※全国燗酒コンテスト2021の審査結果はこちらです。
お燗にして美味しいお酒を決める「全国燗酒コンテスト2020」の審査結果が発表されました。
全国245の酒造会社から出品された815点のお酒が、以下の4部門に分けられブラインドで審査されます。各部門上位30%が金賞、うち最上位5%が最高金賞と認定されました。
- お値打ちぬる燗部門：720ml 1,100円(税別)もしくは、1.8L 2,200円(税別)以下。審査温度は45℃
- お値打ち熱燗部門：720ml 1,100円(税別)もしくは、1.8L 2,200円(税別)以下。審査温度は55℃
- プレミアム燗酒部門：720ml 1,100円(税別)もしくは、1.8L 2,200円(税別)超。審査温度は45℃
- 特殊ぬる燗部門：にごり酒、古酒(常温貯蔵3年以上)、樽酒・極甘酒(日本酒度マイナス10以上)など。審査温度は45℃
お値打ちぬる燗部門
【最高金賞】12点(出品数：211／入賞率5.7%)
- 「香り爛漫 純米吟醸」秋田銘醸株式会社(秋田県)
- 「秀よし 特醸酒 秀」合名会社鈴木酒造店(秋田県)
- 「奥の松 特別純米」奥の松酒造株式会社(福島県)
- 「越乃白雁 黒松」中川酒造株式会社(新潟県)
- 「大吟醸 越後桜」越後桜酒造株式会社(新潟県)
- 「でらから純米白老」澤田酒造株式会社(愛知県)
- 「蓬莱 金紋小町桜」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
- 「飛騨乃やんちゃ酒」有限会社蒲酒造場(岐阜県)
- 「北の庄 純米酒 長命酔」舟木酒造合資会社(福井県)
- 「KONISHI 純米酒こくあがり」小西酒造株式会社(兵庫県)
- 「仁井田米でつくった純米酒」文本酒造株式会社(高知県)
- 「駿 燗 純米酒」株式会社いそのさわ(福岡県)
【金賞】52点(出品数：211／入賞率：24.6%)
- 「純米酒 まなぐ凧」秋田銘醸株式会社(秋田県)
- 「清澄辛口本醸造 鳥海山」天寿酒造株式会社(秋田県)
- 「本醸造 秋田晴 五段仕込み」秋田酒造株式会社(秋田県)
- 「高清水 酒乃国純米酒」秋田酒類製造株式会社(秋田県)
- 「一ノ蔵 特別純米酒 超辛口」株式会社一ノ蔵(宮城県)
- 「醇成 米鶴」米鶴酒造株式会社(山形県)
- 「羽陽錦爛 純米酒」錦爛酒造株式会社(山形県)
- 「花春 濃醇純米酒」花春酒造株式会社(福島県)
- 「上撰 名倉山」名倉山酒造株式会社(福島県)
- 「人気一 黒人気純米吟醸」人気酒造株式会社(福島県)
- 「澤姫 特別本醸造 真・地酒宣言」株式会社井上清吉商店(栃木県)
- 「特別純米 晴菊」株式会社東亜酒造(埼玉県)
- 「秩父錦 特別純米酒」株式会社矢尾本店(埼玉県)
- 「本醸造 盛升」黄金井酒造株式会社(神奈川県)
- 「太冠 本醸造」太冠酒造株式会社(山梨県)
- 「七笑 辛口本醸造」七笑酒造株式会社(長野県)
- 「真澄 銀撰」宮坂醸造株式会社(長野県)
- 「寒竹」戸塚酒造株式会社(長野県)
- 「金鵄盃 銀撰」金鵄盃酒造株式会社(新潟県)
- 「越後杜氏 辛口」金鵄盃酒造株式会社(新潟県)
- 「越乃梅里 特別純米酒」株式会社DHC酒造(新潟県)
