト2021」の審査結果が発表されました！

2021.08.16

お知らせ

SAKETIMES編集部

お燗にして美味しいお酒を決める「全国燗酒コンテスト2021」の審査結果が発表されました。

全国230の酒造会社から出品された812点のお酒が、以下の4部門に分けられブラインドで審査されます。各部門上位30%が金賞、うち最上位5%が最高金賞と認定されました。

お値打ちぬる燗部門：720ml 1,100円(税別)もしくは、1.8L 2,200円(税別)以下。審査温度は45℃
お値打ち熱燗部門：720ml 1,100円(税別)もしくは、1.8L 2,200円(税別)以下。審査温度は55℃
プレミアム燗酒部門：720ml 1,101円(税別)もしくは、1.8L 2,201円(税別)以上。審査温度は45℃
特殊ぬる燗部門：にごり酒、古酒（常温貯蔵3年以上）、樽酒（樽酒と表示があるもの）、極甘酒（日本酒度マイナス10以上）など。審査温度は45℃

お値打ちぬる燗部門

【最高金賞】11点(出品数：215／入賞率5.1%)

「秀よし特醸酒秀」合名会社鈴木酒造店(秋田県)
「東京盛純米吟醸」株式会社小山本家酒造(埼玉県)
「大雪渓蔵出し」大雪渓酒造株式会社(長野県)
「越乃白雁黒松」中川酒造株式会社(新潟県)
「菊水の辛口」菊水酒造株式会社(新潟県)
「越淡麗純米吟醸」雪椿酒造株式会社(新潟県)
「初亀 Premium」初亀醸造株式会社(静岡県)
「杉錦本醸造」杉井酒造(静岡県)
「蓬莱天才杜氏の入魂酒」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「宮の雪純米酒」株式会社宮﨑本店(三重県)
「本醸造太平洋」尾﨑酒造株式会社(和歌山県)

【金賞】53点(出品数：215／入賞率：24.7%)

「純米酒鳳陽」合資会社内ケ崎酒造店(宮城県)
「鳴瀬川純米酒」株式会社中勇酒造店(宮城県)
「独眼竜政宗辛口本醸造」株式会社中勇酒造店(宮城県)
「蒼天伝特別本醸造」株式会社男山本店(宮城県)
「高清水辛口純米」秋田酒類製造株式会社(秋田県)
「一滴千両純米酒」秋田県醗酵工業株式会社(秋田県)
「純米酒吟泉」浅舞酒造株式会社(秋田県)
「大吟醸北秋田」株式会社北鹿(秋田県)
「千代寿」千代寿虎屋株式会社(山形県)
「出羽の里特別純米あら玉」和田酒造合資会社(山形県)
「六歌仙極物無印」株式会社六歌仙(山形県)
「人気一赤人気伝統酒」人気酒造株式会社(福島県)
「奥の松特別純米」奥の松酒造株式会社(福島県)
「小判来福」来福酒造株式会社(茨城県)
「天覧山本醸造」五十嵐酒造株式会社(埼玉県)
「吟醸辛口梅一輪」梅一輪酒造株式会社(千葉県)
「春鶯囀純米酒」株式会社萬屋醸造店(山梨県)
「御園竹重々きれ口」武重本家酒造株式会社(長野県)
「信州舞姫扇ラベル純米吟醸」株式会社舞姫(長野県)
「特別本醸造高嶺錦」喜久水酒造株式会(長野県)
「黒純米」喜久水酒造株式会(長野県)
「越の寒中梅濃醇旨口」新潟銘醸株式会社(新潟県)
「吉乃川純米酒 PAIR」吉乃川株式会社(新潟県)
「佳撰甘雨」株式会社越後酒造場(新潟県)
「越乃梅里特別純米酒」株式会社DHC酒造(新潟県)
「越乃雪椿純米吟醸花」雪椿酒造株式会社(新潟県)
「越後杜氏本醸造辛口」金鵄盃酒造株式会社(新潟県)
「常きげん旨口仕込」鹿野酒造株式会社(石川県)
「ねのひ本醸造湧水仕込」盛田株式会社(愛知県)
「美冨久山廃純米熟成純米酵房」美冨久酒造株式会社(滋賀県)
「上撰松竹梅「豪快」辛口」宝酒造株式会社(京都府)
「特撰松竹梅「豪快」〈純米〉辛口」宝酒造株式会社(京都府)
「大吟醸匠」株式会社京姫酒造(京都府)
「櫻正宗朱稀本醸造」櫻正宗株式会社(兵庫県)
「浜福鶴備前雄町大吟醸」株式会社小山本家酒造灘浜福鶴蔵(兵庫県)
「白鶴杜氏鑑」白鶴酒造株式会社(兵庫県)
「大関銀冠」大関株式会社(兵庫県)
「KONISHI 純米酒こくあがり」小西酒造株式会社(兵庫県)
「白雪冴旨」小西酒造株式会社(兵庫県)
「神鷹純米酒水酛仕込み」江井ヶ嶋酒造株式会社(兵庫県)
「純米酒金次郎」名城酒造株式会社(兵庫県)
「春鹿本醸造極味」株式会社今西清兵衛商店(奈良県)
「純米酒紀州」株式会社世界一統(和歌山県)
「極聖おかやま純米」宮下酒造株式会社(岡山県)
「賀茂鶴上撰パック」賀茂鶴酒造株式会社(広島県)
「ナルトタイOnto the table純米吟醸」株式会社本家松浦酒造場(徳島県)
「京ひな上撰」酒六酒造株式会社(愛媛県)
「京ひな伊予の燗酒本醸造」酒六酒造株式会社(愛媛県)
「駿燗純米酒」株式会社いそのさわ(福岡県)
「純米肥前杜氏」大和酒造株式会社(佐賀県)
「竹の園ナチュラリィ」矢野酒造株式会社(佐賀県)
「金撰本醸造杵の川」株式会社杵の川(長崎県)
「純米酒朱盃」千代の園酒造株式会社(熊本県)

