人気ソムリエ・田邉公一氏監修の日本酒「几鏡 kikyo 純米吟醸 2025」「几鏡 kikyo 特別純米 2025」が、5/29(木)より販売開始

2025.06.12

リリース情報

株式会社MAIAM（東京都港区）は、人気ソムリエ・田邉公一氏が監修したオリジナル日本酒「几鏡 kikyo 純米吟醸 2025 by Koichi Tanabe」「几鏡 kikyo 特別純米 2025 by Koichi Tanabe」を、2025年5月29日(木)より、公式オンラインショップにて数量限定で販売開始しました。

福島の3つの酒米を使い、地元の水と酵母で醸した一本

「几鏡 kikyo」は、ソムリエ歴20年以上、SNSフォロワー数5.5万人を誇る人気ソムリエ・田邉公一氏が監修したオリジナル日本酒。2024年に好評を博した初リリースに続き、2025年ヴィンテージも数量限定で販売されることになりました。

醸造は、福島県・有賀醸造が担当。「流れる風ひと時の静寂」をコンセプトに、日常の喧騒から離れ、自身と向き合う大切な時間をともに楽しめる日本酒を目指しています。

◎商品情報

名称：几鏡 kikyo 純米吟醸 2025 by Koichi Tanabe
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：50%
アルコール分：15度
容量・価格：
【720mL】5,390円（税込）
【720mL（ギフトボックス付き）】5,775円（税込）
製造者：有賀醸造合資会社（福島県白河市）
販売者：株式会社MAIAM
購入方法：公式オンラインショップにて販売中

名称：几鏡 kikyo 特別純米 2025 by Koichi Tanabe
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：60%
アルコール分：15度
容量・価格：
【720mL】3,190円（税込）
【720mL（ギフトボックス付き）】3,575円（税込）
製造者：有賀醸造合資会社（福島県白河市）
販売者：株式会社MAIAM
購入方法：公式オンラインショップにて販売中

◎田邉公一氏のテイスティングコメント

＜几鏡 kikyo 純米吟醸 2025＞

【香り】清涼感のある華やかなアロマが多層的に立ち昇る。イチゴや黄リンゴ、メロン、白桃、カリンといった果実香に、アカシアや金木犀、花の蜜、菜の花のようなフローラルノートが重なり合い、白玉団子やフレッシュクリームのほのかな甘さがアクセントを添える。
【味わい】なめらかでクリアなアタック。上品な甘味ときめ細かい酸味が絶妙に調和し、香りで感じた果実や花のフレーバーが口中に広がる。余韻には米の旨味と清らかな水のニュアンスがゆったりと染みわたり、終始シルキーなテクスチャーを保つ。
【相性の良い料理】スモークサーモンとホワイトアスパラガスのオードブル、クリームチーズとフルーツトマト添え、鴨肉とフルーツのサラダ仕立て（イチゴ、リンゴ、オレンジ、メロン、ルッコラ、クレソン）
【推奨サービング温度】6～12℃
【グラス】細身の透明グラス、またはワイングラス

＜几鏡 kikyo 特別純米 2025＞

【香り】穏やかな清涼感の中に、ほのかに華やかさも感じられるアロマ。赤リンゴやメロン、イチゴ、和梨に、柚子の爽やかな香りがほのかに溶け込み、菩提樹や花の蜜、新緑のニュアンスがゆっくりと立ち昇る。道明寺粉やクリームチーズを思わせるまろやかな香りも心地よい。
【味わい】第一印象はまろやかで、米由来の豊かな風味と清らかな水のニュアンスが調和。香りで感じた果実や花のフレーバーがそのまま風味として口中に広がり、余韻には米の旨味がゆったりと広がる。なめらかなテクスチャーに、ほのかな苦味がコクを与え、心地よい余韻を残す。
【相性の良い料理】マグロと大葉の手巻き寿司、焼き鳥（ささみ、せせり）、鶏のオレンジ煮、クリームチーズとフルーツジャム添え
【推奨サービング温度】6～12℃
【グラス】細身の透明グラス、またはワイングラス

◎お問い合わせ先