【速報】「全国燗酒コンテスト2023」の審査結果が発表されました！

2023.08.18

お知らせ

SAKETIMES編集部

燗にして美味しいお酒を評価する「全国燗酒コンテスト2023」の審査結果が発表されました。

全国の241の酒造会社から出品された808点が、以下の4部門に分けられ、専門家によるブラインドテイスティングで審査されました。各部門の上位30%が金賞、最上位5%が最高金賞と認定されています。

お値打ちぬる燗部門：720mLで1,100円（税別）以下、もしくは、1.8Lで2,200円（税別）以下。審査温度は45℃。
お値打ち熱燗部門：720mLで1,100円（税別）以下、もしくは、1.8Lで2,200円（税別）以下。審査温度は55℃。
プレミアム燗酒部門：720mLで1,101円（税別）以上、もしくは、1.8Lで2,201円（税別）以上。審査温度は45℃。
特殊ぬる燗部門：にごり酒、古酒（常温で3年以上貯蔵されたもの）、樽酒（「樽酒」と表示があるもの）、山廃生酛系など。審査温度は45℃。

お値打ちぬる燗部門

【最高金賞】9点（出品数：181点／最高金賞の割合：4.9%）

「大吟醸北秋田」株式会社北鹿(秋田県)
「金紋世界鷹純米吟醸」株式会社小山本家酒造(埼玉県)
「佳撰梅一輪」梅一輪酒造株式会社(千葉県)
「大吟醸越後桜」越後桜酒造株式会社(新潟県)
「初亀プレミアム」初亀醸造株式会社(静岡県)
「山田錦大吟醸匠」株式会社京姫酒造(京都府)
「玉乃光純米吟醸酒楽」玉乃光酒造株式会社(京都府)
「KONISHI 純米吟醸ひやしぼり」小西酒造株式会社(兵庫県)
「RICH 山廃香住鶴」香住鶴株式会社(兵庫県)

【金賞】48点（出品数：181点／金賞の割合：26.5%）

「あさ開蔵埠頭COLOR 本醸造」株式会社あさ開(岩手県)
「本仕込浦霞」株式会社佐浦(宮城県)
「一ノ蔵無鑑査本醸造超辛口」株式会社一ノ蔵(宮城県)
「かおりらんまん純米吟醸」秋田銘醸株式会社(秋田県)
「華秋田」株式会社北鹿(秋田県)
「秀よし金紋「秀」」合名会社鈴木酒造店(秋田県)
「上撰東の麓」東の麓酒造有限会社(山形県)
「純米吟醸 GoBeyond」榮川酒造株式会社(福島県)
「奥の松サクサク辛口」奥の松酒造株式会社(福島県)
「末廣」末廣酒造株式会社(福島県)
「四季桜黄ぶな」宇都宮酒造株式会社(栃木県)
「燦爛 Lay Eggs」株式会社外池酒造店(栃木県)
「酒之介淡麗辛口」株式会社小山本家酒造(埼玉県)
「天覧山本醸造」五十嵐酒造株式会社(埼玉県)
「仁勇山廃純米うの酒」鍋店株式会社(千葉県)
「甲子純米うまから磨き八割」株式会社飯沼本家(千葉県)
「特撰純米酒越後桜」越後桜酒造株式会社(新潟県)
「越の寒中梅濃醇旨口」新潟銘醸株式会社(新潟県)
「越後杜氏本醸造辛口」金鵄盃酒造株式会社(新潟県)
「本醸造妙髙山」妙高酒造株式会社(新潟県)
「越後の甘口純米酒」株式会社越後酒造場(新潟県)
「本醸造越の細雪」株式会社越後酒造場(新潟県)
「たかの井清酒」高の井酒造株式会社(新潟県)
「濃醇魚沼純米」白瀧酒造株式会社(新潟県)
「越乃白雁黒松」中川酒造株式会社(新潟県)
「純米白龍越後杜氏」白龍酒造株式会社(新潟県)
「辛口特別本醸造越乃松露」大洋酒造株式会社(新潟県)
「寒仕込純米千曲錦」千曲錦酒造株式会社(長野県)
「亀乃世辛口」株式会社亀田屋酒造店(長野県)
「御園竹重々きれ口」武重本家酒造株式会社(長野県)
「蓬莱上撰」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「特別本醸造バロン鉄心」株式会社三輪酒造(岐阜県)
「本醸造出世城葵御紋」浜松酒造株式会社(静岡県)
「杉錦特別本醸造」杉井酒造(静岡県)
「宮の雪純米酒」株式会社宮﨑本店(三重県)
「京姫純米大吟醸「紫」」株式会社京姫酒造(京都府)
「辛口通の酒」名城酒造株式会社(兵庫県)
「白鶴サケパック香る純米香り織り」白鶴酒造株式会社(兵庫県)
「超特撰惣花」日本盛株式会社(兵庫県)
「白鶴杜氏鑑」白鶴酒造株式会社(兵庫県)
「KONISHI 純米酒こくあがり」小西酒造株式会社(兵庫県)
「春鹿桜ラベル純米酒」株式会社今西清兵衛商店(奈良県)
「春鹿本醸造生貯蔵酒」株式会社今西清兵衛商店(奈良県)
「紀土純米酒」平和酒造株式会社(和歌山県)
「極聖特別本醸造」宮下酒造株式会社(岡山県)
「日本酒白牡丹純米酒」白牡丹酒造株式会社(広島県)
「鳴門鯛純米巴」株式会社本家松浦酒造場(徳島県)
「本陣山田錦篩い下米」潜龍酒造株式会社(長崎県)

