"Made in JAPAN"をテーマに日本各地の食材・職人・生産者とコラボする企画【LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN】の第4弾として、株式会社湯川酒造店(長野県木曽郡)と、LDH kitchen「錦織」(東京都目黒区)によるイベントが9月10日(月)に開催されるそうです。
長野県産の食材と「木曽路」や「十六代九郎右衛門」を堪能
本イベントでは、湯川酒造店のお酒と、長野県産食材を使用して錦織流にアレンジした料理を提案するそうです。使用予定の食材は、長野県産のとうもろこし、トマト、信州サーモン、塩丸烏賊、信州プレミアム牛、信州黄金軍鶏とのこと。
日本酒は、湯川酒造店の「木曽路 生もと純米大吟醸」や「十六代九郎右衛門 山廃特別純米 赤磐雄町 生」を提供予定だそうです。
蔵元のトークを交えながら、絶品料理とのペアリングを味わいながら、日本酒をお楽しみいただけるようです。
◎イベント概要
- イベント名：長野県 × LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN[昼の部]
- 開催日：2018年9月10日(月)
- 時間：昼の部
- 受付開始 11:30～/開始 12:00～15:00
- 会場：錦織 東京都目黒区青葉台1-23-4 グランベル青葉台2F
- 参加費：10,800円(税込)
- 参加募集人数：30名 ※定員になり次第終了
- ご予約は申し込みページ申し込みページにて
◎お問い合わせ先
- 料理と酒が楽しめる蕎麦ダイニング 錦織
- 住所：東京都目黒区青葉台1-23-4グランベル青葉台2F
- TEL：03-6452-4725
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