- 「よしかわ杜氏 大辛口」株式会社よしかわ杜氏の郷(新潟県)
- 「濃醇 魚沼純米」白瀧酒造株式会社(新潟県)
- 「吟醸 十八代玉風味」玉川酒造株式会社(新潟県)
- 「お福正宗 うまくち 特別本醸造」お福酒造株式会社(新潟県)
- 「長者盛 百萬長者」新潟銘醸株式会社(新潟県)
- 「真野鶴・純米≪鶴≫」尾畑酒造株式会社(新潟県)
- 「越乃雪椿 純米吟醸 「花」」雪椿酒造株式会社(新潟県)
- 「臥龍梅 純米酒」三和酒造株式会社(静岡県)
- 「孝の司 心」合資会社柴田酒造場(愛知県)
- 「神杉 本醸造」神杉酒造株式会社(愛知県)
- 「奥飛騨 辛口純米」奥飛騨酒造株式会社(岐阜県)
- 「山車 金印上撰 辛くち」有限会社原田酒造場(岐阜県)
- 「蓬莱 上撰」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
- 「噴井 純米」石川酒造株式会社(三重県)
- 「三笑楽 上撰」三笑楽酒造株式会社(富山県)
- 「松竹梅 天 飲みごたえ辛口」宝酒造株式会社(京都府)
- 「純米吟醸 匠」株式会社京姫酒造(京都府)
- 「黒松稲天 上撰」稲田酒造合名会社(奈良県)
- 「梅乃宿 本醸造」梅乃宿酒造株式会社(奈良県)
- 「沢の鶴 特別純米酒 本格甘口 山田錦」沢の鶴株式会社(兵庫県)
- 「浜福鶴 備前雄町 大吟醸」株式会社小山本家酒造灘浜福鶴蔵(兵庫県)
- 「神鷹 純米酒 水酛仕込み」江井ヶ嶋酒造株式会社(兵庫県)
- 「丹波屋 本醸造」三宅酒造株式会社(兵庫県)
- 「八重垣 純米」ヤヱガキ酒造株式会社(兵庫県)
- 「金陵真紅 本醸造」西野金陵株式会社(香川県)
- 「京ひな 伊予の燗酒」酒六酒造株式会社(愛媛県)
- 「梅錦 杜氏の酒」梅錦山川株式会社(愛媛県)
- 「特別本醸造 辛口 金波」合資会社光武酒造場(佐賀県)
- 「竹の園 上撰」矢野酒造株式会社(佐賀県)
- 「辛口純米酒 松浦一」松浦一酒造株式会社(佐賀県)
- 「特別純米酒 山水」老松酒造株式会社(大分県)
お値打ち熱燗部門
【最高金賞】12点(出品数：216／入賞率：5.6%)
- 「高清水 辛口パック」秋田酒類製造株式会社(秋田県)
- 「亀乃世 鶴寿」株式会社亀田屋酒造店(長野県)
- 「五頭の酔泉 純米酒」越つかの酒造株式会社(新潟県)
- 「朝日晴 佳撰」株式会社DHC酒造(新潟県)
- 「金乃穂 大洋盛」大洋酒造株式会社(新潟県)
- 「白雪 丹波伝承仕込」小西酒造株式会社(兵庫県)
- 「名城 美山錦100％」名城酒造株式会社(兵庫県)
- 「名城 特別本醸造 山田錦100％」名城酒造株式会社(兵庫県)
- 「上撰 簸上正宗」簸上清酒合名会社(島根県)
- 「特醸限定 金波」合資会社光武酒造場(佐賀県)
- 「老松」老松酒造株式会社(大分県)
- 「和香牡丹 本醸造」三和酒類株式会社(大分県)
【金賞】53点(出品数：216／入賞率：24.5%)
- 「八鶴 都こんぶに合う日本酒」八戸酒類株式会社(青森県)
- 「かまくら 本醸造」阿櫻酒造株式会社(秋田県)
- 「雪桜 パック」秋田県醗酵工業株式会社(秋田県)
- 「爛漫 美酒パック」秋田銘醸株式会社(秋田県)