お値打ち熱燗部門

【最高金賞】10点（出品数：195点／最高金賞の割合：5.1%）

「爛漫本醸造」秋田銘醸株式会社(秋田県)
「爛漫美酒パック」秋田銘醸株式会社(秋田県)
「厳選辛口吉乃川」吉乃川株式会社(新潟県)
「金盃尊皇」山﨑合資会社(愛知県)
「玉乃光純米吟醸酒魂」玉乃光酒造株式会社(京都府)
「のものも」大関株式会社(兵庫県)
「白雪丹波伝承仕込」小西酒造株式会社(兵庫県)
「金紋春鹿」株式会社今西清兵衛商店(奈良県)
「燦然本醸造」菊池酒造株式会社(岡山県)
「綾菊金紋」綾菊酒造株式会社(香川県)

【金賞】49点（出品数：195点／金賞の割合：25.1%）

「和の酒菊の司」菊の司酒造株式会社(岩手県)
「あさ開上撰」株式会社あさ開(岩手県)
「あたごのまつ鮮烈辛口」株式会社新澤醸造店(宮城県)
「愛宕の松県内本醸造」株式会社新澤醸造店(宮城県)
「蒼天伝特別本醸造」株式会社男山本店(宮城県)
「北鹿純米酒生酛」株式会社北鹿(秋田県)
「北鹿生酛」株式会社北鹿(秋田県)
「秀よしからくち」合名会社鈴木酒造店(秋田県)
「銀嶺月山本醸造」月山酒造株式会社(山形県)
「羽陽錦爛本醸造上撰」錦爛酒造株式会社(山形県)
「千駒しらかわ優良酒」千駒酒造株式会社(福島県)
「笹の川辛口」笹の川酒造株式会社(福島県)
「副将軍磨き六〇」明利酒類株式会社(茨城県)
「四季桜」宇都宮酒造株式会社(栃木県)
「純米酒米一途」株式会社小山本家酒造(埼玉県)
「直実辛口」権田酒造株式会社(埼玉県)
「澤乃井奥多摩湧水仕込」小澤酒造株式会社(東京都)
「越後の辛口純米酒」株式会社越後酒造場(新潟県)
「佳撰甘雨」株式会社越後酒造場(新潟県)
「朝日晴佳撰」株式会社DHC酒造(新潟県)
「菊水の純米酒」菊水酒造株式会社(新潟県)
「白鳥蔵」越後桜酒造株式会社(新潟県)
「お福正宗上撰本醸造」お福酒造株式会社(新潟県)
「太冠本醸造」太冠酒造株式会社(山梨県)
「春鶯囀本醸造」株式会社萬屋醸造店(山梨県)
「寒竹辛口」戸塚酒造株式会社(長野県)
「御園竹」武重本家酒造株式会社(長野県)
「亀乃世」株式会社亀田屋酒造店(長野県)
「七笑辛口」七笑酒造株式会社(長野県)
「小町桜」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「蓬莱蔵元の隠し酒番外品」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「杉錦山廃本醸造」杉井酒造(静岡県)
「清洲城信長鬼ころし」清洲桜醸造株式会社(愛知県)
「極上宮の雪」株式会社宮﨑本店(三重県)
「美冨久山廃仕込辛口純米」美冨久酒造株式会社(滋賀県)
「香の泉鳳紋」竹内酒造株式会社(滋賀県)
「銀閣荒武者」キンシ正宗株式会社(京都府)
「佳撰松竹梅「豪快」」宝酒造株式会社(京都府)
「上撰鉄斎」株式会社山本本家(京都府)
「黄桜生酛山廃特別純米酒山田錦」黄桜株式会社(京都府)
「秀月上撰」狩場一酒造株式会社(兵庫県)
「上撰金冠はこのさけからくち」大関株式会社(兵庫県)
「ワンカップジャンボ」大関株式会社(兵庫県)
「白雪スーパーレッド」小西酒造株式会社(兵庫県)
「菊正宗上撰さけパック生酛純米」菊正宗酒造株式会社(兵庫県)
「上撰世界一統」株式会社世界一統(和歌山県)
「本醸造酒道知新墨守」瑞鷹株式会社(熊本県)
「芳醇純米酒瑞鷹」瑞鷹株式会社(熊本県)
「瑞鷹芳醇辛口」瑞鷹株式会社(熊本県)

プレミアム燗酒部門

【最高金賞】17点（出品数：327点／最高金賞の割合：5.1%）

「南部美人特別純米酒」株式会社南部美人(岩手県)
「伯楽星特別純米冷卸」株式会社新澤醸造店(宮城県)
「秀よし純米吟醸酒松声」合名会社鈴木酒造店(秋田県)
「特別純米山桜」笹の川酒造株式会社(福島県)
「純米大吟醸梅一輪」梅一輪酒造株式会社(千葉県)
「セトイチ風が吹いたら」株式会社瀬戸酒造店(神奈川県)
「越乃雪椿純米大吟醸特A山田錦」雪椿酒造株式会社(新潟県)
「越乃雪椿純米吟醸雪椿酵母仕込」雪椿酒造株式会社(新潟県)
「越乃梅里特別純米酒」株式会社DHC酒造(新潟県)
「十八代玉風味」玉川酒造株式会社(新潟県)
「梵・吉平」合資会社加藤吉平商店(福井県)
「真澄真朱」宮坂醸造株式会社(長野県)
「國盛半田郷純米辛口」中埜酒造株式会社(愛知県)
「作雅乃智」清水清三郎商店株式会社(三重県)
「宮の雪山廃仕込特別純米酒」株式会社宮﨑本店(三重県)
「唯々生酛純米大吟醸」竹内酒造株式会社(滋賀県)
「山廃吟醸純米香住鶴」香住鶴株式会社(兵庫県)

