オンラインセミナー「土田酒造さんから学ぶ！生酛造りの常温での楽しみ方」が11/27(土)に開催

特定非営利活動法人蔵人応援団（東京都練馬区）は、ウェビナー（オンラインセミナー）「土田酒造さんから学ぶ！生酛造りの常温での楽しみ方」を11月27日(土)に開催します。

再発売「シン・ツチダ」と研究醸造酒を飲み比べ

2020年に発売後、完売となった「シン・ツチダ」を醸す土田酒造株式会社（群馬県利根郡）から、生酛×常温で楽しむ日本酒の飲み方をオンラインで学びます。

土田酒造は豊かな自然ときれいな水に恵まれた群馬県川場村にあり「誉国光（ほまれこっこう）」の銘柄で知られる酒蔵です。全量生酛造りにシフトし「菌と人の協演にて、新しい味を醸し出す酒造り」をモットーにチャレンジを重ね、個性豊かで多様さのある味を醸し出すことに成功しています。

当日は再発売された「シン・ツチダ」と、研究醸造 DATA.15「アミノ酸のうまみ爆弾」を飲み比べ、蔵元の土田祐士さんが解説。また、全量生酛造りや蔵元発信のSNSでの取り組みについても話していただきます。

◎セミナー概要

イベント名：【蔵元ウェビナー】土田酒造さんから学ぶ！生酛造りの常温での楽しみ方
会場：オンライン
内容：蔵元との交流～お酒の説明と楽しみ方、蔵の歴史、郷土自慢、オンライン蔵見学～
定員：先着20名
参加費：6,500円（蔵人応援団年会費納入者は1,000円引き）
参加キット：飲み比べセット（シン・ツチダ、研究醸造 DATA.15「アミノ酸のうまみ爆弾」各720mL）、みなかみハム工房「育風堂」製黒毛和牛ビーフジャーキー
申込締切：11月20日(土)17:00
詳細・参加申込

◎お問い合わせ先

特定非営利活動法人蔵人応援団
団長（理事長）桐村康司
Email：info@kurabitosupporters.com

※ この記事は【特定非営利活動法人蔵人応援団】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

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