日本酒造りの道具の地域差や歴史を学べる展示「お酒づくりの道具と機械」が、兵庫県・白鹿記念酒造博物館にて7/12(水)より開催中

兵庫県にある「酒ミュージアム（白鹿記念酒造博物館）」では、日本酒造りに使用される道具の地域差や変遷を学べる展示「お酒づくりの道具と機械」を、7月12日(水)から11月20日(月)まで開催中です。

酒造道具の役割や地域差、変遷を学ぶ

江戸時代以降、日本酒造りには、桶をはじめとした木製の道具が多く使用されてきました。日本酒造りに使用される道具は、全国的に同じ形状のものが使用されることが多い一方で、地域差が見られるものもあります。

今回の展示「お酒づくりの道具と機械」では、こうした酒造道具の役割や地域差、そして木製の道具が改良され、機械へと移り変わる過程についてご紹介します。

日本有数の酒どころ、「灘五郷」の酒蔵めぐりとあわせて、ぜひお越しください。

◎開催概要

イベント名：酒資料室展示「お酒づくりの道具と機械」
会期：
・2023年7月12日(水)～8月28日(月)
・2023年9月13日(水)～11月20日(月)
会場：白鹿記念酒造博物館記念館酒資料室
（兵庫県西宮市鞍掛町8-21）
開館時間：10:00～17:00（入館は16:30まで）
料金：【一般】500円【中・小学生】250円
休館日：火曜日
※8月15日(火)は開館、8月17日(木)は振替休館
※8月21日(月)～23日(水)は夏季休館
※10月16日(月)は同時開催展の展示替えのため、観覧不可

◎お問い合わせ先