2018年3月12日〜3月18日に掲載された記事のなかで、SNSで話題になった記事ベスト5をご紹介します！
5位
全国新酒鑑評会で10年連続の金賞受賞！市販酒と同じ製法で出品酒を造る、宮城県・中勇酒造店の酒造りとは
(413いいね／4ツイート)
4位
現役の酒屋が教える、ハズさない日本酒の買い方・選び方〜プレゼント編〜
(527いいね／22ツイート)
3位
“神米”と呼ばれる米「イセヒカリ」と無農薬・無化学肥料にこだわる日本酒「大愚」の魅力に迫る
(616いいね／16ツイート)
2位
「人工知能の眼」が伝統技術の継承をサポートする─ 岩手県・南部美人と株式会社imaが描く、日本酒×AIの未来
(674いいね／21ツイート)
1位
“櫂入れをしない”自然に任せた酒造りを極める。「雪の茅舎」を醸す秋田県・齋彌酒造店を訪ねて
(802いいね／31ツイート)
「お酒は人間ではなく、微生物が造るもの」という考えから、櫂入れしない、加水しない、濾過しない酒造りをおこなう齋彌酒造店の取材記事が、先週のランキング1位となりました。
そのほか、酒造りにAIを取り入れる試みや、無農薬・無化学肥料にこだわった日本酒など、興味深い記事がそろい踏みとなりました。
次週のランキングもお楽しみに！
※SNSのスコアは、3月20日現在のものです
