3つ並んだ蛇目猪口

蒸留酒とは？──醸造酒を「蒸留」して造られた酒

日本酒用語

日本酒の上立ち香（うわだちか）とは？

日本酒用語

「三段仕込み」とは？ ― 日本酒用語解説

日本酒用語

【ワールドカップ】FIFAが認める日本酒とは？

日本酒用語

醸造酒（じょうぞうしゅ）とは？

日本酒用語

蛇の目猪口

「無濾過」とは？ー日本酒用語解説

日本酒用語

もろみは1ヵ月ほどかけて、タンクの中で発酵され、日本酒へと生まれかわっていきます。お米の糖分がアルコールと炭酸ガスに分解され、その炭酸ガスがぶくぶくと泡立つもろみの姿、もろみを覗くと香ってくる日本酒の香りに、美味しい日本酒が誕生しつつあるもろみに胸が躍ります。

「もろみ（醪）」とは？ ― わかりやすい日本酒用語解説

日本酒用語

蛇の目猪口

「原酒」とは？ー日本酒用語解説

日本酒用語

蛇の目猪口

【わかりやすいSAKEニュース】Amazonが獲得した酒販「幻の免許」とは？

日本酒考察

越後桜、大七、國盛、黄桜...スーパーで買える日本酒をテイスティングしてみまし…

日本酒レビュー

記事をもっと読む