- 「精撰 天寿」天寿酒造株式会社(秋田県)
- 「秀よし」合名会社鈴木酒造店(秋田県)
- 「北鹿 本醸造 生酛」株式会社北鹿(秋田県)
- 「一ノ蔵 無鑑査本醸造 超辛口」株式会社一ノ蔵(宮城県)
- 「羽前白梅 純米 尾浦城」羽根田酒造株式会社(山形県)
- 「銀嶺月山 本醸造」月山酒造株式会社(山形県)
- 「精撰 東の麓」東の麓酒造有限会社(山形県)
- 「米鶴 本醸造」米鶴酒造株式会社(山形県)
- 「伝承山廃純米 末廣」末廣酒造株式会社(福島県)
- 「若盛 赤ラベル」西堀酒造株式会社(栃木県)
- 「燦爛 Lay Eggs」株式会社外池酒造店(栃木県)
- 「旨辛 天鷹」天鷹酒造株式会社(栃木県)
- 「金撰 一品 辛口」吉久保酒造株式会社(茨城県)
- 「小判 来福」来福酒造株式会社(茨城県)
- 「特撰 米一途 山田錦」株式会社小山本家酒造(埼玉県)
- 「純米酒 米一途」株式会社小山本家酒造(埼玉県)
- 「純米辛口 盛升」黄金井酒造株式会社(神奈川県)
- 「大雪渓 上撰」大雪渓酒造株式会社(長野県)
- 「渓流 甘口」株式会社遠藤酒造場(長野県)
- 「喜久水 辛口」喜久水酒造株式会社(長野県)
- 「井筒長 特別本醸造 八千穂」黒澤酒造株式会社(長野県)
- 「純米白龍 越後杜氏」白龍酒造株式会社(新潟県)
- 「厳選辛口 吉乃川」吉乃川株式会社(新潟県)
- 「越後の辛口純米酒」株式会社越後酒造場(新潟県)
- 「特別本醸造 大洋盛」大洋酒造株式会社(新潟県)
- 「麒麟山 伝統辛口」麒麟山酒造株式会社(新潟県)
- 「越の誉 吟醸 彩」原酒造株式会社(新潟県)
- 「越の寒中梅 美味辛口」新潟銘醸株式会社(新潟県)
- 「たかの井 特別本醸造」高の井酒造株式会社(新潟県)
- 「真野鶴 辛口鶴≪本醸造≫」尾畑酒造株式会社(新潟県)
- 「清洲城信長 鬼ころし」清洲桜醸造株式会社(愛知県)
- 「上撰國盛 辛口」中埜酒造株式会社(愛知県)
- 「からから白老」澤田酒造株式会社(愛知県)
- 「蓬莱 蔵元の隠し酒」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
- 「特醸 千代菊」千代菊株式会社(岐阜県)
- 「噴井 本醸造」石川酒造株式会社(三重県)
- 「辛口 玄 銀ラベル」若鶴酒造株式会社(富山県)
- 「一本義 辛口純米酒」株式会社一本義久保本店(福井県)
- 「萩乃露 生酛仕込 大辛口」株式会社福井弥平商店(滋賀県)
- 「純米酒 太平洋」尾﨑酒造株式会社(和歌山県)
- 「伊七 本醸造」熊屋酒造有限会社(岡山県)
- 「千福 純米酒」株式会社三宅本店(広島県)
- 「賀茂鶴 本醸造からくち」賀茂鶴酒造株式会社(広島県)
- 「豊の秋 上撰」米田酒造株式会社(島根県)
- 「鳴門鯛 飛切」株式会社本家松浦酒造場(徳島県)
- 「上撰 富士白菊」株式会社元見屋酒店(愛媛県)
- 「雪雀 花へんろ」雪雀酒造株式会社(愛媛県)
- 「一番流 特別本醸造」株式会社いそのさわ(福岡県)
- 「あきげしき」河津酒造株式会社(熊本県)
プレミアム燗酒部門
【最高金賞】16点(出品数：293／入賞率：5.5%)
