赤坂「れくら」で日本酒をリーデルグラスで楽しもう

ライターでドリンクスタイリストの齋藤です。

今回はワイングラスの中でも高品質で知られるリーデルグラスで日本酒が飲める店、赤坂にある「れくら」を紹介します。日本酒とワインに力を入れており、夜はおまかせコースがおすすめのお店です。

1950年代後半、リーデル家9代目当主クラウス・リーデルが史上初めてブドウ品種に合ったグラス形状というコンセプトをワイングラスの世界に導入しました。

その後それぞれのブドウ品種毎の個性に合わせたワイングラスを次々と開発し、世に送り出しています。

これらはワインの香り、味わい、バランス、そして後味を感覚へと移し替える機能を持った「ワインの個性を引き出すグラス」で、リーデル社が手がけるグラスやデカンタは、ワインやスピリッツを嗜むための最高の器として世界中に普及しています。（※リーデル公式サイト「リーデルグラスの秘密」をご参照下さい。）

 元々はワイン専用でしたが、近年では日本酒専用グラスも販売しています。

もちろん普通のおちょこでもいただけます。(しかもいろんな種類から選ばせてもらえます)

ちなみに雲丹との相性が抜群でした。甘みのかけ算！！

今回すべて純米吟醸をセレクトしましたが、特徴であるメロンのような香り(吟醸香)がリーデルグラスにより最大限発揮され、味わいもマスクメロンのような上品な甘みを最大限感じることができました。

ちなみにこちらのお店ではビールもうすはりを使っていて、非常にグラスや酒器に力を入れている印象でした。

日本酒をリーデルグラスで飲んでみたい方は是非行ってみてください！