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梁井 宏さんの記事一覧

この世から桜というものがなくなったら──江戸っ子を魅了した花見

歴史/文化

奈良時代の花見は、桜ではなく梅だった?──日本人に欠かせない「花見」

歴史/文化

江戸っ子を惑わす、銭と酒。──落語にみる、酒と酒飲み

歴史/文化

酒飲みにかかりゃあなんのその。神様も黙らせる屁理屈──落語にみる、酒と酒飲み

歴史/文化

心は広いが、肩身の狭い下戸──川柳から読み解く、江戸っ子に欠かせない酒<3>

歴史/文化

下戸ならぬこそ、男はよけれ──川柳から読み解く、江戸っ子に欠かせない酒<2>

歴史/文化

宵越しの銭は持たねえ──川柳から読み解く、江戸っ子に欠かせない酒<1>

歴史/文化

江戸っ子を魅了した灘酒(なだざけ)──美酒を生み出すことができた8つの理由とは?

歴史/文化

『灘酒史』から読み解く。灘の銘酒「櫻正宗」が江戸で高い評価を得た理由とは?

歴史/文化

江戸の庶民を夢中にさせた「下り酒」──"船揺れ"がもたらした驚きの熟成効果

歴史/文化

花見酒のルーツは秀吉にあり?!全国各地で独自の発展をとげた中世の「いなか酒」

歴史/文化

寒造り、三段仕込み、大桶による大量生産。現代に続く製法が確立した「伊丹諸白」

歴史/文化