お値打ち熱燗部門

【最高金賞】11点(出品数：218／入賞率：5.0%)

「からくち浦霞」株式会社佐浦(宮城県)
「米っこ」秋田県醗酵工業株式会社(秋田県)
「松美酉本醸造」中沢酒造株式会社(神奈川県)
「真澄純米吟醸茅色 KAYA」宮坂醸造株式会社(長野県)
「越乃梅里吟醸」株式会社DHC酒造(新潟県)
「上撰白老」澤田酒造株式会社(愛知県)
「白雪丹波伝承仕込」小西酒造株式会社(兵庫県)
「辛口本醸造紀州五十五万石」株式会社世界一統(和歌山県)
「綾菊金紋」綾菊酒造株式会社(香川県)
「金陵千歳緑特別純米」西野金陵株式会社(香川県)
「竹の園上撰」矢野酒造株式会社(佐賀県)

【金賞】56点(出品数：218／入賞率：25.7%)

「鳴瀬川風月」株式会社中勇酒造店(宮城県)
「あたごのまつ鮮烈辛口」株式会社新澤醸造店(宮城県)
「高清水精撰辛口」秋田酒類製造株式会社(秋田県)
「爛漫本醸造」秋田銘醸株式会社(秋田県)
「秀よし太閤撰」合名会社鈴木酒造店(秋田県)
「精撰天寿」天寿酒造株式会社(秋田県)
「米鶴本醸造」米鶴酒造株式会社(山形県)
「出羽桜花宝」出羽桜酒造株式会社(山形県)
「六歌仙辛口」株式会社六歌仙(山形県)
「奥の松サクサク辛口」奥の松酒造株式会社(福島県)
「末廣」末廣酒造株式会社(福島県)
「燦爛 Lay Eggs」株式会社外池酒造店(栃木県)
「谷川岳心」永井酒造株式会社(群馬県)
「甲子純米磨き八割」株式会社飯沼本家(千葉県)
「佳撰梅一輪」梅一輪酒造株式会社(千葉県)
「牧水生酛本醸造」武重本家酒造株式会社(長野県)
「御園竹」武重本家酒造株式会社(長野県)
「岩波佳撰」岩波酒造合資会社(長野県)
「亀乃世」株式会社亀田屋酒造店(長野県)
「大雪渓上撰」大雪渓酒造株式会社(長野県)
「吟醸十八代玉風味」玉川酒造株式会社(新潟県)
「越の寒中梅美味辛口」新潟銘醸株式会社(新潟県)
「淡麗辛口魚沼純米」白瀧酒造株式会社(新潟県)
「越後の辛口純米酒」株式会社越後酒造場(新潟県)
「北雪金星」株式会社北雪酒造(新潟県)
「菊水の純米酒」菊水酒造株式会社(新潟県)
「白鳥蔵」越後桜酒造株式会社(新潟県)
「福正宗純米辛口生詰」株式会社福光屋(石川県)
「竹葉能登上撰」数馬酒造株式会社(石川県)
「臥龍梅純米酒」三和酒造株式会社(静岡県)
「神鶴紅山廃本醸造」鶴見酒造株式会社(愛知県)
「大垣城上撰」武内合資会社(岐阜県)