- 「陸奥八仙 特別純米」八戸酒造株式会社(青森県)
- 「大山特別純米酒 十水」加藤嘉八郎酒造株式会社(山形県)
- 「六歌仙 五段仕込み純米」株式会社六歌仙(山形県)
- 「天覧山 純米吟醸」五十嵐酒造株式会社(埼玉県)
- 「吟醸純米 梅一輪」梅一輪酒造株式会社(千葉県)
- 「仁勇 特別純米 神崎蔵」鍋店株式会社(千葉県)
- 「春鶯囀 純米酒 鷹座巣」株式会社萬屋醸造店(山梨県)
- 「真澄 漆黒」宮坂醸造株式会社(長野県)
- 「みなも 厳選醸造」吉乃川株式会社(新潟県)
- 「越後桜 38 大吟醸」越後桜酒造株式会社(新潟県)
- 「大吟醸39 祥鳳」清洲桜醸造株式会社(愛知県)
- 「众 山廃純米原酒」合資会社柴田酒造場(愛知県)
- 「加賀吟醸 純米大吟醸」株式会社加越(石川県)
- 「梵・ときしらず」合資会社加藤吉平商店(福井県)
- 「萩乃露 特別純米十水仕込 雨垂れ石を穿つ」株式会社福井弥平商店(滋賀県)
- 「日本酒白牡丹 純米大吟醸原酒 万年蔵」白牡丹酒造株式会社(広島県)
【金賞】72点(出品数：293／入賞率：24.6%)
- 「男山 生酛純米」男山株式会社(北海道)
- 「如空 特別純米酒金ラベル」八戸酒類株式会社(青森県)
- 「純米酒 天の戸 まる燗生酛」浅舞酒造株式会社(秋田県)
- 「みちのく吟醸 花爛漫」秋田銘醸株式会社(秋田県)
- 「純米酒 天寿」天寿酒造株式会社(秋田県)
- 「秀よし 純米吟醸 松声」合名会社鈴木酒造店(秋田県)
- 「高清水 純米大吟醸蔵付酵母仕込み磨き35」秋田酒類製造株式会社(秋田県)
- 「太平山 純米吟醸 澄月」小玉醸造株式会社(秋田県)
- 「雪の松島 ひとめぼれ純米酒」大和蔵酒造株式会社(宮城県)
- 「特別純米酒 生一本浦霞」株式会社佐浦(宮城県)
- 「金紋両國 福宿 純米吟醸酒」株式会社角星(宮城県)
- 「美禄 純米大吟醸」株式会社男山本店(宮城県)
- 「純米大吟醸 鯉川 出羽燦々」鯉川酒造株式会社(山形県)
- 「純米吟醸原酒 虎屋」千代寿虎屋株式会社(山形県)
- 「人気一 燗酒スペシャル」人気酒造株式会社(福島県)
- 「特別純米 山桜」笹の川酒造株式会社(福島県)
- 「四季桜 純米大吟醸 今井昌平」宇都宮酒造株式会社(栃木県)
- 「純米吟醸備前雄町 一品」吉久保酒造株式会社(茨城県)
- 「喜八郎 純米大吟醸」五十嵐酒造株式会社(埼玉県)
- 「大吟醸 晴菊」株式会社東亜酒造(埼玉県)
- 「越生梅林 特別純米酒」有限会社佐藤酒造店(埼玉県)
- 「大雪渓 吟燗」大雪渓酒造株式会社(長野県)
- 「寒竹 特別純米酒」戸塚酒造株式会社(長野県)
- 「越乃梅里 純米吟醸」株式会社DHC酒造(新潟県)
- 「ほまれ麒麟 純米大吟醸」下越酒造株式会社(新潟県)
- 「特別純米 妙高山」妙高酒造株式会社(新潟県)
- 「天恵楽 純米」株式会社よしかわ杜氏の郷(新潟県)
- 「越の誉 特別純米 彩」原酒造株式会社(新潟県)
- 「たかの井 お燗酒 特別純米」高の井酒造株式会社(新潟県)
- 「北雪 純米酒」株式会社北雪酒造(新潟県)
- 「ゆきつばき 秋 純米吟醸原酒 ひやおろし」雪椿酒造株式会社(新潟県)
