海外情報

「Kura Master」審査委員長グザビエ・チュイザ氏

スパークリング部門が新設！パリ発のソムリエによる日本酒コンクール「Kura M…

中大路えりか

三千櫻酒造の蔵元杜氏・山田耕司さん

メキシコ産のSAKE「NAMI」を技術指導した日本人─ 岐阜県の小さな蔵・三千…

イギリスの酒蔵・堂島酒醸造所

イギリスで新たに生まれた酒蔵「堂島酒醸造所」の挑戦ーSAKEの市場活性化に必…

シドニーのオペラハウス

シドニーで日本酒は買える？─ アルコール規制の厳しいオーストラリアの日本酒事情

中大路えりか

パリの三つ星レストランに開発された日本酒

パリの三ツ星レストランから始まるSAKEの再定義─ ロブション二世プロデュース…

ムガリッツのソムリエチームを率いる若きヘッドソムリエ、ギレルモ・クルスさん

スペインの世界的レストラン「ムガリッツ」で日本酒とガストロノミーの総合芸術を体…

山口吾往子

シドニーのSake教室「Discover Aged Sake」の参加者たち

シドニーの日本酒事情に迫る！熟成古酒を飲み比べる現地セミナー「Discover…

中大路えりか

「Dassai Joel Robuchon」の外観

獺祭とジョエル・ロブションのコラボ！食の中心地・パリにオープンした「Dassa…

“現地に浸透する体験”の提供が鍵─ 香港の日本酒市場に何が起きているのか

香港の夜、人々がゆきかう風景写真

データから紐解く“プレミアム”なマーケット─ 香港の日本酒市場に何が起きている…

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