「小町桜別囲い」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「栄冠白真弓」有限会社蒲酒造場(岐阜県)
「極上宮の雪」株式会社宮﨑本店(三重県)
「松竹梅「天」」宝酒造株式会社(京都府)
「玉乃光純米吟醸酒楽」玉乃光酒造株式会社(京都府)
「神聖純米酒」株式会社山本本家(京都府)
「櫻正宗稀さくら」櫻正宗株式会社(兵庫県)
「白鶴上撰山田錦」白鶴酒造株式会社(兵庫県)
「のものも」大関株式会社(兵庫県)
「白雪スーパーレッド」小西酒造株式会社(兵庫県)
「名城美山錦100%」名城酒造株式会社(兵庫県)
「春鹿豊麗純米酒」株式会社今西清兵衛商店(奈良県)
「上撰太平洋」尾﨑酒造株式会社(和歌山県)
「簸上正宗上撰」簸上清酒合名会社(島根県)
「白鴻上等酒」盛川酒造株式会社(広島県)
「賀茂鶴本醸造からくち」賀茂鶴酒造株式会社(広島県)
「鳴門鯛吟醸飛切」株式会社本家松浦酒造場(徳島県)
「華姫桜昇龍」近藤酒造株式会社(愛媛県)
「上撰富士白菊」株式会社元見屋酒店(愛媛県)
「梅錦つうの酒」梅錦山川株式会社(愛媛県)
「上撰金波」合資会社光武酒造場(佐賀県)
「千代の園特別本醸造赤ラベル」千代の園酒造株式会社(熊本県)
「瑞鷹芳醇辛口」瑞鷹株式会社(熊本県)
「清酒老松」老松酒造株式会社(大分県)

プレミアム燗酒部門

【最高金賞】15点(出品数：284／入賞率：5.3%)

「陸奥八仙特別純米」八戸酒造株式会社(青森県)
「気仙沼男山特別純米」株式会社男山本店(宮城県)
「美酒爛漫特別純米酒」秋田銘醸株式会社(秋田県)
「開当男山夢の香」開当男山酒造(福島県)
「むらさきつゆ草」武重本家酒造株式会社(長野県)
「真澄純米吟醸漆黒 KURO」宮坂醸造株式会社(長野県)
「純米生酛原酒風越」喜久水酒造株式会(長野県)
「純米大吟醸50 PAIR」吉乃川株式会社(新潟県)
「純米大吟醸幻々」山﨑合資会社(愛知県)
「國盛純米吟醸半田郷」中埜酒造株式会社(愛知県)
「蓬莱吟醸伝統辛口」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「宮の雪「山廃仕込」特別純米酒」株式会社宮﨑本店(三重県)
「颯純米超辛口」合資会社後藤酒造場(三重県)
「萩乃露生酛仕込芳弥」株式会社福井弥平商店(滋賀県)
「春鹿旨口四段仕込純米酒」株式会社今西清兵衛商店(奈良県)

【金賞】72点(出品数：284／入賞率：25.4%)