- 「純米大吟醸 幻々」山﨑合資会社(愛知県)
- 「純米吟醸 杉の舞」神杉酒造株式会社(愛知県)
- 「特撰國盛 彩華 純米大吟醸」中埜酒造株式会社(愛知県)
- 「金鯱 夢吟香 純米酒」盛田金しゃち酒造株式会社(愛知県)
- 「金鯱 純米大吟醸酒」盛田金しゃち酒造株式会社(愛知県)
- 「津島屋 純米酒 山田錦 瓶囲い」御代桜醸造株式会社(岐阜県)
- 「奥飛騨 BK濃醇純米吟醸(Orange)」奥飛騨酒造株式会社(岐阜県)
- 「特別純米 飛切り」天領酒造株式会社(岐阜県)
- 「純米吟醸 ひだほまれ 55」天領酒造株式会社(岐阜県)
- 「蓬莱 手造り純米ひだほまれ」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
- 「蓬莱 吟醸 伝統辛口」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
- 「大吟醸 デュークテッシン」株式会社三輪酒造(岐阜県)
- 「純米吟醸 三重の寒梅 辛口」丸彦酒造株式会社(三重県)
- 「特別純米酒 半蔵 辛口」株式会社大田酒造(三重県)
- 「常きげん 山廃純米吟醸」鹿野酒造株式会社(石川県)
- 「常きげん 山廃吟醸」鹿野酒造株式会社(石川県)
- 「梵・吉平」合資会社加藤吉平商店(福井県)
- 「花垣 生酛純米」株式会社南部酒造場(福井県)
- 「唯々 山廃純米大吟醸」竹内酒造株式会社(滋賀県)
- 「純米大吟醸 匠」株式会社京姫酒造(京都府)
- 「神聖 大吟醸」株式会社山本本家(京都府)
- 「富翁 純米吟醸 山田錦58」株式会社北川本家(京都府)
- 「超特撰 鳳麟 純米大吟醸」月桂冠株式会社(京都府)
- 「特別純米 神鷹 山田錦 辛口」江井ヶ嶋酒造株式会社(兵庫県)
- 「特別純米 丹波コシヒカリ100％」名城酒造株式会社(兵庫県)
- 「純米 鬼辛 雪彦山」壺坂酒造株式会社(兵庫県)
- 「惣花 純米吟醸」日本盛株式会社(兵庫県)
- 「御前酒 純米大吟醸 馨」株式会社辻本店(岡山県)
- 「酒一筋 生酛純米吟醸」利守酒造株式会社(岡山県)
- 「綾菊 特別純米 国重」綾菊酒造株式会社(香川県)
- 「千福 純米原酒ごくり」株式会社三宅本店(広島県)
- 「旭鳳 純米吟醸 泰平」旭鳳酒造株式会社(広島県)
- 「奥出雲 純米」奥出雲酒造株式会社(島根県)
- 「鳴門鯛 特別純米酒」株式会社本家松浦酒造場(徳島県)
- 「日乃出桃太郎 特別純米」文本酒造株式会社(高知県)
- 「京ひな 深山 瓶囲い火入れ」酒六酒造株式会社(愛媛県)
- 「梅錦 純米吟醸原酒 酒一筋」梅錦山川株式会社(愛媛県)
- 「手造り純米酒 光武」合資会社光武酒造場(佐賀県)
- 「亀萬 純米限定」亀萬酒造合資会社(熊本県)
- 「吟醸 熊本神力」千代の園酒造株式会社(熊本県)
- 「Gekkeikan Black & Gold」米国月桂冠株式会社(アメリカ)
特殊ぬる燗部門
【最高金賞】5点(出品数：95／入賞率：5.3%)
- 「長期熟成酒 流転 純米大吟醸」末廣酒造株式会社(福島県)
- 「人気一11 純米原酒」人気酒造株式会社(福島県)
- 「白貴天龍」喜久水酒造株式会社(長野県)