【金賞】82点（出品数：327点／金賞の割合：25.0%）

「南部美人本醸造辛口」株式会社南部美人(岩手県)
「南部美人純米吟醸一吹」株式会社南部美人(岩手県)
「純米大吟醸てづくり七福神」菊の司酒造株式会社(岩手県)
「純米酒超辛口七福神」菊の司酒造株式会社(岩手県)
「純米酒七福神」菊の司酒造株式会社(岩手県)
「あたごのまつ特別純米」株式会社新澤醸造店(宮城県)
「あたごのまつ特別純米冷卸」株式会社新澤醸造店(宮城県)
「天上夢幻冷卸純米吟醸」株式会社中勇酒造店(宮城県)
「特別純米酒生一本浦霞」株式会社佐浦(宮城県)
「純米大吟醸北秋田」株式会社北鹿(秋田県)
「純米酒天の戸醇辛」浅舞酒造株式会社(秋田県)
「福小町特別純米酒蔵付55」株式会社木村酒造(秋田県)
「秀よし大吟醸」合名会社鈴木酒造店(秋田県)
「純米大吟醸高清水」秋田酒類製造株式会社(秋田県)
「みちのく吟醸花爛漫」秋田銘醸株式会社(秋田県)
「純米酒東の麓」東の麓酒造有限会社(山形県)
「純米吟醸原酒虎屋」千代寿虎屋株式会社(山形県)
「大山特別純米酒十水」加藤嘉八郎酒造株式会社(山形県)
「米鶴純米まほろば」米鶴酒造株式会社(山形県)
「純米吟醸霞城寿」寿虎屋酒造株式会社(山形県)
「改良信交純米大吟醸あら玉」和田酒造合資会社(山形県)
「笹の川福乃香純米吟醸ふ」笹の川酒造株式会社(福島県)
「千駒特別純米麹塵」千駒酒造株式会社(福島県)
「人気一黒人気純米吟醸」人気酒造株式会社(福島県)
「人気一グリーン人気オーガニック純米吟醸」人気酒造株式会社(福島県)
「奥の松辛口原酒」奥の松酒造株式会社(福島県)
「名倉山純米酒月弓」名倉山酒造株式会社(福島県)
「来福純米酒生酛造り」来福酒造株式会社(茨城県)
「四季桜 ARUSHIROI」宇都宮酒造株式会社(栃木県)
「燦爛山廃純米酒」株式会社外池酒造店(栃木県)
「甲子純米吟醸はなやか匠の香」株式会社飯沼本家(千葉県)
「黒とんぼ生酛純米酒山田錦」泉橋酒造株式会社(神奈川県)
「酒田錦本醸造」株式会社瀬戸酒造店(神奈川県)
「セトイチぴいひゃら」株式会社瀬戸酒造店(神奈川県)
「越の寒中梅純米吟醸」新潟銘醸株式会社(新潟県)
「越の寒中梅特別本醸造」新潟銘醸株式会社(新潟県)
「越後桜38 大吟醸」越後桜酒造株式会社(新潟県)
「純米大吟醸越後桜」越後桜酒造株式会社(新潟県)
「田友純米吟醸」高の井酒造株式会社(新潟県)
「純米吟醸今代司」今代司酒造株式会社(新潟県)
「越乃雪椿純米吟醸「花」」雪椿酒造株式会社(新潟県)
「越乃梅里越淡麗純米吟醸」株式会社DHC酒造(新潟県)
「神泉純米吟醸旨口」東酒造株式会社(石川県)