「雪の松島ひとめぼれ純米酒」大和蔵酒造株式会社(宮城県)
「雪の松島特別純米酒」大和蔵酒造株式会社(宮城県)
「あたごのまつ特別純米冷卸」株式会社新澤醸造店(宮城県)
「伯楽星特別純米冷卸」株式会社新澤醸造店(宮城県)
「あたごのまつ特別純米」株式会社新澤醸造店(宮城県)
「みちのく吟醸花爛漫」秋田銘醸株式会社(秋田県)
「純米酒天寿」天寿酒造株式会社(秋田県)
「興譲純米吟醸つや姫」浜田株式会社(山形県)
「興譲純米吟醸羽の里」浜田株式会社(山形県)
「羽陽錦爛手作り純米五百万石」錦爛酒造株式会社(山形県)
「米鶴純米大吟醸自然流」米鶴酒造株式会社(山形県)
「出羽桜山廃」出羽桜酒造株式会社(山形県)
「山法師純米吟醸」株式会社六歌仙(山形県)
「人気一大吟醸」人気酒造株式会社(福島県)
「奥の松辛口原酒」奥の松酒造株式会社(福島県)
「醸侍白特別純米」奥の松酒造株式会社(福島県)
「開華特別純米酒生酛」第一酒造株式会社(栃木県)
「純米吟醸備前雄町一品」吉久保酒造株式会社(茨城県)
「天覧山大吟醸」五十嵐酒造株式会社(埼玉県)
「甲子純米吟醸酒」株式会社飯沼本家(千葉県)
「甲子吟醸辛口」株式会社飯沼本家(千葉県)
「純米大吟醸虚心坦懐」梅一輪酒造株式会社(千葉県)
「岩の井山廃辛口純米」岩瀬酒造株式会社(千葉県)
「岩の井山廃純米玉栄」岩瀬酒造株式会社(千葉県)
「岩の井山廃純米吟醸山田錦」岩瀬酒造株式会社(千葉県)
「SAKARIMASU AZ-IV」黄金井酒造株式会社(神奈川県)
「酒田錦」株式会社瀬戸酒造店(神奈川県)
「渓流純米吟醸黒ラベル」株式会社遠藤酒造場(長野県)
「寒竹 PB特別純米酒」戸塚酒造株式会社(長野県)
「アルプス正宗純米吟醸」株式会社亀田屋酒造店(長野県)
「アルプス正宗純米吟醸山恵錦伍拾」株式会社亀田屋酒造店(長野県)
「翠露純米寒仕込み66」株式会社舞姫(長野県)
「純米吟醸猿庫の泉」喜久水酒造株式会(長野県)
「今錦中川村のたま子特別純米」米澤酒造株式会社(長野県)
「今錦純米吟醸美山錦」米澤酒造株式会社(長野県)
「田友特別純米」高の井酒造株式会社(新潟県)
「真野鶴毎毎純米」尾畑酒造株式会社(新潟県)
「純米吟醸大洋盛」大洋酒造株式会社(新潟県)
「村松」金鵄盃酒造株式会社(新潟県)
「黒帯堂々山廃純米」株式会社福光屋(石川県)
「常きげん山廃純米吟醸」鹿野酒造株式会社(石川県)
「常きげん山廃吟醸」鹿野酒造株式会社(石川県)
「花垣棚田米純米大吟醸」株式会社南部酒造場(福井県)
「臥龍梅純米吟醸浮世絵柄」三和酒造株式会社(静岡県)
「杉錦生酛特別純米酒」杉井酒造(静岡県)
「白老夢吟香純米吟醸火入れ」澤田酒造株式会社(愛知県)
「大吟醸39 祥鳳」清洲桜醸造株式会社(愛知県)
「純米大吟醸39 祥鳳」清洲桜醸造株式会社(愛知県)
「神鶴千純米吟醸」鶴見酒造株式会社(愛知県)
「奥飛騨特別純米」奥飛騨酒造株式会社(岐阜県)
「白真弓特別純米」有限会社蒲酒造場(岐阜県)
「特別純米酒半蔵伊賀産うこん錦」株式会社大田酒造(三重県)
「萩乃露特別純米十水仕込雨垂れ石を穿つ」株式会社福井弥平商店(滋賀県)
「美冨久山廃純米吟醸酉也吟純聖」美冨久酒造株式会社(滋賀県)
「玉乃光純米吟醸 KARAKUCHI」玉乃光酒造株式会社(京都府)
「英勲純米酒」齊藤酒造株式会社(京都府)
「純米大吟醸匠」株式会社京姫酒造(京都府)
「超特撰惣花」日本盛株式会社(兵庫県)
「辛丹波純米酒」大関株式会社(兵庫県)
「七ツ梅山田錦生酛特別純米酒」株式会社小山本家酒造灘浜福鶴蔵(兵庫県)
「浜福鶴純米大吟醸」株式会社小山本家酒造灘浜福鶴蔵(兵庫県)
「山廃純米雪彦山呼應100年」壺坂酒造株式会社(兵庫県)
「八重垣特別純米山田錦」ヤヱガキ酒造株式会社(兵庫県)
「歓喜光純米蔵原酒」澤田酒造株式会社(奈良県)
「環日本海純米吟醸まどろみ」日本海酒造株式会社(島根県)
「伊七雄町60磨特別純米1回火入れ」熊屋酒造有限会社(岡山県)
「伊七雄町特別純米」熊屋酒造有限会社(岡山県)
「燦然特別純米雄町」菊池酒造株式会社(岡山県)
「鳴門鯛特別純米」株式会社本家松浦酒造場(徳島県)
「華姫桜無濾過純米吟醸原酒山田錦」近藤酒造株式会社(愛媛県)
「亀萬純米限定」亀萬酒造合資会社(熊本県)
「Gekkeikan Black & Gold」米国月桂冠株式会社(米国)

