SAKETIMES_PRの記事一覧

こいしゆうかさん。イラストレーター、キャンプコーディネーターとして活躍中で、AKETIMES編集部が監修を務めた『日本酒語辞典』(誠文堂新社刊)の著者でもある。

キャンプの達人も太鼓判！ボトル缶入り日本酒を持って”日本酒ピクニックキャンプ”…

プロジェクト

上川大雪酒造緑丘蔵の説明をする川端杜氏

上川大雪酒造と北海道上川町の魅力を満喫する旅。参加者のアイデアから誕生した日本…

プロジェクト

月桂冠の大滝義則さん（左）と山中洋祐さん（右）

「ふたりの名匠」が語る酒造り──月桂冠の強みの源はどこにあるのか

プロジェクト

沢の鶴「SHUSHU」とバーベキュー

肉が焼けたら純米酒でカンパイ！アウトドアに持っていきたい「SHUSHU」と一緒…

プロジェクト

「上善如水純米吟醸」ペットボトルと試作品サンプル

あの「上善如水」からペットボトルが新登場！軽い、割れない、捨てやすい……“容器…

プロジェクト

竹内酒造。「香の泉」は地元で長年愛されている銘柄

地元消費メインの地酒蔵は“日本酒ブーム”をどう感じているのか─ 滋賀県・竹内酒…

プロジェクト

新発田市のシンボル・新発田城のお堀

歴史文化を“守る”のではなく“楽しむ” ─ 地元酒蔵・菊水酒造が教える、北越…

プロジェクト

月桂冠_3-5_11代目大倉恒吉（北蔵研究所にて、1912年、38歳）/月桂冠より画像提供

月桂冠の歴史は、日本酒の歴史─ 偉業を成した堅実の人、大倉恒吉の「革新」と「伝…

プロジェクト

飯沼本家のきのえねアップルと、ペアリング料理の写真

リンゴのような酸味がフレンチと好相性！飯沼本家「きのえねアップル」が広げる、日…

プロジェクト

農口尚彦研究所、若手蔵元と杜氏が鼎談している写真

農口尚彦研究所の若手蔵人は、伝説の杜氏から何を継承するのか─ 酒造りの最終日に…

プロジェクト

記事をもっと読む