「梵・ときしらず」合資会社加藤吉平商店(福井県)
「春鶯囀特別純米酒辛口」株式会社萬屋醸造店(山梨県)
「アルプス正宗純米吟醸」株式会社亀田屋酒造店(長野県)
「今錦特別純米酒」米澤酒造株式会社(長野県)
「今錦中川村のたま子特別純米」米澤酒造株式会社(長野県)
「大雪渓吟燗」大雪渓酒造株式会社(長野県)
「蓬莱純米吟醸家伝手造り」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「蓬莱無修正の酒」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「蓬莱吟醸伝統辛口」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「津島屋外伝純米酒契約栽培米山田錦 2022」御代桜醸造株式会社(岐阜県)
「鶯宿梅純米大吟醸」三和酒造株式会社(静岡県)
「純米大吟醸幻々」山﨑合資会社(愛知県)
「颯純米超辛口」合資会社後藤酒造場(三重県)
「半蔵特別純米酒辛口」株式会社大田酒造(三重県)
「玉乃光純米吟醸 CLASSIC」玉乃光酒造株式会社(京都府)
「玉乃光純米吟醸凛然山田錦100％」玉乃光酒造株式会社(京都府)
「神聖山田錦純米大吟醸原酒ゴールド」株式会社山本本家(京都府)
「純米大吟醸匠」株式会社京姫酒造(京都府)
「山廃純米香住鶴」香住鶴株式会社(兵庫県)
「花鳥末廣特別純米山田錦50」鴨庄酒造株式会社(兵庫県)
「浜福鶴純米吟醸旨口」株式会社小山本家酒造灘浜福鶴蔵(兵庫県)
「浜福鶴純米大吟醸」株式会社小山本家酒造灘浜福鶴蔵(兵庫県)
「仙介特別純米」泉酒造株式会社(兵庫県)
「春鹿本醸造極味」株式会社今西清兵衛商店(奈良県)
「農酵酒 sign 88」都錦酒造株式会社(島根県)
「錦樹黄朽葉」都錦酒造株式会社(島根県)
「燦然特別純米雄町」菊池酒造株式会社(岡山県)
「純米大吟醸天地のかなで」宮下酒造株式会社(岡山県)
「嘉美心秘宝」嘉美心酒造株式会社(岡山県)
「日本酒白牡丹広島八反純米吟醸」白牡丹酒造株式会社(広島県)
「日本酒白牡丹山田錦純米酒」白牡丹酒造株式会社(広島県)
「日本酒白牡丹純米大吟醸原酒万年蔵」白牡丹酒造株式会社(広島県)
「綾菊特別純米国重」綾菊酒造株式会社(香川県)
「金陵千歳緑特別純米」西野金陵株式会社(香川県)
「梅錦純米吟醸原酒酒一筋」梅錦山川株式会社(愛媛県)
「山丹正宗純米酒松山三井」株式会社八木酒造部(愛媛県)
「駿純米酒」株式会社いそのさわ(福岡県)
「純米限定」亀萬酒造合資会社(熊本県)
「純米吟醸朱盃翼」千代の園酒造株式会社(熊本県)