- 「月桂冠 上撰樽酒」月桂冠株式会社(京都府)
- 「黒松白鹿 熟成古酒 2010年醸造」辰馬本家酒造株式会社(兵庫県)
【金賞】23点(出品数：95／入賞率：24.2%)
- 「五戸のどんべり 純米にごり酒」八戸酒類株式会社(青森県)
- 「山田錦純米大吟醸 浦霞 古酒」株式会社佐浦(宮城県)
- 「生酛純米原酒 不苦労」株式会社渡會本店(山形県)
- 「秩父錦 純米にごり酒」株式会社矢尾本店(埼玉県)
- 「仁勇本醸造 樽酒」鍋店株式会社(千葉県)
- 「大雪渓 純米古酒 黄金」大雪渓酒造株式会社(長野県)
- 「越後の甘口純米酒」株式会社越後酒造場(新潟県)
- 「特撰國盛 秘蔵吟醸古酒」中埜酒造株式会社(愛知県)
- 「白老 若水純米七号酵母 常温タンク三年熟成酒」澤田酒造株式会社(愛知県)
- 「長期熟成純米酒 百々登勢」株式会社福光屋(石川県)
- 「花垣 純米にごり」株式会社南部酒造場(福井県)
- 「松竹梅豪快 樽酒辛口」宝酒造株式会社(京都府)
- 「白雪 樽酒カップ」小西酒造株式会社(兵庫県)
- 「日本酒白牡丹 紅甘萬」白牡丹酒造株式会社(広島県)
- 「千福 にごり酒」株式会社三宅本店(広島県)
- 「賀茂鶴 樽酒」賀茂鶴酒造株式会社(広島県)
- 「賀茂泉 山吹色の酒」賀茂泉酒造株式会社(広島県)
- 「七冠馬 にごり酒」簸上清酒合名会社(島根県)
- 「熟成純米酒 開明」株式会社元見屋酒店(愛媛県)
- 「梅錦 樽酒」梅錦山川株式会社(愛媛県)
- 「華姫桜 にごり原酒」近藤酒造株式会社(愛媛県)
- 「桜うずまき78純米」桜うづまき酒造株式会社(愛媛県)
- 「八鹿 にごり酒」八鹿酒造株式会社(大分県)
「全国燗酒コンテスト2020」審査概要
【審査】
- ソーシャルディスタンスを意識して、審査員は1卓にひとりずつ座り、スタッフがちろりで燗酒を注いで回った
- フェイスシールド・手袋・マスクなど、防護に身を固めて例年通り慎重に審査を行った
【審査員】
- 2日間で合計20名の審査員がブラインドで審査
【出品数】
- 245社から815点
【入賞基準】
- 審査員の評価スコアの平均値で上位30%を金賞
- うち最上位5%を最高金賞と認定
【審査員】
- 20名(酒造技術者、酒類流通業者、酒類スクール講師など)
- 審査リーダー(五十音順)
石川 雄章(日本醸造協会)／木崎 康造(日本醸造協会)／須藤 茂俊(日本酒造組合中央会)／濵田 由紀夫(元日本酒造組合中央会)／蟻川 幸彦(長野県食品工業会)／数岡 孝幸(東京農業大学) - 一般審査員(五十音順)
浅野 教江(にほんのもの応援社 和altz)／阿部 新子(SSI)／大森 清隆(SSI)／狩野 卓也(酒文化研究所)／神吉 佳奈子(Dancyu編集部)／清永 真理子(酒サムライ)／小池 和子(アカデミーデュバン名古屋 )／小島 稔(流通情報企画)／こばたてるみ(管理栄養士)／三田 拓(SSI)／高橋 建(和酒彩菜遊月亭)／馬場 桂(三越伊勢丹 食品・レストラン営業部)／松崎 晴雄(日本酒輸出協会)／簗塲 友何里(SAKE Scene 〼福)
受賞されたみなさま、おめでとうございます！
(文／SAKETIMES編集部)
