ニューヨークで醸造された「DASSAI BLUE」が日本上陸—数々の苦難を乗り越えて「獺祭」は次のステージへ 日本を代表する日本酒「獺祭」の旭酒造（山口県）が、アメリカのニューヨークに建設した新しい酒蔵「DAS…2024.04.23 体験レポートSAKETIMES編集部
吟醸酒ブームのパイオニア─ 山形県・出羽桜酒造が下した「あえて二級酒で売る」という決断がもたらしたもの ※当記事の取材は2019年5月に行いました。 1892年(明治25年)に創業し、山形県天童市に…2020.05.07 酒蔵案内磯崎 浩暢