特殊ぬる燗部門

【最高金賞】6点（出品数：105点／最高金賞の割合：5.7%）

「爛漫生酛特醸」秋田銘醸株式会社(秋田県)
「神泉懐石酒回」東酒造株式会社(石川県)
「渓流大古酒」株式会社遠藤酒造場(長野県)
「酒一筋時代おくれ」利守酒造株式会社(岡山県)
「賀茂鶴樽酒」賀茂鶴酒造株式会社(広島県)
「千福にごり酒」株式会社三宅本店(広島県)

【金賞】27点（出品数：105点／金賞の割合：25.7%）

「桃川にごり酒」桃川株式会社(青森県)
「南部美人純米古酒」株式会社南部美人(岩手県)
「超特選純米大吟醸残響2018」株式会社新澤醸造店(宮城県)
「太白山にごり酒」株式会社中勇酒造店(宮城県)
「米鶴生酛純米」米鶴酒造株式会社(山形県)
「山廃純米吟醸末廣」末廣酒造株式会社(福島県)
「人気一木桶仕込み長期熟成酒2018」人気酒造株式会社(福島県)
「純米大吟醸天鷹心生酛」天鷹酒造株式会社(栃木県)
「甲子平成16年醸造濃醇旨口」株式会社飯沼本家(千葉県)
「セトイチ手の鳴る方へ」株式会社瀬戸酒造店(神奈川県)
「花垣純米にごり」株式会社南部酒造場(福井県)
「純米生酛原酒風越」喜久水酒造株式会社(長野県)
「帰山古酒純米吟醸」千曲錦酒造株式会社(長野県)
「飛騨のどぶ」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「臥龍梅純米大吟醸愛山海底熟成古酒」三和酒造株式会社(静岡県)
「夢山水十割奥十年低温熟成純米吟醸原酒」山﨑合資会社(愛知県)
「宮の雪純米にごり酒」株式会社宮﨑本店(三重県)
「山廃純米雪彦山呼應100年」壺坂酒造株式会社(兵庫県)
「米搗水車亀の尾」田中酒造場(兵庫県)
「純米にごり酒しらゆき」小西酒造株式会社(兵庫県)
「白雪純米大吟醸濃いにごり酒」小西酒造株式会社(兵庫県)
「雑賀純米山廃仕込」株式会社九重雜賀(和歌山県)
「瑞冠純米吟醸きもと」山岡酒造株式会社(広島県)
「賀茂泉純米吟醸山吹色の酒」賀茂泉酒造株式会社(広島県)
「京ひな純米酒限定熟成」酒六酒造株式会社(愛媛県)
「熟成純米酒開明」株式会社元見屋酒店(愛媛県)
「ちえびじん生酛純米」有限会社中野酒造(大分県)

