【速報】「全国燗酒コンテスト2019」の審査結果が発表されました！

※全国燗酒コンテスト2021の審査結果はこちらです。

お燗にして美味しいお酒を決める「全国燗酒コンテスト2019」の審査結果が発表されました。

全国268の酒造会社から出品された905点のお酒が、以下の4部門に分けられブラインドで審査されます。各部門上位30%が金賞、うち最上位5%が最高金賞と認定されました。

お値打ちぬる燗部門：720ml 1,100円(税別)もしくは、1.8L 2,200円(税別)以下。審査温度は45℃
お値打ち熱燗部門：720ml 1,100円(税別)もしくは、1.8L 2,200円(税別)以下。審査温度は55℃
プレミアム燗酒部門：720ml 1,100円(税別)もしくは、1.8L 2,200円(税別)超。審査温度は45℃
特殊ぬる燗部門：にごり酒、古酒(常温貯蔵3年以上)、樽酒・極甘酒(日本酒度マイナス10以上)など。審査温度は45℃

お値打ちぬる燗部門

【最高金賞】16点(出品数：246／入賞率：6.5%)

「花春濃醇純米酒」花春酒造株式会社(福島県)
「澤姫特別本醸造真・地酒宣言」株式会社井上清吉商店(栃木県)
「甲子正宗」株式会社飯沼本家(千葉県)
「牧水生酛本醸造」武重本家酒造株式会社(長野県)
「お福正宗うまくち特別本醸造」お福酒造株式会社(新潟県)
「越乃梅里特別純米酒」株式会社DHC酒造(新潟県)
「たかの井清酒」高の井酒造株式会社(新潟県)
「常きげん旨口仕込」鹿野酒造株式会社(石川県)
「蓬莱天才杜氏の入魂酒」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「香の泉鳳紋」竹内酒造株式会社(滋賀県)
「純米吟醸酒魂」玉乃光酒造株式会社(京都府)
「大関上撰金冠はこのさけ」大関株式会社(兵庫県)
「上撰世界一統」株式会社世界一統(和歌山県)
「醉心大観の酒純米酒」株式会社醉心山根本店(広島県)
「京ひな伊予の燗酒」酒六酒造株式会社(愛媛県)
「宗政特別純米酒」宗政酒造株式会社(佐賀県)

【金賞】51点(出品数：246／入賞率：20.7%)

「柴田からくち純米」日本清酒株式会社(北海道)
「あさ開蔵埠頭COLOR 純米酒」株式会社あさ開(岩手県)
「特別純米北秋田」株式会社北鹿(秋田県)
「福小町純米辛口」株式会社木村酒造(秋田県)
「一滴千両純米酒パック」秋田県醗酵工業株式会社(秋田県)
「高清水生酛特別純米酒」秋田酒類製造株式会社(秋田県)
「純米吟醸太平山55」小玉醸造株式会社(秋田県)
「清澄辛口本醸造鳥海山」天寿酒造株式会社(秋田県)
「純米酒鳳陽」合資会社内ヶ崎酒造店(宮城県)
「羽陽錦爛純米酒」後藤康太郎酒造店(山形県)
「出羽の里特別純米あら玉」和田酒造合資会社(山形県)
「人気一黄人気旨辛口」人気酒造株式会社(福島県)
「燦爛辛口」株式会社外池酒造店(栃木県)
「金紋世界鷹吟醸50」株式会社小山本家酒造(埼玉県)
「特別純米晴菊」株式会社東亜酒造(埼玉県)
「秩父錦特別純米酒」株式会社矢尾本店(埼玉県)
「越生梅林純米酒」有限会社佐藤酒造店(埼玉県)
「仁勇本醸造辛口」鍋店株式会社(千葉県)
「太冠本醸造」太冠酒造株式会社(山梨県)
「渓流辛口」株式会社遠藤酒造場(長野県)
「喜久水黒純米」喜久水酒造株式会社(長野県)
「特別本醸造高嶺錦」喜久水酒造株式会社(長野県)
「北雪特別本醸造」株式会社北雪酒造(新潟県)
「菊水の辛口」菊水酒造株式会社(新潟県)
「菊水の純米酒」菊水酒造株式会社(新潟県)
「越後杜氏特別本醸造厳撰」金鵄盃酒造株式会社(新潟県)
「金鵄盃銀撰」金鵄盃酒造株式会社(新潟県)
「越後雪紅梅本醸造」長谷川酒造株式会社(新潟県)
「本醸造妙高山」妙高酒造株式会社(新潟県)
「常きげん本醸造」鹿野酒造株式会社(石川県)
「一本義山田錦」株式会社一本義久保本店(福井県)
「北の庄純米酒長命酔」舟木酒造合資会社(福井県)
「臥龍梅特別本醸造」三和酒造株式会社(静岡県)
「尊皇純米酒」山﨑合資会社(愛知県)
「あじわいもよう純米」神杉酒造株式会社(愛知県)
「山車金印上撰辛くち」有限会社原田酒造場(岐阜県)
「蓬莱上撰」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「山田錦大吟醸匠」株式会社京姫酒造(京都府)
「かみなり三代」株式会社京姫酒造(京都府)
「月桂冠山田錦純米パック」月桂冠株式会社(京都府)
「米ぎん」中谷酒造株式会社(奈良県)
「白雪純米低温百日熟成 1.8Lパック詰」小西酒造株式会社(兵庫県)
「千代むすび純米鳥系105号70」千代むすび酒造株式会社(鳥取県)
「金鳳純米酒」金鳳酒造有限会社(島根県)
「駿燗純米酒」株式会社いそのさわ(福岡県)
「黒田武士呑みとり純米酒」大里酒造株式会社(福岡県)
「本醸造超辛口もいっぱいアカカベ」大和酒造株式会社(佐賀県)
「聚楽太閤から口」鳴滝酒造株式会社(佐賀県)
「純米杵の川」株式会社杵の川(長崎県)
「八鹿恵比寿」八鹿酒造株式会社(大分県)
「特別純米酒山水」老松酒造株式会社(大分県)

