愛知県

日本酒とナゴヤカブキの異色のコラボ

日本酒片手に舞台を楽しむ！名古屋を代表する金虎酒造と新感覚エンタメがコラボした…

体験レポート

澤田酒造・5代目社長の澤田薫さん

“醸造半島”で発酵を味わい尽くす蔵開き！─ 愛知県・澤田酒造の「白老〜ハクロウ…

体験レポート

ワイン飯にあわせるのは熱燗！絶妙な食べ合わせを提案する、名古屋「お燗とvin…

飲食店情報

関谷酒造の直売所と蔵

地元・愛知県に根ざした銘酒「蓬莱泉」関谷醸造の7代目に聞く、地酒としてのこだわ…

名古屋にある米家の外観

料理と日本酒の“食べ合わせ”にこだわる！名古屋のアットホームな居酒屋「米家(ま…

飲食店情報

名古屋の飲食店「大甚」のお惣菜の写真

名古屋の隣駅にある創業111年の老舗居酒屋「大甚本店」─ 女将の燗酒と手づく…

飲食店情報

燗酒の温度を計る

燗酒は難しくない！「純米酒専門店 YATA」のイベントで、熱燗を極める。

体験レポート

澤田酒造の酒造り

“醸造半島”知多の老舗酒蔵。昔ながらの道具で美酒を醸す「澤田酒造」で触れる、酒…

「萬歳純米酒六割磨きひやおろし」と「焼き秋刀魚の薬味のせ」

「萬歳純米酒六割磨きひやおろし」と焼き秋刀魚の薬味のせ【口福な酒と肴〜…

日本酒レシピ