こんにちは、SAKETIMESライターの佐藤Gです。
3月19日に池袋にオープンしたばかりの「KURAND SAKE MARKET」や、新宿の「さけくらべ」を初め、今巷で何かと話題の“時間無制限、飲み放題店”。セルフ方式・立ち飲み・料理は持ち込み制などいくつかのルールはあるものの、2,000円台から3,000円ほどで日本酒を飲み放題できるのはとても魅力的ですよね。そんな人気の秘密を探るべく、行ってみました無制限飲み放題！
今回は、東京・町田にお店を構える「日本酒ラボ」をご紹介します。
小田急線町田駅から徒歩3分ほど。雑居ビルの2階に目指すお店はあります。さぁ、満を持して入店！
「日本酒ラボ」のルールは、以下の通り。
時間：第１部12：00～16：30 第２部17：00～23：00の2部制。
料金：3,000円（前払い）
料理：持ち込み。出前も可
アパートの一室を改装したかのようなこじんまりとした店内には、大テーブル、中テーブルと壁に面した長細いテーブルが1つ。
いわば会議室のような造りで、各テーブルをパイプ椅子が取り囲んでいます。
テーブルには日本酒のメニューが。
“スッキリ系”“バランスのよいお酒”などと、店主により6タイプに分類されており、その数全60種！
‘新政’や‘鍋島’といった定番ものや、‘獺祭’のような少し高額なもの、春先ならではの‘尾瀬の雪解け 純米大吟醸 桃色にごり’など、全国各地の酒蔵から取り寄せられたラインナップからは、店主の“日本酒愛（ラブ）”が感じられます！
どれから飲もうか目移りしていたところ、店主から「まずはビールにしますか？」との声が…。
そう、このお店には生ビールもあるんです。さらに焼酎、梅酒、ソフトドリンクもあるため、『そこまで日本酒強くなくて…』という人も誘いやすいんですよ（笑）。
進められるがままビールで喉を潤し、お目当ての日本酒を楽しむことにしましょうか。
店内奥に設置された日本酒冷蔵庫の扉には、A～Fのシールが貼られています。
そう、先ほどの６タイプごとに棚が分かれているんです。わかりやすくて実にいい！
気に入った味を制覇するもよし、あれもこれもと飲み比べるもよし、とお財布を気にせず楽しめるのは、飲み放題店ならではのいいところですよね～。
この日の私たちのおつまみは、銀ダラ煮つけ／鶏手羽の塩煮込み／若筍煮／地鶏もつ焼き／おひたし／ナムル、など。
友人と持ち寄りにしたのですが…ちょっと周りが引くぐらい、気合入りまくりで参戦です！
店内に備え付けの電子レンジもあるので、アツアツをいただけちゃいます（笑）。 まさに至れり尽くせり。
店主がさりげなくおススメのお酒を紹介してくれたり、終了したお酒をささっと入れ替えてくれたりと、気遣いも嬉しいお店です。
あまりの居心地のよさに、時間を忘れて飲み続けてしまいそう…。まさに“日本酒パラダイス”。
是非1度ご体験あれ！ 町田に通いたくなりますよ～。
営業時間 第一部 12：00～16：30（平日は完全予約制）
第二部 17：00～23：00
不定休
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