お値打ち熱燗部門

【最高金賞】15点(出品数：242／入賞率：6.2%)

「桃川純米酒」桃川株式会社(青森県)
「あら玉べに花の里」和田酒造合資会社(山形県)
「花春辛口純米酒」花春酒造株式会社(福島県)
「佳撰梅一輪」梅一輪酒造株式会社(千葉県)
「金蘭亀の世鶴寿」株式会社亀田屋酒造店(長野県)
「越後桜普通酒」越後桜酒造株式会社(新潟県)
「竹葉能登上撰」数馬酒造株式会社(石川県)
「人生劇場山廃純米」神杉酒造株式会社(愛知県)
「金鯱完熟ひやおろし本醸造酒」盛田金しゃち酒造株式会社(愛知県)
「上撰國盛半田郷純米辛口」中埜酒造株式会社(愛知県)
「極上宮の雪」株式会社宮﨑本店(三重県)
「美冨久山廃本醸造」美冨久酒造株式会社(滋賀県)
「本醸造八重垣」ヤヱガキ酒造株式会社(兵庫県)
「梅錦辛口本醸造」梅錦山川株式会社(愛媛県)
「上撰窓の月桂」大和酒造株式会社(佐賀県)

【金賞】55点(出品数：242／入賞率：22.7%)