特殊ぬる燗部門

【最高金賞】6点(出品数：95／入賞率：6.3%)

「セトイチ風が吹いたら」株式会社瀬戸酒造店(神奈川県)
「夢乃寒梅 19年古酒」鶴見酒造株式会社(愛知県)
「招德純米にごり酒」招德酒造株式会社(京都府)
「菊正宗純米樽酒」菊正宗酒造株式会社(兵庫県)
「白雪純米大吟醸濃いにごり酒」小西酒造株式会社(兵庫県)
「天山 ALL KOJI」天山酒造株式会社(佐賀県)

【金賞】23点(出品数：95／入賞率：24.2%)

「山田錦純米大吟醸浦霞古酒」株式会社佐浦(宮城県)
「一ノ蔵特別純米樽酒」株式会社一ノ蔵(宮城県)
「出羽桜特別純米枯山水十年熟成」出羽桜酒造株式会社(山形県)
「六歌仙五段仕込み純米」株式会社六歌仙(山形県)
「人気一11純米原酒」人気酒造株式会社(福島県)
「長期熟成酒流転純米大吟醸」末廣酒造株式会社(福島県)
「大吟醸櫻川平成12BY」株式会社辻善兵衛商店(栃木県)
「門外不出明治蔵貯蔵純米吟醸」西堀酒造株式会社(栃木県)
「澤姫純米ゴールド」株式会社井上清吉商店(栃木県)
「甲子汲古」株式会社飯沼本家(千葉県)
「渓流純米大古酒」株式会社遠藤酒造場(長野県)
「郷(GO) VINTAGE」津南醸造株式会社(新潟県)
「越後の甘口純米酒」株式会社越後酒造場(新潟県)
「白日純米にごり生酒」源平酒造株式会社(福井県)
「花垣純米にごり」株式会社南部酒造場(福井県)
「貴醸年譜 3年」株式会社南部酒造場(福井県)
「白老秋のうすにごり純米吟醸」澤田酒造株式会社(愛知県)
「飛騨のどぶ」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「松の花にごり酒」川島酒造株式会社(滋賀県)
「黒松白鹿熟成古酒 2010年醸造」辰馬本家酒造株式会社(兵庫県)
「七冠馬にごり酒」簸上清酒合名会社(島根県)
「誠鏡純米にごり」中尾醸造株式会社(広島県)
「杵の川樽酒」株式会社杵の川(長崎県)

「全国燗酒コンテスト2021」審査概要

【審査方法】

湯煎で審査温度にコントロールして、ブラインド審査で5段階で評価

【出品数】

230社から812点

【審査日】

2021年8月6日・7日

【会場】

学士会館

【入賞基準】

審査員の評価スコアの平均値で上位30%を金賞
うち最上位5%を最高金賞と認定

【審査員】

28名（酒造技術者、酒類流通業者、酒類スクール講師など）
審査リーダー（五十音順）
石川雄章（日本醸造協会）／木崎康造（日本醸造協会）／須藤茂俊（日本酒造組合中央会）／濵田由紀夫（元日本酒造組合中央会）／蟻川幸彦（長野県食品工業協会）／宇都宮仁（日本酒造組合中央会）／北本勝ひこ（日本薬科大学）
一般審査員（五十音順）
垰潤一郎（ヨドバシカメラ食品飲料事業部）／池ノ内涼（三越伊勢丹食品レストランG）／石黒かおる（在NY酒類ジャーナリスト）／飯田永介（岡永）／板場正義（SSI）／江辺真沙子（炭火焼「鳥吉」／タレント）／小澤和幸（朝日屋酒店／世田谷）／小野公顕（小野酒店／筑波）／大高智也（東京日本酒部）／狩野卓也（酒文化研究所）／倉嶋紀和子（古典酒場）／佐藤裕子（蔵よし有楽町店）／佐藤高歩（升喜）／白澤伸康（モトハラ）／田中健介（やまや）／高岡麻彩（日本酒にしよう）／西村まどか（タレント／唎酒師）／橋本朋奈（日本酒と肴の店「朔」）／福田祐二（高橋与商店／前橋）／藤原慎一（折原）／本間滋（塩田屋）

受賞されたみなさま、おめでとうございます！

(文／SAKETIMES編集部)