「全国燗酒コンテスト2023」審査概要

審査方法：湯煎で審査温度にコントロールして、ブラインド審査で5段階で評価
出品数：241社から808点
審査日：2023年8月1日
会場：学士会館
入賞基準：審査員の評価スコアの平均値で上位30%を金賞、最上位5%を最高金賞と認定
審査員：52名（酒造技術者、酒類流通関係者、酒類スクール講師など）
- 審査リーダー
  濱田由紀雄（前日本酒造組合中央会理事）／蟻川幸彦（長野県食品工業協会）／数岡孝幸（東京農業大学准教授）／川口勉（東京国税局鑑定指導室）／木崎康造（日本醸造協会）／北本勝ひこ（日本薬科大学特任教授）／近藤洋大（前関信越国税局鑑定官室長）／須藤茂俊（日本酒造組合中央会技術顧問）／宮崎浩子（千葉県産業技術総合研究所）／石渡英和（オープンゲート（元鑑定官））
- 一般審査員（五十音順）
  青木裕美（クラフトサケカンパニー）／秋岡雄一（日本酒屋柿炭マスター）／安藤美保（酒匠藤屋）／飯田永造（岡永）／石倉正也（東急ハーヴェストクラブ熱海伊豆山）／石山万達（マクアケ）／板場正義（SSI常務理事）／伊東美結（日本酒学講師タレント）／稲田一樹（ヨドバシカメラ）／根上敦吏（酒匠銀座奥田）／奥山敦（唎酒師東急ホテル＆リゾーツ）／Oliver Tsz-On Chan（Sakemoto Company Limited）／加藤ゆき（唎酒師フリーアナウンサー）／狩野卓也（酒文化研究所）／日下部耐史（シーエムワン）／小泉和貴（Be-Bridger）／黄碩恒（Fall Huang）（JSS上海サポートデスク）／児玉アメリア彩（2018準ミスSAKE）／坂口浩一（酒匠）／鈴木誠（イオンリカー）／鈴木登子（ぽんしゅ家）／髙山広恵（三越日本橋本店）／田中麻奈（Be Rock 唎酒マイスター）／滝本亜矢子（京懐石の柿傳日本酒ソムリエ）／津田千秋（松屋銀座本店）／豊田千木良（居酒屋ちぇけ）／中尾桂輔（神戸物産フーズ）／並里直哉（アカデミー・デュ・ヴァン）／西居豊（五穀豊穣）／原子満（紅屋商事メガ事業部）／久光翔平（東急百貨店日吉店）／藤代あゆみ（国際唎酒師／コンサルタント）／前川さやか（和食日和おさけと）／真木文哉（京王百貨店）／牧一也（酒匠）／向井畝津子（KAZZ／ソムリエ）／盛永諒（アマゾンジャパン）／山田真一（庵狐恵比寿店）／山本将守（マグネティックフィールド）／吉川亜樹（モデル酒匠）／吉田英治（國酒文化酒場）／劉鵬（BFP）

受賞された酒蔵のみなさま、おめでとうございます！

（文／SAKETIMES編集部）