「陸奥男山クラシックヌーヴォ」八戸酒造株式会社(青森県)
「如空山廃仕込み」八戸酒類株式会社(青森県)
「特別本醸造芳醇旨口」株式会社桜顔酒造(岩手県)
「浜千鳥ゆめほなみ本醸造」株式会社浜千鳥(岩手県)
「高清水辛口パック」秋田酒類製造株式会社(秋田県)
「本醸造千代寿」千代寿虎屋株式会社(山形県)
「花春甘口純米酒」花春酒造株式会社(福島県)
「四季桜」宇都宮酒造株式会社(栃木県)
「さんらん Lay Eggs」株式会社外池酒造店(栃木県)
「開華本醸造辛口旨酒」第一酒造株式会社(栃木県)
「上撰武蔵男山」株式会社小山本家酒造(埼玉県)
「特撰米一途山田錦」株式会社小山本家酒造(埼玉県)
「大雪渓上撰」大雪渓酒造株式会社(長野県)
「越乃あじわい特撰純米酒」越つかの酒造株式会社(新潟県)
「白鳥蔵」越後桜酒造株式会社(新潟県)
「ほまれ麒麟別撰山廃」下越酒造株式会社(新潟県)
「雪影」金鵄盃酒造株式会社(新潟県)
「越の誉銀」原酒造株式会社(新潟県)
「たかの井特別本醸造」高の井酒造株式会社(新潟県)
「特別本醸造大洋盛」大洋酒造株式会社(新潟県)
「辛口魚沼純米」白瀧酒造株式会社(新潟県)
「真野鶴辛口鶴≪本醸造≫」尾畑酒造株式会社(新潟県)
「無糖加本格辛口越後おやじ」妙高酒造株式会社(新潟県)
「無糖加妙高山」妙高酒造株式会社(新潟県)
「加賀ノ月三日月」株式会社加越(石川県)
「伝心「土」」株式会社一本義久保本店(福井県)
「高砂辛口純米」富士高砂酒造株式会社(静岡県)
「清洲城信長鬼ころし」清洲桜醸造株式会社(愛知県)
「上撰國盛辛口」中埜酒造株式会社(愛知県)
「特醸千代菊」千代菊株式会社(岐阜県)
「蓬莱小町桜別囲い」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「蓬莱小町桜」有限会社渡辺酒造店(岐阜県)
「鉾杉秀醇」河武醸造株式会社(三重県)
「萩乃露佳撰」株式会社福井弥平商店(滋賀県)
「純米吟醸酒楽」玉乃光酒造株式会社(京都府)
「月桂冠特選」月桂冠株式会社(京都府)
「黒松稲天上撰」稲田酒造合名会社(奈良県)
「辛口八重垣」ヤヱガキ酒造株式会社(兵庫県)
「浜福鶴生酛純米辛口」株式会社小山本家酒造灘浜福鶴蔵(兵庫県)
「特撰から口官兵衛」名城酒造株式会社(兵庫県)
「櫻正宗焼稀生一本」櫻正宗株式会社(兵庫県)
「山廃錦郷」株式会社九重雜賀(和歌山県)
「賀茂緑グリーンカップ」丸本酒造株式会社(岡山県)
「旭鳳純米酒中生新千本 70%」旭鳳酒造株式会社(広島県)
「賀茂鶴上等酒」賀茂鶴酒造株式会社(広島県)
「醉心匠の辛づくり」株式会社醉心山根本店(広島県)
「石陽日本海上撰」日本海酒造株式会社(島根県)
「本醸造毛利公」株式会社山縣本店(山口県)
「金陵特別本醸造」西野金陵株式会社(香川県)
「酔鯨特別本醸造」酔鯨酒造株式会社(高知県)
「本格辛口土佐鶴」土佐鶴酒造株式会社(高知県)
「本醸造酒本醸辛口土佐鶴」土佐鶴酒造株式会社(高知県)
「上撰東一」五町田酒造株式会社(佐賀県)
「和香牡丹本醸造」三和酒類株式会社(大分県)
「黒松千代の園」千代の園酒造株式会社(熊本県)

プレミアム燗酒部門

【最高金賞】19点(出品数：323／入賞率：5.9%)

「陸奥八仙特別純米」八戸酒造株式会社(青森県)
「純米大吟醸北秋田」株式会社北鹿(秋田県)
「奥の松辛口原酒」奥の松酒造株式会社(福島県)
「純米大吟醸天鷹心」天鷹酒造株式会社(栃木県)
「越後桜38 大吟醸」越後桜酒造株式会社(新潟県)
「越乃梅里純米吟醸」株式会社DHC酒造(新潟県)
「特別純米極上吉乃川」吉乃川株式会社(新潟県)
「花垣山廃純米」株式会社南部酒造場(福井県)
「特撰國盛純米吟醸半田郷」中埜酒造株式会社(愛知県)
「純米吟醸熟成酒豊醸」澤田酒造株式会社(愛知県)
「特別純米飛切り」天領酒造株式会社(岐阜県)
「美濃紅梅純米吟醸酒」武内合資会社(岐阜県)
「三諸杉辛口純米酒切辛」今西酒造株式会社(奈良県)
「浜福鶴純米大吟醸」株式会社小山本家酒造灘浜福鶴蔵(兵庫県)
「特別純米丹波コシヒカリ」名城酒造株式会社(兵庫県)
「燦然山廃純米雄町」菊池酒造株式会社(岡山県)
「白鴻純米酒65紫ラベル」盛川酒造株式会社(広島県)
「梅錦純米大吟醸白鶴錦」梅錦山川株式会社(愛媛県)
「手造り純米酒光武」合資会社光武酒造場(佐賀県)

【金賞】83点(出品数：323／入賞率：25.7%)

「浜千鳥純米吟醸美山錦」株式会社浜千鳥(岩手県)
「特別純米無濾過原酒秋田酒こまち 7号酵母」阿櫻酒造株式会社(秋田県)
「みちのく吟醸花爛漫」秋田銘醸株式会社(秋田県)
「亀の尾仕込み天の戸」浅舞酒造株式会社(秋田県)
「天の戸五風十雨」浅舞酒造株式会社(秋田県)
「生酛仕込み純米酒鳥海山」天寿酒造株式会社(秋田県)
「生酛純米大吟醸鳥海山」天寿酒造株式会社(秋田県)
「一ノ蔵純米吟醸蔵の華」株式会社一ノ蔵(宮城県)
「生酛特別純米酒浦霞」株式会社佐浦(宮城県)
「真鶴特別純米美山錦」株式会社田中酒造店(宮城県)
「雪の松島特別純米酒」大和蔵酒造株式会社(宮城県)
「羽陽一献特別純米山廃仕込」株式会社中沖酒造店(山形県)
「純米大吟醸鯉川出羽燦々」鯉川酒造株式会社(山形県)
「純米吟醸原酒虎屋」千代寿虎屋株式会社(山形県)
「純米大吟醸弥右衛門」合資会社大和川酒造店(福島県)
「人気一燗酒スペシャル」人気酒造株式会社(福島県)
「四季桜今井昌平」宇都宮酒造株式会社(栃木県)
「澤姫生酛純米真・地酒宣言」株式会社井上清吉商店(栃木県)
「望bo: 辛口純米」株式会社外池酒造店(栃木県)
「燦爛純米酒」株式会社外池酒造店(栃木県)
「長命泉吟醸純米酒」株式会社滝沢本店(千葉県)
「甲子吟醸辛口」株式会社飯沼本家(千葉県)
「吟醸純米梅一輪」梅一輪酒造株式会社(千葉県)
「春鶯囀純米酒鷹座巣」株式会社萬屋醸造店(山梨県)
「渓流純米酒」株式会社遠藤酒造場(長野県)
「アルプス正宗純米吟醸中汲み」株式会社亀田屋酒造店(長野県)
「純米吟醸猿庫の泉」喜久水酒造株式会社(長野県)
「生酛純米吟醸㋣(まると)」黒澤酒造株式会社(長野県)
「牧水生酛純米」武重本家酒造株式会社(長野県)
「純米吟醸酒伝衛門」株式会社越後伝衛門(新潟県)
「純米大吟醸 [文]」株式会社越後伝衛門(新潟県)
「北雪純米酒」株式会社北雪酒造(新潟県)
「純米吟醸極上吉乃川」吉乃川株式会社(新潟県)
「たかの井純米吟醸」高の井酒造株式会社(新潟県)
「たかの井特別純米」高の井酒造株式会社(新潟県)
「ブラック今代司極辛口純米酒」今代司酒造株式会社(新潟県)
「越の寒中梅新潟県産米純米大吟醸」新潟銘醸株式会社(新潟県)
「ゆきつばき（秋）純米吟醸原酒ひやおろし」雪椿酒造株式会社(新潟県)
「純米吟醸大洋盛」大洋酒造株式会社(新潟県)
「特別純米越乃松露」大洋酒造株式会社(新潟県)
「TAKARAYAMA 米袋ラベルコシヒカリ」宝山酒造株式会社(新潟県)
「純米越乃雪月花」妙高酒造株式会社(新潟県)
「加賀鳶純米大吟醸極上原酒」株式会社福光屋(石川県)
「常きげん山廃純米吟醸」鹿野酒造株式会社(石川県)
「梵・吉平」合資会社加藤吉平商店(福井県)
「生酛純米大吟醸」杉井酒造(静岡県)
「高砂ソレイユ」富士高砂酒造株式会社(静岡県)
「金鯱純米大吟醸酒」盛田金しゃち酒造株式会社(愛知県)
「純米大吟醸決戦関ヶ原火入れ本陣」株式会社三輪酒造(岐阜県)
「津島屋純米酒北海道産吟風」御代桜醸造株式会社(岐阜県)
「萩乃露特別純米十水仕込雨垂れ石を穿つ」株式会社福井弥平商店(滋賀県)
「近江龍門特別純米酒」近江酒造株式会社(滋賀県)
「華祥風大吟醸黄桜」黄桜株式会社(京都府)
「純米吟醸花洛」招徳酒造株式会社(京都府)
「英勲純米酒」齊藤酒造株式会社(京都府)
「鹿鳴雄町純米吟醸原酒」株式会社今西清兵衛商店(奈良県)
「ふた穂雄町特別純米酒 2014年醸造」長龍酒造株式会社(奈良県)
「山廃吟醸純米香住鶴」香住鶴株式会社(兵庫県)
「生酛吟醸純米香住鶴」香住鶴株式会社(兵庫県)
「惣花純米大吟醸」日本盛株式会社(兵庫県)
「雪彦山鬼辛」壺坂酒造株式会社(兵庫県)
「純米雪彦山」壺坂酒造株式会社(兵庫県)
「山田錦純米大吟醸雑賀」株式会社九重雜賀(和歌山県)
「竹林ふかまり」丸本酒造株式会社(岡山県)
「賀茂鶴超特選特等酒」賀茂鶴酒造株式会社(広島県)
「千福神力生酛純米無濾過原酒85 720ml」株式会社三宅本店(広島県)
「醉心山田錦100％純米吟醸」株式会社醉心山根本店(広島県)
「白鴻純米酒65橙ラベル」盛川酒造株式会社(広島県)
「純米吟醸まぼろし」中尾醸造株式会社(広島県)
「純米大吟醸鼕々(とうとう)」米田酒造株式会社(島根県)
「五橋木桶造り純米酒」酒井酒造株式会社(山口県)
「初雪盃 50％大吟醸」協和酒造株式会社(愛媛県)
「京ひな純米吟醸」酒六酒造株式会社(愛媛県)
「超金陵」西野金陵株式会社(香川県)
「雪雀純米超辛口」雪雀酒造株式会社(愛媛県)
「鳴門鯛特別純米酒」株式会社本家松浦酒造場(徳島県)
「日乃出桃太郎特別純米」文本酒造株式会社(高知県)
「黒田武士純米酒」大里酒造株式会社(福岡県)
「純米大吟醸松浦一」松浦一酒造株式会社(佐賀県)
「純米大吟醸山水」老松酒造株式会社(大分県)
「吟醸酒吉祥瑞鷹」瑞鷹株式会社(熊本県)
「吟醸熊本神力」千代の園酒造株式会社(熊本県)
「純米吟醸熊本神力」千代の園酒造株式会社(熊本県)

特殊ぬる燗部門

【最高金賞】4点(出品数：94／入賞率：4.3%)

「秘蔵純米 25年古酒」笹の川酒造株式会社(福島県)
「夢山水十割奥十年低温熟成」山﨑合資会社(愛知県)
「招徳純米にごり酒」招徳酒造株式会社(京都府)
「月桂冠樽酒」月桂冠株式会社(京都府)

【金賞】21点(出品数：94／入賞率：22.3%)

「五戸のどんべり」八戸酒類株式会社(青森県)
「北あきたにごり酒」株式会社北鹿(秋田県)
「一ノ蔵特別純米樽酒」株式会社一ノ蔵(宮城県)
「純米にごり弥右衛門月あかり」合資会社大和川酒造店(福島県)
「榮川純米酒にごり」榮川酒造株式会社(福島県)
「金蘭亀の世樽酒」株式会社亀田屋酒造店(長野県)
「本醸造にごり酒白貴天龍」喜久水酒造株式会社(長野県)
「長期熟成純米酒百々登勢五年」株式会社福光屋(石川県)
「萩乃露特別純米芳弥」株式会社福井弥平商店(滋賀県)
「美冨久山廃純米熟成純米酵房」美冨久酒造株式会社(滋賀県)
「春鹿純米秘蔵古酒」株式会社今西清兵衛商店(奈良県)
「吉野杉の樽酒雄町山廃純米酒」長龍酒造株式会社(奈良県)
「辛丹波にごり」大関株式会社(兵庫県)
「沢の鶴純米樽酒」沢の鶴株式会社(兵庫県)
「名刀正宗特別純米酒乙天」田中酒造場(兵庫県)
「炭屋彌兵衛純米吟醸」株式会社辻本店(岡山県)
「賀茂泉山吹色の酒」賀茂泉酒造株式会社(広島県)
「白鴻純米酒70 桃ラベル」盛川酒造株式会社(広島県)
「誠鏡純米にごり酒」中尾醸造株式会社(広島県)
「時の流れ」株式会社稲田本店(鳥取県)
「八鹿にごり酒」八鹿酒造株式会社(大分県)

「全国燗酒コンテスト2019」審査概要

【審査準備】

出品酒はマスキングし、4台の燗銅壺で錫のちろりを使って湯煎で加熱
洗浄・配膳まで含めるとスタッフは40人以上でオペレーション

【審査】

審査室からは準備室が見えないように区切り、ブラインドテストを徹底
審査中の温度変化を最小限にするために3点ずつ審査

【審査員】

酒造技術者をチームリーダーに、清酒の販売や出版などに関わる専門家39名が審査
5段階で評価し、平均値の上位から入賞酒を選定した

【出品数】

268社から905点

【入賞基準】

審査員の評価スコアの平均値で上位30%を金賞
うち最上位5%を最高金賞と認定